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一體化經(jīng)營(yíng)模式范文第1篇

記者：西夏王葡萄酒業(yè)有限公司有30多年發(fā)展歷史，您怎么看這個(gè)過程？

王宏：寧夏西夏王葡萄酒有限公司是寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行者，從1981年開始大面積發(fā)展葡萄種植，并于1984年建立了西北第一個(gè)葡萄酒廠就是西夏王葡萄酒廠。

30年的發(fā)展歷程，我們所做的主要工作歸結(jié)為兩大方面：第一是引進(jìn)培育了一批優(yōu)良品種。80年代初種植引進(jìn)了一批法國(guó)著名葡萄品種，為釀造葡萄酒打好基礎(chǔ)。 其中包括赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、白玉霓、霞多麗等。第二就是啟動(dòng)了規(guī)模化種植葡萄產(chǎn)業(yè)。我們從1982年開始大面積發(fā)展葡萄種植，在30年歷程中解決了許多問題。比如土壤資源條件、水利工程的配套、種植技術(shù)的推廣和引進(jìn)等等，為以后打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)做好充分的準(zhǔn)備。

記者：我們了解到賀蘭山東麓已經(jīng)形成了一個(gè)具有國(guó)際知名度的葡萄原產(chǎn)地，請(qǐng)您談?wù)勎飨耐跗咸丫茦I(yè)在這個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)保護(hù)區(qū)的形成過程中的作用和地位。

王宏：中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)從幾萬噸到幾百萬噸的產(chǎn)量，是一個(gè)較為漫長(zhǎng)的過程，但在近十年得到了快速增長(zhǎng)。在這個(gè)過程中，我們也給比較大的企業(yè)包括現(xiàn)在張?jiān)?、王朝等知名企業(yè)供給原料。這樣一來也引起了國(guó)內(nèi)外專家們的關(guān)注和認(rèn)可。2000年以前，西夏王葡萄酒在農(nóng)業(yè)部組織的農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比中蟬聯(lián)四屆冠軍并在2000年參加法國(guó)國(guó)際博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng) 。中國(guó)西部能產(chǎn)出這么好的葡萄酒，使得國(guó)際葡萄酒界大為震驚！國(guó)際國(guó)內(nèi)專家紛紛來到我們的葡萄種植基地考察。賀蘭山?jīng)_擊平原的氣候特征一是晝夜溫差大 ，二是日照時(shí)間長(zhǎng)，三是土壤比較貧瘠，適合發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄種植。2000年左右，寧夏賀蘭山東麓玉泉營(yíng)地區(qū)已發(fā)展葡萄種植5萬畝，成為產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)，在國(guó)內(nèi)外專家頻繁的考察后認(rèn)定，賀蘭山脈以東黃河以西200公里這個(gè)狹長(zhǎng)的區(qū)域可種植優(yōu)質(zhì)葡萄200萬畝 。這個(gè)發(fā)現(xiàn)直接促成了申報(bào)國(guó)家葡萄原產(chǎn)地，也就是現(xiàn)在所說的地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)保護(hù)區(qū)。賀蘭山東麓葡萄原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)經(jīng)過8個(gè)部門的認(rèn)定。這個(gè)過程法國(guó)釀酒委員會(huì)和我們國(guó)內(nèi)的專家都參與了，也成就了對(duì)自然資源的開發(fā)和保護(hù)。

另外這幾年我們堅(jiān)持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。按照寧夏回族自治區(qū)主席王正偉提出的發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“一優(yōu)三高”標(biāo)準(zhǔn)：一優(yōu)就是優(yōu)良品種，三高就是高新技術(shù)、高端產(chǎn)品、高效益 。在開發(fā)過程中我們較好做到了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張與自然環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。到目前為止，這個(gè)產(chǎn)區(qū)沒有污染和過度的開發(fā)，成為無公害、綠色、有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品基地；發(fā)展到目前為止全區(qū)釀酒葡萄30萬畝，我們農(nóng)墾是12.7萬畝，占三分之一還多，這為我們把賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)打造成世界知名葡萄產(chǎn)區(qū)打下了一個(gè)比較好的基礎(chǔ)。2008年開始，寧夏農(nóng)墾局黨委在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上做了重大調(diào)整，將葡萄產(chǎn)業(yè)確立為第一產(chǎn)業(yè)，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、規(guī)模擴(kuò)張、技術(shù)研發(fā)、品牌培育、市場(chǎng)展方面進(jìn)行大量投入，可以說4年時(shí)間所做的事相當(dāng)于過去27年的總和，這個(gè)速度相當(dāng)快。

記者：專業(yè)人士說，原料的品質(zhì)很大程度上決定葡萄酒的品質(zhì)。西夏王葡萄酒業(yè)是如何在葡萄種植的過程中確保品質(zhì)的？

王宏：葡萄種植首先是苗木。2009年我們興建了一個(gè)苗木繁育中心。苗木基地建立以后實(shí)現(xiàn)了對(duì)優(yōu)良品種也就是源頭上的控制，與國(guó)際比較先進(jìn)的水平接軌，按照國(guó)際先進(jìn)理念來做。同時(shí)我們大批管理干部到法國(guó)學(xué)習(xí)進(jìn)行培訓(xùn)，了解國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，也請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家來指導(dǎo)。目前我們每年是5000萬株的苗木供應(yīng)量，這能保證4萬～5萬畝新植園的供應(yīng)量。

葡萄園的標(biāo)準(zhǔn)化管理逐漸提高了葡萄的品質(zhì)，保證了整個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)原料品質(zhì)的高水平。標(biāo)準(zhǔn)化管理就是田間作業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求去做，實(shí)現(xiàn)水肥一體化解決方案，通過生物有機(jī)的辦法來控制病蟲害，盡可能地規(guī)避使用農(nóng)藥。主要在解決樹的強(qiáng)壯性、自身的抗病性、抗凍害方面下工夫，并總結(jié)出了一整套科學(xué)的栽培管理模式。

記者：據(jù)了解西夏王酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)首先開發(fā)并運(yùn)用質(zhì)量追溯信息系統(tǒng)，您能介紹一下這些方面的情況嗎？

王宏：目前這個(gè)系統(tǒng)已經(jīng)開發(fā)出來了，而且比較科學(xué)規(guī)范，主要是能從產(chǎn)品終端追溯到田間、品種、級(jí)別、品質(zhì)等，讓消費(fèi)使用放心產(chǎn)品。再一個(gè)就是，除了傳統(tǒng)銷售外，我們更多的考慮到個(gè)性化服務(wù)，就是在物聯(lián)網(wǎng)上拉近企業(yè)與消費(fèi)者的距離。我們?cè)谧龃笠?guī)模的同時(shí)做優(yōu)品質(zhì)，要把西夏王這個(gè)品牌做成能夠代表寧夏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的一張名片，成為百年品牌，百年企業(yè)。

記者：西夏王葡萄酒業(yè)在經(jīng)營(yíng)上的理念和核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？

王宏：從1984年到現(xiàn)在為止，我們做的還是原料基地一體化的公司，我們要做中國(guó)種的葡萄中國(guó)人釀的優(yōu)質(zhì)酒，把西夏王做成全中國(guó)綜合質(zhì)量水平最高的葡萄酒企業(yè)，這個(gè)是我們努力的方向。首先要把好原料關(guān)，原料關(guān)的核心除了品質(zhì)要做好，同時(shí)也必須最安全，一定要堅(jiān)持不懈，把這個(gè)作為一個(gè)永遠(yuǎn)不能丟掉的東西。為了保證葡萄酒的品質(zhì)，我們會(huì)加大向國(guó)外企業(yè)學(xué)習(xí)的力度，打造從苗木、葡萄園的管理到釀造全過程質(zhì)量安全體系。我們做質(zhì)量檢測(cè)平臺(tái)和安全平臺(tái)的目的是為了打造一個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)核心力。我們已經(jīng)有了非常完整的全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃，近幾年每年都會(huì)有一個(gè)大跨度的發(fā)展，因?yàn)橐呀?jīng)具備條件，重要的問題要緊緊抓住國(guó)家西部大開發(fā)非常好的機(jī)遇，讓西部的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國(guó)。近期西夏王商標(biāo)已獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”，這就是一個(gè)歷程碑。

記者：面對(duì)“戰(zhàn)國(guó)群雄”的中國(guó)紅酒市場(chǎng)，您能談?wù)剬?duì)產(chǎn)業(yè)未來走勢(shì)的看法嗎？作為西夏王酒業(yè)掌門人，您對(duì)企業(yè)的未來有什么設(shè)想？

王宏：中國(guó)葡萄酒業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)把已經(jīng)形成的三個(gè)國(guó)家原產(chǎn)地迅速與國(guó)際接軌。特別是寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，將在兩三年內(nèi)興起。100個(gè)國(guó)際化的高端酒莊，其中包括法國(guó)軒尼詩(shī)、梅西，國(guó)內(nèi)張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、中坤、香港長(zhǎng)和等知名企業(yè)。作為這一產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)軍企業(yè)，西夏王葡萄酒加工規(guī)模已達(dá)到3萬噸，3年內(nèi)將擴(kuò)建到6萬噸。并帶動(dòng)核心區(qū)打造成在國(guó)際上具有一定知名度的葡萄產(chǎn)業(yè)城，這也是我們的戰(zhàn)略目標(biāo)。

一體化經(jīng)營(yíng)模式范文第2篇

關(guān)鍵詞： 烹飪專業(yè) 教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化 實(shí)踐教學(xué)模式

韓山師范學(xué)院烹飪專業(yè)從2005年9月開始，探索烹飪專業(yè)“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”的實(shí)踐教學(xué)模式，至今己經(jīng)三年多的時(shí)間，已建成的該類型的校內(nèi)教學(xué)基地有兩個(gè)，占地面積達(dá)2000多平方米。經(jīng)過烹飪專業(yè)師生的共同努力，這種新的實(shí)踐教學(xué)模式己經(jīng)取得了明顯成效。

1.烹飪專業(yè)傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)的不足

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)就是以社會(huì)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有較高的職業(yè)道德素養(yǎng)和烹飪工藝技能的新型烹飪專業(yè)人才。烹飪職業(yè)的本身就包含了對(duì)技能的要求，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量直接影響到整個(gè)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量及人才培養(yǎng)的效果。烹飪專業(yè)的傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)包括課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)、專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)，課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)主要通過教師講解演示，學(xué)生觀摩練習(xí)的方式進(jìn)行；專業(yè)見習(xí)和專業(yè)實(shí)習(xí)主要是通過校企合作或建立校外實(shí)踐基地，以聯(lián)合育人的方式進(jìn)行。

1.1課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)的不足。

課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)是烹飪專業(yè)整個(gè)實(shí)踐教學(xué)中的重要組成部分，但是從烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)中對(duì)技能要求的強(qiáng)度來看，課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)還是存在明顯的不足。一是課堂實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課時(shí)量不足，這一問題是很多烹飪類高校都存在的，因?yàn)閷W(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)間短，而且公共基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)等理論基礎(chǔ)課占整個(gè)課時(shí)的比例不小。二是烹飪是一門復(fù)雜學(xué)科，雖然學(xué)生經(jīng)過了觀摩練習(xí)，但是要一次性就能掌握實(shí)訓(xùn)課上教師講解的內(nèi)容比較困難。根據(jù)調(diào)查，只有兩成的學(xué)生能夠掌握實(shí)訓(xùn)課上教師講解的全部?jī)?nèi)容，大部分學(xué)生只能掌握到教師講解內(nèi)容的60%―75%，學(xué)生要進(jìn)一步消化和吸收教師講解的內(nèi)容就必須通過多練習(xí)，但是學(xué)生利用課余時(shí)間練習(xí)操作，就會(huì)給學(xué)生經(jīng)濟(jì)上帶來很大的壓力。三是“演示―練習(xí)”的單一教學(xué)模式不利于學(xué)生的靈活、變通和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，整個(gè)教學(xué)環(huán)境缺乏仿真氛圍。

1.2校外實(shí)踐基地的不足。

以校外實(shí)踐基地為依托的實(shí)踐教學(xué)形式對(duì)專業(yè)的建設(shè)發(fā)揮了較大的作用，但不可避免地對(duì)專業(yè)發(fā)展以及人才培養(yǎng)的質(zhì)量起著一定的制約作用。［1］校外實(shí)踐基地都屬于經(jīng)營(yíng)性的企業(yè)，學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容也限于基本技能的操作，而且企業(yè)員工無法像學(xué)校教師一樣主動(dòng)積極地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)，造成了大部分學(xué)生實(shí)習(xí)的效果不理想。

2.建立“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

借鑒國(guó)際旅游學(xué)院的經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)校內(nèi)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地，將教學(xué)與經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，實(shí)行“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”的實(shí)踐教學(xué)建設(shè)方案，有利于創(chuàng)造新的辦學(xué)機(jī)制和教學(xué)模式。這種“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”的實(shí)踐教學(xué)模式實(shí)現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)與社會(huì)實(shí)踐的近距離接觸，建立起一種全新的專業(yè)建設(shè)方案，這對(duì)我國(guó)烹飪專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革有積極的指導(dǎo)意義。

2.1有利于學(xué)生提高課堂知識(shí)的消化和吸收。

通過在校內(nèi)實(shí)踐基地進(jìn)行的“教學(xué)――經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生能及時(shí)地消化和吸收課堂上所講的知識(shí)。校內(nèi)實(shí)踐基地與校外實(shí)踐基地最大的不同就是學(xué)生可以邊進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)邊進(jìn)行實(shí)際操作，這種理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)效果，是一般的課堂教學(xué)或校外實(shí)習(xí)所不能達(dá)到的。

2.2可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)中的不足。

學(xué)生利用課余時(shí)間，參加校內(nèi)實(shí)踐基地進(jìn)行的“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，可以大大增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，有效地彌補(bǔ)在實(shí)訓(xùn)課時(shí)量不足帶來的不良影響。“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，以組織學(xué)生進(jìn)行經(jīng)營(yíng)性頂崗及崗位輪換方式進(jìn)行，可以使學(xué)生在仿真環(huán)境中接觸大部分崗位，并逐步掌握每個(gè)崗位的工作職責(zé)和職能要求。

2.3有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

利用制度建設(shè)和崗位考核，逐步加強(qiáng)學(xué)生的食品安全教育和職業(yè)道德教育，使學(xué)生在真正進(jìn)入社會(huì)前養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和職業(yè)道德素養(yǎng)。根據(jù)“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)開展的需要，為烹飪專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)了炒鍋、砧板、蒸籠、打荷、水臺(tái)等不同技術(shù)崗位，通過崗位轉(zhuǎn)換使學(xué)生操作技術(shù)更加全面和熟練，為培養(yǎng)有較高職業(yè)道德和烹飪工藝技能的新型烹飪專業(yè)人才打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

2.4有利于教師素質(zhì)的提高。

師資素質(zhì)與能力水平是高等教育水平衡量的標(biāo)志，烹飪高等教育的落后與其薄弱的專業(yè)師資是相一致的。［2］烹飪專業(yè)的師資對(duì)文化的層次和實(shí)操的技能要求較高，年輕教師通過輪流進(jìn)入校內(nèi)實(shí)踐基地掛職，能夠加強(qiáng)教師之間及師生之間的交流，及時(shí)了解學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)吸收的情況，另外也能夠鍛煉教師的應(yīng)急、管理、營(yíng)銷等各方面的能力。這種輪流掛職的方式對(duì)教師綜合能力的提高有很大幫助，同時(shí)也豐富了教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提高了專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

3.“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的運(yùn)作

3.1創(chuàng)建“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的條件。

“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式簡(jiǎn)單地說就是在學(xué)校內(nèi)建立一個(gè)帶營(yíng)業(yè)性質(zhì)的實(shí)踐基地，以教師和學(xué)生為主體，將教學(xué)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，達(dá)到以教帶產(chǎn)、以產(chǎn)促教、產(chǎn)教結(jié)合的目的。開展的主要條件包括：帶經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的校內(nèi)實(shí)踐基地、崗位指導(dǎo)教師、新的課程表。

3.2明確“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的目標(biāo)。

為了滿足社會(huì)對(duì)烹飪專業(yè)新型人才的需要，可通過“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”的實(shí)踐教學(xué)模式，以邊學(xué)邊實(shí)踐的方式，在校內(nèi)實(shí)踐基地從低層次崗位逐步向高層次崗位的頂崗實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在畢業(yè)前具有符合社會(huì)需求的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo)。

3.2加強(qiáng)“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”教學(xué)模式的制度建設(shè)。

通過建立個(gè)人衛(wèi)生、食品安全、原料存放、崗位考核、消防安全、原料采購(gòu)等一系列相關(guān)制度，通過制度來加強(qiáng)學(xué)生的食品安全教育、職業(yè)道德教育和有組織地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行崗位輪換。

3.3細(xì)化“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的教學(xué)組織。

3.3.1確定在校內(nèi)實(shí)踐基地的教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程，使各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)有計(jì)劃、有步驟地開展。校內(nèi)實(shí)踐基地的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容包括食品安全教育和職業(yè)道德教育及經(jīng)營(yíng)過程中學(xué)生頂崗所需的各種崗位職能教育。目前韓師烹飪專業(yè)擁有“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地兩個(gè)，分別為烹飪教學(xué)飯?zhí)?、烹飪教學(xué)餐廳，烹飪教學(xué)飯?zhí)玫南M(fèi)群體為學(xué)生，而烹飪教學(xué)餐廳是學(xué)校接待的主要場(chǎng)所，消費(fèi)的群體主要是學(xué)校的嘉賓及本校的教職工。烹飪專業(yè)一年級(jí)的學(xué)生首先在較低層次的烹飪教學(xué)飯?zhí)眠M(jìn)行經(jīng)營(yíng)性頂崗和崗位輪換，實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容就是崗位的基本技能。通過烹飪教學(xué)飯?zhí)盟袓徫豢己说亩昙?jí)學(xué)生，進(jìn)入烹飪教學(xué)餐廳進(jìn)行經(jīng)營(yíng)性頂崗和崗位輪換，以經(jīng)營(yíng)教師演示過菜點(diǎn)的方式來增加學(xué)生的練習(xí)機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)菜點(diǎn)的消化和吸收，并鼓勵(lì)和帶動(dòng)學(xué)生創(chuàng)新菜點(diǎn)來開拓學(xué)生思維、鍛煉學(xué)生創(chuàng)新能力。

3.3.2增加對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)力度，聘請(qǐng)社會(huì)上的專業(yè)技術(shù)能手擔(dān)任校內(nèi)實(shí)踐基地的一線指導(dǎo)工作。通常情況下每個(gè)崗位一名教師，以確保學(xué)生在“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”教學(xué)模式下的學(xué)習(xí)質(zhì)量。在編教師采用輪流掛職的形式進(jìn)入校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生和學(xué)生的崗位考核工作。

3.3.3打破原有課程表的模式，編排符合產(chǎn)教結(jié)合的新課程表。為了使正常上課時(shí)間和在校內(nèi)實(shí)踐基地操作的時(shí)間不重復(fù)，原則上上午3、4節(jié)課和下午7、8節(jié)課不排課，學(xué)生正常上課時(shí)間為第1、2、5、6、9、10節(jié)課。

3.3.4制定考核的內(nèi)容。考核是貫徹“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式的有效方法，是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)不同崗位職責(zé)掌握程度的主要手段，是學(xué)生從低層次崗位晉升高層次崗位的有效依據(jù)。考核包括理論考核和崗位技能考核，考核內(nèi)容由崗位指導(dǎo)教師根據(jù)崗位的實(shí)際情況而制定。

4.“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)”一體化教學(xué)模式的成效

4.1提高學(xué)生的綜合能力。

在“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式下學(xué)習(xí)，學(xué)生的專業(yè)理論更加牢固，職業(yè)技能更加熟練，個(gè)人修養(yǎng)和職業(yè)道德也得到明顯提高。2006年10月，韓師烹飪專業(yè)組隊(duì)參加第十六屆中國(guó)廚師節(jié)獲團(tuán)體“特金獎(jiǎng)”，學(xué)生張偉韋參加熱菜比賽獲個(gè)人熱菜“金獎(jiǎng)”；2007年11月，韓師烹飪專業(yè)組隊(duì)參加第一屆全國(guó)高等院校烹飪大賽比賽獲團(tuán)體“銀獎(jiǎng)”；2008年6月韓師烹飪專業(yè)有3名教師和37名學(xué)生通過中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的選拔，赴京參加北京奧運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)工作，并獲得了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)北京奧運(yùn)會(huì)餐飲項(xiàng)目臨時(shí)團(tuán)委會(huì)頒發(fā)的“優(yōu)秀組織管理獎(jiǎng)”，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“中華金廚獎(jiǎng)”。這些成績(jī)充分體現(xiàn)了“教學(xué)―經(jīng)營(yíng)一體化”實(shí)踐教學(xué)模式下學(xué)生綜合能力的提高。

4.2優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。

烹飪專業(yè)教師與經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)能力強(qiáng)的外聘教師一起相互交流，相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，重新構(gòu)建一支結(jié)構(gòu)更合理、力量更強(qiáng)大的教師隊(duì)伍。

4.3增加專業(yè)的宣傳力度。

韓師烹飪專業(yè)的烹飪教學(xué)餐廳作為韓師接待來賓的主要場(chǎng)所，接待了許多知名校友及嘉賓，不但經(jīng)濟(jì)上為學(xué)校創(chuàng)收作出貢獻(xiàn)，而且通過這些客人帶動(dòng)了烹飪專業(yè)的宣傳，提高了韓師烹飪專業(yè)的知名度，促進(jìn)了烹飪專業(yè)的發(fā)展和招生。

參考文獻(xiàn)：

一體化經(jīng)營(yíng)模式范文第3篇

關(guān)鍵詞：模塊化，編程方法，機(jī)電一體化，技能競(jìng)賽

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2017）06C-0017-04

一、模塊化編程在機(jī)電一體化技能競(jìng)賽中的可行性分析

職業(yè)技能競(jìng)賽是職業(yè)教育的風(fēng)向標(biāo)，對(duì)職業(yè)教育具有引領(lǐng)和示范作用，機(jī)電一體化技能競(jìng)賽為自動(dòng)化類專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，為學(xué)校專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供了寶貴的素材。機(jī)電一體化技能競(jìng)賽從2007年舉辦至今已有非常成熟的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，形成了完整的競(jìng)賽制度，也為職業(yè)教育積累了很多專業(yè)和經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，通過競(jìng)賽成果的轉(zhuǎn)換，競(jìng)賽的資源能夠有效運(yùn)用到實(shí)際教學(xué)中，為提高職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量添磚加瓦。同時(shí)，競(jìng)賽成績(jī)也是職業(yè)學(xué)校教學(xué)水平的體現(xiàn)，那么如何在競(jìng)賽中獲得理想成績(jī)，是教練和選手們最為關(guān)注的問題，這取決于訓(xùn)練的方法和訓(xùn)練的內(nèi)容是否與時(shí)俱進(jìn)、是否足夠扎實(shí)。在機(jī)電一體化技能競(jìng)賽中，PLC編程和臨場(chǎng)解決問題的能力是制勝的關(guān)鍵，這將關(guān)系到選手們能否在規(guī)定時(shí)間順利完成比賽。因此，探尋一個(gè)高效的編程方法成為師生共同的目標(biāo)，能夠大大縮減編程設(shè)計(jì)時(shí)間、保障程序設(shè)計(jì)的穩(wěn)定性和可移植性，通過賽前的強(qiáng)化訓(xùn)練，熟練掌握各種技巧，在競(jìng)賽時(shí)能夠大大提高選手競(jìng)賽信心。

PLC的編程方法有很多，常見的有面向數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)方法和面向?qū)ο蠓椒ǎ吒饔袃?yōu)缺點(diǎn)，實(shí)際運(yùn)用要根據(jù)設(shè)備情況和賽題要求，選擇合適的編程方法。這里我們介紹一種子功能模塊的編程方法，它能有效提高競(jìng)賽的水平。

（一）模塊化程序設(shè)計(jì)思想

模塊化程序設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單地說就是用主程序、子程序、子過程等框架把軟件的主要結(jié)構(gòu)和流程描述出來，并定義和調(diào)試好各個(gè)框架之間的輸入、輸出鏈接關(guān)系，最終得到一系列以功能塊為單位的程序。模塊是提供特定功能的相對(duì)獨(dú)立的單元，把這種以功能塊為單位進(jìn)行程序設(shè)計(jì)的方法稱為模塊化，它由小塊的、分散的代碼塊組成，每一塊都是獨(dú)立的。模塊化的目的是為了降低程序復(fù)雜度，使程序設(shè)計(jì)、調(diào)試和維護(hù)等操作簡(jiǎn)單化，在高級(jí)語言程序設(shè)計(jì)中有著廣泛運(yùn)用。

模塊化編程操作簡(jiǎn)單、應(yīng)用方便、相互獨(dú)立、互不干涉，任何一個(gè)功能拿出來都能獨(dú)立運(yùn)行。因此，模塊化編程具有以下特點(diǎn)：（1）標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)尺寸和標(biāo)準(zhǔn)接口；（2）可組合：多個(gè)模塊可以方便靈活地組合；（3）可替換：改變系統(tǒng)的局部功能；（4）可維護(hù)：對(duì)模塊進(jìn)行局部修改或設(shè)置。

（二）模塊化編程思想在PLC程序設(shè)計(jì)中的運(yùn)用特性分析

在PLC程序設(shè)計(jì)中，根據(jù)設(shè)備的功能特性考慮是否可以采用模塊化編程方法，根據(jù)模塊化編程特性，那么什么情況運(yùn)行效果較為明顯呢？

當(dāng)一臺(tái)需要程序設(shè)計(jì)的設(shè)備動(dòng)作有明顯分組，且需重復(fù)運(yùn)行的情況下，我們可以將這些動(dòng)作進(jìn)行分組，每組動(dòng)作看作一個(gè)小功能模塊，這種情況下可以在PLC編程中引入模塊化編程思想，通過對(duì)子模塊的組合和調(diào)用，使程序結(jié)構(gòu)清晰，增強(qiáng)易讀性，便于修改，提高系統(tǒng)運(yùn)行的可靠性。

模塊不能隨意劃分，分解時(shí)應(yīng)盡量保持模塊之間的獨(dú)立性，模塊的獨(dú)立性可以用兩個(gè)定性標(biāo)度衡量，即耦合和內(nèi)聚，模塊之間盡量小的耦合性，模塊內(nèi)部具有高度的內(nèi)聚性，要保證模塊充分的獨(dú)立性，就需要低耦合和高內(nèi)聚。

（三）機(jī)電一體化技能競(jìng)賽編程特性分析

技能競(jìng)賽反映了企業(yè)的新工藝、新知識(shí)和新方法，要求選手對(duì)已有知識(shí)具有熟練運(yùn)用和一定創(chuàng)新能力，這就要求平時(shí)的訓(xùn)練認(rèn)真分析競(jìng)賽特性，找出其共有特性，形成自己的編程策略，設(shè)計(jì)的程序便于添加和刪減內(nèi)容，才能在競(jìng)賽過程中以不變應(yīng)萬變。

機(jī)電一體化技能競(jìng)賽賽題特點(diǎn)：

（1）控制要求多、靈活多變；

（2）PLC程序量大、功能復(fù)雜；

（3）調(diào)試難度大、容易混亂；

（4）程序穩(wěn)定性要高；

（5）編程調(diào)試時(shí)間緊張。

通過什么方法將復(fù)雜的機(jī)電一體化設(shè)備功能快速設(shè)計(jì)并調(diào)試成功呢？這就要求在訓(xùn)練過程中，優(yōu)化編程思路，找到合適的編程和調(diào)試方法。鑒于模塊化編程和競(jìng)賽賽題特點(diǎn)，我們可以在機(jī)電一體化競(jìng)賽中采用模塊化編程來優(yōu)化程序結(jié)構(gòu)、節(jié)約編程調(diào)試時(shí)間，提高競(jìng)賽獲勝幾率。采用模塊化編程后，程序思路如下圖所示。

二、模塊化編程在機(jī)電一體化技能競(jìng)賽中的運(yùn)用

不是所有地方都需要使用模塊化編程，在程序設(shè)計(jì)中對(duì)復(fù)雜工作單元可以采用模塊化的編程思想，且能切實(shí)提高編程和調(diào)試效率。

（一）模塊化設(shè)計(jì)思路

模塊化編程，首先需要對(duì)將要設(shè)計(jì)的功能進(jìn)行分析，如若可行，則進(jìn)行模塊化分解，每個(gè)子模塊都有自己特定的功能，當(dāng)需要此功能時(shí)，在所需要的位置進(jìn)行調(diào)用。其次，為每個(gè)子模塊分配一定數(shù)量的軟元件，包括位軟元件、數(shù)據(jù)寄存器、定時(shí)器和計(jì)數(shù)器等，軟元件分配應(yīng)遵循數(shù)量相同、互不沖突、使用策略相同的原則，數(shù)量分配以需求量最大的子模塊樽跡并留有一定余量。當(dāng)然，模塊之間以及輔助程序、主程序之間所用的軟元件應(yīng)相互獨(dú)立，不混用，以防相互之間發(fā)生碰撞沖突，致使程序混亂，增加調(diào)試難度。

為使子模塊更具可讀性，我們將子模塊的格式統(tǒng)一化，即將分配好的軟元件進(jìn)行細(xì)化，包括分配子模塊的入口條件、過程標(biāo)志、完成標(biāo)志以及在子程序模塊執(zhí)行過程產(chǎn)生必要狀態(tài)標(biāo)志和過程信息等。子模塊的格式設(shè)計(jì)好后，根據(jù)各個(gè)子模塊的功能不同，編寫各自的功能程序，并進(jìn)行獨(dú)立調(diào)試，最后將調(diào)試合格后的子模塊進(jìn)行封裝。

（二）模塊化編程在機(jī)電一體化競(jìng)賽設(shè)備中的實(shí)際應(yīng)用

在競(jìng)賽過程中要想取得好成績(jī)要以不變應(yīng)萬變，根據(jù)模塊化編程思想，首先分解設(shè)備功能、固化功能模塊；做好模塊程序、優(yōu)化程序框架；分模塊調(diào)試、節(jié)省精力、主攻主程序，做到在重復(fù)中求穩(wěn)定。

1.子功能模塊設(shè)計(jì)與調(diào)試

模塊化編程在PLC編程中實(shí)際使用時(shí)，首先根據(jù)功能是否復(fù)雜討論是否運(yùn)用模塊化編程。這里筆者以競(jìng)賽設(shè)備的某個(gè)復(fù)雜單元為例，來分析子模塊設(shè)計(jì)方法。首先進(jìn)行模塊化分解，根據(jù)功能分成一個(gè)個(gè)功能模塊，即：子模塊一、子模塊二、子模塊三等。做好各個(gè)獨(dú)立模塊程序，并進(jìn)行模塊調(diào)試，一次調(diào)試好的模塊，后續(xù)可以一直使用，不需要再調(diào)試，這樣在競(jìng)賽過程中可節(jié)省精力，把精力放在主程序的設(shè)計(jì)上，將賽題的變化變成順序的調(diào)整。

下表為子模塊分配方法，表中各軟元件數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際使用情況進(jìn)行調(diào)整。

根據(jù)設(shè)計(jì)的子模塊的格式及其所使用地址，編寫子模塊的功能程序。

其中入口條件為入口位軟元件的常開軟觸點(diǎn)，同時(shí)傳遞過來的還有一些數(shù)據(jù)量，供子模塊使用，當(dāng)入口條件成立后，置過程標(biāo)志和初始狀態(tài)寄存器（采用步進(jìn)順控指令協(xié)助完成），即進(jìn)入子模塊程序執(zhí)行階段，過程標(biāo)志有效，直到子模塊程序執(zhí)行完成為止。

結(jié)束后生成完成標(biāo)志位，并輸出相應(yīng)的數(shù)據(jù)量，供程序其他部分使用。當(dāng)主程序檢測(cè)到完成子模塊的完成標(biāo)志位（M）的常開軟觸點(diǎn)接通，表示本次子模塊功能執(zhí)行完成，為使完成標(biāo)志保持足夠長(zhǎng)的時(shí)間，這里采用定時(shí)器延時(shí)一定時(shí)間的方法，時(shí)間到，清楚所有標(biāo)志位和最后一個(gè)狀態(tài)寄存器（S）。

注意在采用步進(jìn)順控指令編程時(shí)，模塊中最后清除操作全部完成后，必須有步進(jìn)返回指令，這樣一個(gè)完整的功能模塊程序就設(shè)計(jì)完成了。

最后，將編寫好的功能程序進(jìn)行調(diào)試。所有模塊可以獨(dú)立調(diào)試，確保獨(dú)立過程執(zhí)行正確、穩(wěn)定。調(diào)試完成后，保存并固化各功能模塊的內(nèi)容，在程序整體調(diào)試時(shí)，不改變子模塊內(nèi)容。

2.子功能模塊的調(diào)用與總調(diào)試

在競(jìng)賽過程中，選手要根據(jù)任務(wù)書的要求，進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，由于設(shè)備整體沒有大的改動(dòng)，所有一些動(dòng)作流程是固定不變的，在前期訓(xùn)練過程中，已經(jīng)讓選手們將這些固定動(dòng)作流程設(shè)計(jì)成一些獨(dú)立小模塊，每個(gè)模塊代表一個(gè)動(dòng)作組合，比如抓取工件的動(dòng)作子模塊、輸送工件的動(dòng)作子模塊。在競(jìng)賽過程中，這些固定的功能子模塊選手可以很熟練的編寫出來，甚至不需要調(diào)試，為選手節(jié)省足夠的時(shí)間設(shè)計(jì)和調(diào)試任務(wù)書中的新內(nèi)容，這些新內(nèi)容往往才是體現(xiàn)選手實(shí)力的地方，也是變化多樣的，有一定難度的。在調(diào)用、組合現(xiàn)有的子程序模塊時(shí)，要遵循一定原則，使程序結(jié)構(gòu)更加清晰，降低調(diào)試難度，便于添加新內(nèi)容。

調(diào)用各功能模塊時(shí)，需要給定對(duì)應(yīng)模塊的入口條件，條件滿足則去執(zhí)行子功能模塊程序，主程序等待，待模塊程序執(zhí)行完畢，主程序接收到完成信號(hào)標(biāo)志，則繼續(xù)往下執(zhí)行。

純功能調(diào)用只需要位地址入口條件，當(dāng)需要數(shù)據(jù)量傳遞時(shí)，在調(diào)用的同時(shí)還需要將一定的數(shù)據(jù)量傳遞給子模塊的相應(yīng)數(shù)據(jù)寄存器備用。例如定位時(shí)，調(diào)用移動(dòng)功能子模塊，就需要將目標(biāo)位置值和所需要的速度等信息同時(shí)傳遞過去。

三、模塊化編程對(duì)機(jī)電一體化技能競(jìng)賽的影響

在時(shí)間有限、氛圍緊張的競(jìng)賽環(huán)境下，尋求在復(fù)雜的機(jī)電一體化技能競(jìng)賽中不同的編程的調(diào)試方法對(duì)競(jìng)賽結(jié)果影響巨大。采用模塊化編程具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）便于設(shè)計(jì)：復(fù)雜問題化成簡(jiǎn)單問題；（2）便于實(shí)現(xiàn)：可以團(tuán)隊(duì)開發(fā)，分析清晰；（3）便于測(cè)試：各模塊可各自測(cè)試，整體調(diào)試時(shí)間大幅度減少；（4）便于維護(hù)：可以根據(jù)需要增加模塊；（5）可重用：一個(gè)模塊可參與組合不同程序。因此在機(jī)電一體化技能競(jìng)賽中使用模塊化編程能夠滿足競(jìng)賽的需求，可以縮減時(shí)間、增信心等。

（一）縮減編程和調(diào)試時(shí)間

使用傳統(tǒng)的編程方法是按照要求按部就班地編寫下去，將調(diào)試留到最后，程序結(jié)構(gòu)混亂，沒有層次感，調(diào)試時(shí)往往根據(jù)要求逐一對(duì)照，效率低下。另外，同一功能每次編寫的程序往往也不同，每次都需要重新調(diào)試。使用模塊化編程以后，經(jīng)過一段時(shí)間練習(xí)，能夠保證同一功能編寫的程序也一樣，這樣經(jīng)過調(diào)試的子模塊就無需再調(diào)試，大大降低了調(diào)試時(shí)間。

（二）穩(wěn)定情緒，增強(qiáng)信心

競(jìng)賽過程中，在競(jìng)賽氛圍的影響下，選手內(nèi)心往往較緊張，再加上接觸新任務(wù)，不知從何下手。因此在訓(xùn)練過程中，采用模塊化編程，讓每次訓(xùn)練都是一次競(jìng)賽，在編程過程中可以從簡(jiǎn)單的固定功能模塊開始設(shè)計(jì)起，這些部分由于已經(jīng)非常成熟，選手可以邊編寫邊思考其他內(nèi)容，優(yōu)化了選手編程思路，同時(shí)起到情緒緩沖作用，化解緊張情緒，待到難點(diǎn)、新內(nèi)容時(shí)，可以充分發(fā)揮腦動(dòng)力，增強(qiáng)選手獲勝的信心。

（三）有利于編程技巧的養(yǎng)成

PLC編程能力是機(jī)電一體化技能競(jìng)賽的核心能力，編程的技巧和效率會(huì)直接影響比賽的成績(jī)，采用模塊化編程解放了大部分功能程序設(shè)計(jì)時(shí)間，給編程技巧的探索和養(yǎng)成提供了機(jī)會(huì)。在練習(xí)過程中，有傾向地更加注重技巧探索，注意怎么提高編程效率，如何用最穩(wěn)定、最少的編程語言實(shí)現(xiàn)同一功能，這在附加功能的設(shè)計(jì)方面尤為突出。

四、總結(jié)

模塊是提供特定功能的相對(duì)獨(dú)立的單元，引入模塊化編程思想之后，系統(tǒng)編程思路更加清晰，各功能模塊的編程與調(diào)試更簡(jiǎn)單，把復(fù)雜的系統(tǒng)設(shè)計(jì)變成了對(duì)模塊的組合和調(diào)用的過程，大大增強(qiáng)了程序的易讀性和靈活性。在技能競(jìng)賽中，通常需要根據(jù)題目要求不斷增加新的功能，采用模塊化編程能夠確保程序不會(huì)混亂，方便增加新東西，不會(huì)對(duì)已完成的功能產(chǎn)生破壞，另外，由于時(shí)間緊張，采用模塊化編程，可以提前準(zhǔn)備很多東西，縮短選手調(diào)試時(shí)間，通過采用模塊化編程，選手在競(jìng)賽中的成績(jī)也更加理想。

一體化經(jīng)營(yíng)模式范文第4篇

關(guān)鍵詞：O2O模式；倉(cāng)儲(chǔ)配送；運(yùn)營(yíng)模式

中圖分類號(hào)：F252 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-8937（2016）23-0134-02

隨著云倉(cāng)儲(chǔ)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)終端等互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的興起以及RFID技術(shù)、視頻識(shí)別技術(shù)和無人搬運(yùn)車等自動(dòng)化、集成化、智能化的物流設(shè)備的廣泛使用，傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)加速由功能單一的倉(cāng)儲(chǔ)中心向多功能、一體化的綜合物流配送中心轉(zhuǎn)變，由商品保管型的傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)向庫(kù)存控制型的現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)變。但是倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)普遍存在著業(yè)務(wù)功能單一、技術(shù)水平低、轉(zhuǎn)型升級(jí)壓力大、倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化薄弱等問題。近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)線下傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，創(chuàng)造出一種全新的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式――O2O（Online to Offline）商務(wù)[1]且得到迅速推廣。O2O這種互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式為零售、倉(cāng)儲(chǔ)、批發(fā)等行業(yè)提供新的發(fā)展機(jī)遇，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展[2]。

1 O2O商務(wù)模式和倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化

1.1 O2O商務(wù)模式的含義

O2O商務(wù)模式是繼B2B、B2C等模式后將線上渠道和線下渠道有機(jī)結(jié)合的一種互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)模式，是指在線推廣宣傳、交易帶動(dòng)線下經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)，即將線下商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺(tái)[3]。

1.2 倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的含義

倉(cāng)儲(chǔ)和配送作為物流供應(yīng)鏈的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)，是商品從生產(chǎn)到消費(fèi)過程中不可缺少的兩項(xiàng)基本活動(dòng)。物流倉(cāng)儲(chǔ)配送是指監(jiān)控和管理倉(cāng)庫(kù)的出入庫(kù)、儲(chǔ)位和配送揀選過程[4]。倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化是指將倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)與配送業(yè)務(wù)結(jié)合起來，為客戶提供倉(cāng)儲(chǔ)、配送一體化的物流服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。

2 O2O融合環(huán)境下倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化模式的運(yùn)營(yíng) 條件

2.1 倉(cāng)儲(chǔ)配送中心選址布局

倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的布局首先應(yīng)符合城市整體規(guī)劃和商品儲(chǔ)存安全的要求[5]，倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的選址布局既要從降低企業(yè)成本的角度考慮倉(cāng)儲(chǔ)配送中心建設(shè)的土地成本、庫(kù)區(qū)周圍的供水、供電、通訊、交通等基礎(chǔ)設(shè)施條件、地形地質(zhì)條件、庫(kù)區(qū)環(huán)境，又要從增強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心區(qū)位優(yōu)勢(shì)的角度考慮倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的配送范圍、目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)集群、業(yè)務(wù)拓展、倉(cāng)儲(chǔ)配送網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體店的布局分布以及與其它企業(yè)之間的合作等方面。

2.2 庫(kù)存結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

根據(jù)大數(shù)據(jù)分析的結(jié)果，預(yù)測(cè)庫(kù)存商品的市場(chǎng)需求，提前做好急需商品的儲(chǔ)備工作以保證商品的有效供給。利用ABC庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析法服務(wù)于庫(kù)存結(jié)構(gòu)的高效管理，根據(jù)A類庫(kù)存商品在不同季節(jié)、時(shí)間段的銷售量、銷售額有效調(diào)整庫(kù)存量，在資金、營(yíng)銷策略等方面促進(jìn)A類商品的快速流通并確定最低庫(kù)存量以保證暢銷商品的供應(yīng)，對(duì)于B類、C類商品確定最高存量以保證資金、倉(cāng)儲(chǔ)空間資源的有效使用。

2.3 貨位管理

根據(jù)商品的品種、規(guī)格、體積、性質(zhì)、季節(jié)性等特性對(duì)庫(kù)存商品采取定位存儲(chǔ)、分類存儲(chǔ)等不同的存儲(chǔ)方式；依據(jù)不同商品的銷售量、銷售額、進(jìn)出庫(kù)頻率、市場(chǎng)需求量等情況，將銷售量大、銷售額多、進(jìn)出庫(kù)頻率大、市場(chǎng)需求量大、待出庫(kù)等情況的商品存放在靠近出庫(kù)口、通道、發(fā)貨區(qū)的地方或貨架的中下層，而將市場(chǎng)需求量小、銷售量小、進(jìn)出庫(kù)次數(shù)少等情況的商品放置在遠(yuǎn)離出庫(kù)口、通道的角落地方或貨架的上層，方便商品就近配貨和出庫(kù)。

利用RFID無線射頻識(shí)別技術(shù)、條形碼等技術(shù)隨時(shí)跟蹤庫(kù)存商品所在的位置、庫(kù)存數(shù)量、品種、入庫(kù)出庫(kù)情況、揀取、移動(dòng)等狀況，掌握庫(kù)存商品的動(dòng)態(tài)。

2.4 業(yè)務(wù)流程組織

倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的業(yè)務(wù)可分為倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)和配送業(yè)務(wù)，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)主要涉及貨物的入庫(kù)管理、在庫(kù)管理、出庫(kù)管理，而配送業(yè)務(wù)涉及配貨、加工、包裝、分揀、出庫(kù)等業(yè)務(wù)。

實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，需優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)和配送業(yè)務(wù)流程，將倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)和配送業(yè)務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)有效連接起來，形成一個(gè)高效的運(yùn)作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)貨物的快速入庫(kù)、儲(chǔ)存、盤點(diǎn)、配貨、加工、包裝、分揀、出庫(kù)。

2.5 倉(cāng)儲(chǔ)配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃

倉(cāng)儲(chǔ)配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃是合理做好倉(cāng)儲(chǔ)配送中心布局、配送網(wǎng)點(diǎn)布局和配送路線選擇。以倉(cāng)儲(chǔ)配送中心為中心，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)人群的分布狀況、密集程度、購(gòu)買頻率等情況選擇距離消費(fèi)人群較近的地方布局配送網(wǎng)點(diǎn)，縮短配送網(wǎng)點(diǎn)與倉(cāng)儲(chǔ)配送中心、居民區(qū)、實(shí)體店的距離，規(guī)劃好配送路線，降低配送成本，提高配送效率。

同時(shí)，加強(qiáng)與物流配送企業(yè)的合作，利用當(dāng)?shù)匾延械呐渌途W(wǎng)點(diǎn)，整合配送資源，完善點(diǎn)、線、面相結(jié)合的倉(cāng)儲(chǔ)配送網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)配送的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

3 O2O融合環(huán)境下倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的運(yùn)營(yíng)模式

3.1 以零售企業(yè)為核心的倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的運(yùn)營(yíng)模式

消費(fèi)者在零售企業(yè)O2O平臺(tái)上做出購(gòu)買決策并完成在線支付，O2O平臺(tái)自動(dòng)進(jìn)行訂單處理并將訂單信息傳遞給線下的零售企業(yè)實(shí)體店，消費(fèi)者可以根據(jù)其所在地方與線下零售企業(yè)實(shí)體店距離的遠(yuǎn)近選擇是否到最近的零售企業(yè)實(shí)體店進(jìn)行線下消費(fèi)，消費(fèi)者若去最近的零售企業(yè)實(shí)體店進(jìn)行線下消費(fèi)，可以選擇是否通過物流進(jìn)行送貨上門。若距離零售企業(yè)實(shí)體店較遠(yuǎn)，消費(fèi)者可利用第三方倉(cāng)儲(chǔ)配送中心或自建倉(cāng)儲(chǔ)配送中心的自建物流或通過第三方物流將消費(fèi)者所購(gòu)買的商品直接送到消費(fèi)者所在的地方或送到距離消費(fèi)者最近的社區(qū)服務(wù)站、高校收發(fā)室、其它配送網(wǎng)點(diǎn)，然后再通過這些配送網(wǎng)點(diǎn)將商品送到消費(fèi)者所指定的地點(diǎn)。若零售企業(yè)沒有倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，零售企業(yè)實(shí)體店可通過自建物流或第三方物流將消費(fèi)者購(gòu)買的商品送到消費(fèi)者所指定的地點(diǎn)，從而推動(dòng)零售企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的發(fā)展。

3.2 以倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)為核心的倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的運(yùn)營(yíng)模式

消費(fèi)者在O2O平臺(tái)上做出購(gòu)買決策并完成在線支付后，O2O平臺(tái)自動(dòng)進(jìn)行訂單處理并將訂單信息傳遞給倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)以及公司所屬的實(shí)體店或與之合作的第三方實(shí)體店，消費(fèi)者可選擇是否進(jìn)行配送，若選擇不進(jìn)行配送，消費(fèi)者可以去最近的與倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)有合作關(guān)系的實(shí)體店或與倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)同屬一個(gè)公司的實(shí)體店進(jìn)行線下消費(fèi)。

若選擇進(jìn)行配送，倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)和實(shí)體店可根據(jù)所在地點(diǎn)與消費(fèi)者所在地點(diǎn)距離的遠(yuǎn)近選擇是由倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)通過自建物流進(jìn)行配送還是由實(shí)體店通過自建物流直接進(jìn)行配送。

3.3 以批發(fā)市場(chǎng)為核心的倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的運(yùn)營(yíng)模式

消費(fèi)者、個(gè)體進(jìn)貨商、團(tuán)體進(jìn)貨商在O2O平臺(tái)上做出購(gòu)買決策并完成在線支付后，可以選擇到最近的批發(fā)市場(chǎng)、與批發(fā)市場(chǎng)有合作關(guān)系的第三方實(shí)體店、倉(cāng)儲(chǔ)配送企業(yè)提取貨物，或者利用批發(fā)市場(chǎng)、與批發(fā)市場(chǎng)有合作關(guān)系的第三方實(shí)體店、倉(cāng)儲(chǔ)配送企業(yè)的自建物流或第三方物流將所購(gòu)買的商品送到消費(fèi)者、個(gè)體進(jìn)貨商、團(tuán)體進(jìn)貨商所在的地點(diǎn)。

3.4 以行業(yè)聯(lián)盟為核心的倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的運(yùn)營(yíng)模式

消費(fèi)者在各合作方的O2O平臺(tái)上做出購(gòu)買決策并完成在線支付后，各合作方的O2O平臺(tái)自動(dòng)進(jìn)行訂單處理并將訂單信息傳遞給共同配送公共信息服務(wù)平臺(tái)，共同配送公共信息服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行訂單匯總分類、制定配送計(jì)劃、選擇最優(yōu)配送路線、做出共同配送管理的決策，然后共同配送公共信息服務(wù)平臺(tái)將共同配送管理的決定傳達(dá)給共同配送中心或第三方物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，倉(cāng)儲(chǔ)配送中心若有自建物流，將消費(fèi)者所購(gòu)買的商品直接送到消費(fèi)者所指定的地點(diǎn)、社區(qū)服務(wù)站、高校收發(fā)室、地方中轉(zhuǎn)站或其它配送網(wǎng)點(diǎn)，等商品到達(dá)地方中轉(zhuǎn)站之后，再由地方中轉(zhuǎn)站送到社區(qū)服務(wù)站、高校收發(fā)室或直接送到消費(fèi)者所指定的地點(diǎn)，最后由社區(qū)服務(wù)站等配送網(wǎng)點(diǎn)為消費(fèi)者提供消費(fèi)體驗(yàn)。否則，由第三方物流進(jìn)行配送。

4 結(jié) 語

考慮融合O2O環(huán)境，分析倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化模式諸如倉(cāng)儲(chǔ)配送中心選址布局、中心庫(kù)存結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、貨位管理、業(yè)務(wù)流程組織、配送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃等，梳理總結(jié)以零售企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、行業(yè)聯(lián)盟為核心的倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的四種運(yùn)營(yíng)模式并進(jìn)行比較，進(jìn)而為推動(dòng)零售、倉(cāng)儲(chǔ)、批發(fā)等行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，促進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的多樣化發(fā)展。

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一體化經(jīng)營(yíng)模式范文第5篇

新時(shí)期我國(guó)制定了推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的區(qū)域經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展政策，在推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進(jìn)程中，各地首先要全面推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展。實(shí)施經(jīng)濟(jì)一體化主要是包括促進(jìn)城鄉(xiāng)資源的優(yōu)化配置，促進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化。本文主要探討如何積極建設(shè)和運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)模式，建立完善的城鄉(xiāng)物流發(fā)展所必須的基礎(chǔ)設(shè)施，更進(jìn)一步推進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化；研究在整個(gè)物流運(yùn)輸過程中的，如何利用網(wǎng)絡(luò)合理調(diào)配規(guī)劃城鄉(xiāng)物資的配送和農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)購(gòu)包銷。

【關(guān)鍵詞】

城鄉(xiāng)物流一體化；連鎖經(jīng)營(yíng)；；物流配送；網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化

近年來，統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策極大地推動(dòng)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，城鄉(xiāng)間的物資的調(diào)配速率加快，城鄉(xiāng)物流一體化成為城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化鏈條上重要的一環(huán)。承接資源運(yùn)輸和傳送的物流行業(yè)成為了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互通的紐帶和鏈條。

目前對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的研究存在的主要問題是還不夠全面，研究者主要是偏重某一方面，比如研究連鎖超市配送農(nóng)產(chǎn)品和城區(qū)資源，比如研究如何發(fā)展農(nóng)村連鎖店。將二者結(jié)合起來，研究發(fā)展農(nóng)村連鎖店鋪和配送資源之間的聯(lián)系的，還為數(shù)不多。在這個(gè)過程中，目前最亟待解決的問題主要有兩個(gè)。一個(gè)是配送方面，配送中心的建設(shè)成為核心問題，要能夠開拓暢通的物流路線，將整個(gè)運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)疏通。一個(gè)是要將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一輸送往城市，減少運(yùn)輸成本，和整個(gè)網(wǎng)絡(luò)管理投資。

1 阻礙城鄉(xiāng)物流一體化的主要因素

隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程加快，城市的連鎖經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)日臻完善，與此同時(shí)，農(nóng)村的經(jīng)營(yíng)模式也蓬勃發(fā)展，但是相比城市的經(jīng)營(yíng)建設(shè)農(nóng)村就成為了整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)配送環(huán)節(jié)上薄弱的一環(huán)。

1.1 農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施有待完善

由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，農(nóng)村的物流運(yùn)輸不夠發(fā)達(dá)，與農(nóng)村物流發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施缺乏與很大的關(guān)系。由于基礎(chǔ)設(shè)施不夠，物流線路沒有開通，導(dǎo)致物流運(yùn)輸不暢，使運(yùn)輸速度減慢，使產(chǎn)品的配送受到阻礙，產(chǎn)品無法進(jìn)入城市，就影響了城鄉(xiāng)資源的優(yōu)化配置。

1.2 農(nóng)村物流投資成本過高

由于農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，整個(gè)物流線路需要經(jīng)由過多中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)重的影響了整個(gè)流通時(shí)間，浪費(fèi)人力物力，物流投資成本過高。整個(gè)物流環(huán)節(jié)無論在組織結(jié)構(gòu)和時(shí)間都顯得拖沓和分散。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸受時(shí)間限制

農(nóng)作物的生產(chǎn)和收獲都是因地制宜，因時(shí)制宜，農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)配就具有季節(jié)性，四季分明，在特定的季節(jié)銷售特定的品種。各種瓜果蔬菜都在特定的時(shí)間上市，雖然有反季節(jié)蔬菜，但畢竟只是少數(shù)，而且種植成本較高。農(nóng)村對(duì)于城市資源的需求也相應(yīng)具有季節(jié)性。比如，在農(nóng)耕季節(jié)，可能對(duì)于作物種子的需求較大，在這段時(shí)間的物流主要是種子等產(chǎn)品。

2 城鄉(xiāng)物流一體化的連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)模式.

促進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化的主要途徑之一，就是要優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)配送網(wǎng)絡(luò)，要加強(qiáng)城鄉(xiāng)物流的相互滲透，加強(qiáng)城鄉(xiāng)的交流，建立多交叉的城鄉(xiāng)交通路線，加強(qiáng)城鄉(xiāng)信息溝通。要實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化，就要加強(qiáng)和鞏固城鄉(xiāng)連鎖企業(yè)的發(fā)展，建立完善的物流配送中心，建立城市連鎖超市和農(nóng)村連鎖店。

2.1 整體規(guī)劃

城鄉(xiāng)物流一體化它的主要目的是為了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)資源共享。通過城鄉(xiāng)物流一體化，是城鄉(xiāng)資源能夠合理配置，是城鄉(xiāng)發(fā)展聯(lián)系緊密，相輔相成，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，共同富裕。第一，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展占優(yōu)勢(shì)的城市物流體系 ，應(yīng)該逐漸向農(nóng)村擴(kuò)展，促進(jìn)農(nóng)村物流的發(fā)展，第二，作為物流體系的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村應(yīng)該積極拓展自己的物流體系，完善物流發(fā)展所需的基礎(chǔ)設(shè)施，能夠適應(yīng)和接納城市物流，從而在整個(gè)發(fā)展過程中，促進(jìn)自身的發(fā)展，縮小與城市發(fā)展的差距，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一體化。

2.2 建立完整的網(wǎng)絡(luò)體系

城鄉(xiāng)物流一體化要解決的城鄉(xiāng)首先要完善連鎖經(jīng)營(yíng)的配送網(wǎng)絡(luò)的整個(gè)體系，將整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)上的各個(gè)部門與環(huán)節(jié)都要規(guī)劃完整，建立完整的網(wǎng)絡(luò)體系和網(wǎng)絡(luò)發(fā)展鏈條。城鄉(xiāng)物流一體化的各個(gè)部門都要有密切的合作，網(wǎng)絡(luò)主體之間互相協(xié)調(diào)，共同推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3 完善城鄉(xiāng)物流一體化所需的基礎(chǔ)設(shè)施

發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)住喲是指完善城鄉(xiāng)交通運(yùn)輸體系，交強(qiáng)道路建設(shè)。目前我國(guó)農(nóng)村推行“村村通”，鋪設(shè)連接各農(nóng)村的交通路線，擴(kuò)大公路，鐵路的覆蓋率，方便運(yùn)輸，完備交通設(shè)施。便捷的信息網(wǎng)絡(luò)是指要加強(qiáng)農(nóng)村和城市的通訊設(shè)施的完善，同時(shí)逐漸普及計(jì)算機(jī)在日常生活的運(yùn)用，使人們獲取信息和傳遞信息的方式多種多樣。良性的政策環(huán)境是指國(guó)家和地方各級(jí)政府要努力為城鄉(xiāng)一體化提供良好的環(huán)境，實(shí)行政策的扶持。只有完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，城鄉(xiāng)連鎖經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)大，城鄉(xiāng)物質(zhì)交換才更方便，才能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3 連鎖超市和店鋪的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化設(shè)計(jì)

在整個(gè)城鄉(xiāng)物流一體化進(jìn)程中，連鎖經(jīng)營(yíng)模式是否合理，取決于連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)是否能到了優(yōu)化，整個(gè)連鎖店鋪和超市的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)和優(yōu)化涉及以下幾點(diǎn)：

第一，整個(gè)連鎖運(yùn)營(yíng)中，城市和農(nóng)村都承擔(dān)不同的商品生產(chǎn)：城市的各大連鎖超市的消費(fèi)品主要是各類工業(yè)制造商品和農(nóng)產(chǎn)品，工業(yè)制造商品經(jīng)過物流中心送往各大連鎖經(jīng)營(yíng)店；農(nóng)村對(duì)工業(yè)制造品的需求量大，它們主要向城市輸送農(nóng)產(chǎn)品。

第二，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的統(tǒng)購(gòu)包銷，統(tǒng)一收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品后，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝加工，再分別送往各大城市，滿足城市消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。城市就主要通過工業(yè)制造，流水線生產(chǎn)，批量大規(guī)模生產(chǎn)大量的商品，輸送至農(nóng)村各連鎖商店，用于滿足農(nóng)村對(duì)工業(yè)商品的需求，在物質(zhì)輸送中，推進(jìn)了城鄉(xiāng)物流一體化。。

第三，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)體系的建設(shè)，適當(dāng)提高農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格，增加農(nóng)民收入，同時(shí)完善農(nóng)村各連鎖店，將農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一收購(gòu)，同時(shí)拓寬農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸渠道和銷售渠道。

4 結(jié)束語

當(dāng)前農(nóng)村-城市為了響應(yīng)國(guó)家政策，大力推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化，統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。主要針對(duì)如何推進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化中的城鄉(xiāng)物流一體化提出了相關(guān)的問題和建議，為了推進(jìn)城鄉(xiāng)物流一體化，大力探索各種方案，開辟了連鎖經(jīng)營(yíng)模式。具體針對(duì)如何優(yōu)化連鎖經(jīng)營(yíng)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)提出了相關(guān)的意見和建議，還有不足之處，靜待各位指正。

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