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店面管理范文第1篇

為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無(wú)上準(zhǔn)則,建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì),更好地服務(wù)于每一

位客戶,公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度,望各位員工配合遵守！

一、工作流程：

整理清潔工作崗位-->在守備位置靜候顧客(或協(xié)助店長(zhǎng)做集體公務(wù))-->良好服務(wù)接待顧客-->開(kāi)具銷(xiāo)售單收取定金-->通知顧客收取余款(原則上誰(shuí)簽單誰(shuí)催交余款)-->解決顧客售后和疑難問(wèn)題

定期回訪

以上流程為導(dǎo)購(gòu)員基本工作流程，每天要做到日事日清，檢查中發(fā)現(xiàn)流程上的問(wèn)題，導(dǎo)購(gòu)員承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

二、工作時(shí)間

1、店面實(shí)行每周7天開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。由店長(zhǎng)安排員工班組，制定排班表。員工每周公休一天，各員工需按排班表上班，不得擅自更改換班。

2、店面營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上9:00至晚上18:00

早班：上午9：00――下午16：00（早班每天進(jìn)門(mén)第一件事情開(kāi)啟店面照明燈光、音樂(lè)背景、保證燈光的明亮度、音樂(lè)的柔和度。各辦公設(shè)備的檢查，保證電話、電腦、傳真、打印機(jī)等正常使用。以及全店面清潔工作）

晚班：下午11：00――下午18：00（晚班下班前關(guān)好所有店面的門(mén)、窗、電源、以及不使用的電器）

午餐時(shí)間：12：00――13：00員工輪換就餐

3、店面員工每周有一天休息時(shí)間。不得在節(jié)假日、六、日安排公休。（特殊情況須報(bào)公司批準(zhǔn)）

4、店面請(qǐng)假制度：店面員工如有請(qǐng)假，需提前一天書(shū)面請(qǐng)假條交于行政并報(bào)總經(jīng)理審批，電話請(qǐng)假和臨時(shí)請(qǐng)假無(wú)效（特殊情況除外）

5、節(jié)假日休息：法定店面節(jié)假日不休息，節(jié)假日后進(jìn)行調(diào)休。

三、招聘制度

1、試用

新進(jìn)員工試用期不超過(guò)三個(gè)月，試用期滿由部門(mén)經(jīng)理依據(jù)個(gè)人表現(xiàn)，提交是否轉(zhuǎn)正、延期或辭退報(bào)告，由人事部報(bào)總經(jīng)理審核批復(fù)

2、?轉(zhuǎn)正及合同簽訂

轉(zhuǎn)正員工須與公司簽訂聘任合同。聘任合同一經(jīng)簽訂、鑒證，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行。

3、離職

員工離職分為辭職、解雇、開(kāi)除、自動(dòng)離職四等（試用期內(nèi)員工及公司雙方均有權(quán)提出辭職或解雇，而不負(fù)擔(dān)任何補(bǔ)償。離職前須與公司結(jié)清各項(xiàng)手續(xù)）

*?辭職：試用期過(guò)之后，職員辭職需提前一個(gè)月通知公司，到職日期結(jié)算工資，但不結(jié)算任何福利

*?自動(dòng)離職：凡無(wú)故擅自曠工三天以上者，均作自動(dòng)離職論，不予結(jié)算任何工資、福利

*?解雇：?工作期內(nèi)，員工因工作表現(xiàn)、工作能力等因互不符合本公司要求，無(wú)法勝作本職，公司有權(quán)解雇，?屆時(shí)結(jié)算工資及福利???*?開(kāi)除：?員工因觸犯法律，嚴(yán)重違犯公司規(guī)章制度或犯嚴(yán)?重過(guò)失者，即予革職開(kāi)除，計(jì)薪到革職日止

四、考勤制度

1、早班9：00、晚班16：00以后到崗者視為遲到（需提前10分鐘到崗更換工作服，每遲到1次扣發(fā)工資10元。

2、早班10：30、晚班14：30以后到崗者按事假半天處理。

3、早、晚班未按正常下班時(shí)間離開(kāi)的，按早退處理，發(fā)生1次扣發(fā)工資50元。（遇特殊情況須向店長(zhǎng)申請(qǐng)）

4、每月遲到3次視為事假一天，累加扣除1天工資。

5、無(wú)故缺崗或未按班次休假的，視為曠工，曠工1天扣罰其當(dāng)月3天工資，當(dāng)月累計(jì)曠工2次，作自動(dòng)離職處理。

五、禮儀制度

1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩戴**LOGO。

2、女員工上崗可化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹、佩戴過(guò)多夸張飾品或涂抹過(guò)濃的香水

3、男女員工不準(zhǔn)留過(guò)長(zhǎng)發(fā)型，不許染怪異顏色。

4、員工的坐立行走及其它肢體動(dòng)作應(yīng)符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當(dāng)。不得在顧客面前做不雅小動(dòng)作。

5、接待顧客和接聽(tīng)電話時(shí)必須使用禮貌接待用語(yǔ)。

1:

“歡迎光臨**家居”

2:

“您請(qǐng)跟我來(lái)，請(qǐng)您認(rèn)真的看一下我們的產(chǎn)品”

3:

“能否請(qǐng)您留下您的姓名和聯(lián)系電話，以使我們能更好的為您提供服務(wù)?！?/p>

4:

“我們的工作有什么不周之處，請(qǐng)您多提寶貴意見(jiàn)好嗎？”

5:

“謝謝您的光臨，歡迎您隨時(shí)同我們聯(lián)系，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)，再見(jiàn)！”

等敬辭及其他禮貌用語(yǔ)。

6、向顧客介紹商品及交談時(shí)，應(yīng)注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭(zhēng)辯、悖論，要迎合顧客的話語(yǔ)導(dǎo)向附和。

六、例會(huì)制度

1、每周一上午9:00各店店面全體員工召開(kāi)周例會(huì)。

2、會(huì)議內(nèi)容：

（1）店面本周銷(xiāo)售情況匯總，遺留問(wèn)題通告。

（2）員工在工作中遇到的困難，集體協(xié)調(diào)解決、討論。

（3）員工各自匯報(bào)工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

（4）通報(bào)下周銷(xiāo)售目標(biāo)，列出主要目標(biāo)。

七、衛(wèi)生制度

1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由當(dāng)日上班員工共同負(fù)責(zé)。

2、早班員工到崗后需立即全面檢查打掃各區(qū)域衛(wèi)生。

3、各區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下：

區(qū)域

標(biāo)準(zhǔn)

門(mén)頭櫥窗

門(mén)頭：保持清潔，無(wú)明顯污漬

玻璃櫥窗：內(nèi)外無(wú)水漬、明顯污漬

門(mén)前地面：無(wú)散置垃圾、無(wú)積水、煙蒂、落葉堆

室內(nèi)地面、墻面

墻面：無(wú)明顯劃痕、污跡，墻角、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)

背景墻：雕刻字無(wú)損壞，無(wú)明顯水漬、污漬

地面：保持清潔，無(wú)污水漬、泥印

迎賓腳墊：保持干燥不破損、無(wú)明顯泥漬

商品展示

資料：彩頁(yè)擺放整齊、無(wú)缺失

展廳家具：陳列整齊有序，保證正常使用，潔凈，無(wú)灰塵、

商品展示價(jià)簽臺(tái)：擺放正確整齊

辦公室、庫(kù)房

地面：保持清潔，無(wú)污水漬、泥印、垃圾辦公區(qū)和存貨區(qū)

辦公桌：電腦、資料、辦公文具擺放整齊

垃圾桶：容量達(dá)到70%必須清除庫(kù)房：促銷(xiāo)品、宣傳品分類(lèi)碼放整齊，避免受潮損壞

八、財(cái)務(wù)制度

1、員工收取顧客現(xiàn)金需兩人共同清點(diǎn)，復(fù)核無(wú)誤后交財(cái)務(wù)或商場(chǎng)保管。

2、收取客戶現(xiàn)金時(shí)唱收、唱付，保證當(dāng)場(chǎng)核對(duì)無(wú)誤。

3、收取支票、轉(zhuǎn)賬的客戶，需執(zhí)行先到帳、后開(kāi)票、再送貨的原則進(jìn)行處理。

4、收取現(xiàn)金時(shí)需仔細(xì)檢查，避免收取殘幣、假幣。如收取假幣由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

5、收取現(xiàn)金數(shù)額較大時(shí)，必須交于商場(chǎng)或轉(zhuǎn)存公司賬戶。

九、安全保衛(wèi)制度

1、店面預(yù)防盜、搶、騙

（1）防止偷竊主要以預(yù)防為主。商品擺放恰當(dāng)、人員安排合理，不給偷竊者造成機(jī)會(huì)。每日下班前仔細(xì)檢查辦公室、庫(kù)房、門(mén)窗是否關(guān)閉鎖好。

（2）做好預(yù)防搶劫措施。遇搶劫發(fā)生要沉著冷靜，盡量仔細(xì)觀察歹徒體貌特征，不要破壞現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，及時(shí)報(bào)警并通知店長(zhǎng)及總經(jīng)理。

（3）提高警惕預(yù)防詐騙。收顧客現(xiàn)金應(yīng)等顧客確認(rèn)找零后才可將現(xiàn)金收存，收到顧客大鈔時(shí)應(yīng)注意鈔票上有無(wú)特別記號(hào)及時(shí)辨識(shí)假鈔，不可因人手不足、顧客催促而自亂陣腳，精神上麻痹疏于防范。

2、建立健全安全消防制度

（1）易燃、易爆物品不得帶入店面。

（2）電線、電器、插線板等殘舊破損不符合消防要求的，須上報(bào)公司及時(shí)更換。

（3）各商品展區(qū)、體驗(yàn)區(qū)嚴(yán)禁吸煙和使用明火。

（4）如遇火警須迅速撥110報(bào)警，根據(jù)實(shí)情疏散人員、組織搶救財(cái)物。

十、店面員工基本責(zé)任

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得擅自換班，工作時(shí)間不得串崗、脫崗；

2、個(gè)人辦公用品按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟。發(fā)現(xiàn)每次交快樂(lè)基金10元；

3、員工必須穿著工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好**LOGO；不著工裝或衣衫不整者，發(fā)現(xiàn)每次交快樂(lè)基金10元；

4、不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品及夸張發(fā)型；

5、工作時(shí)間不得聚眾聊天、吃零食、看報(bào)紙雜志、高聲喧嘩、嬉戲打鬧、睡覺(jué)、賭博喝酒等影響公司形象；發(fā)現(xiàn)1次口頭警告，發(fā)現(xiàn)每次交快樂(lè)基金20元；

6、工作時(shí)間不得倚靠商品、墻壁或過(guò)分放松肢體；

7、工作時(shí)間不得長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話，不得因私長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客；

8、不得在商場(chǎng)游戲、打鬧，不得在商場(chǎng)和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，發(fā)現(xiàn)每次交快樂(lè)基金50

元；

9、嚴(yán)格做到無(wú)煙商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)顧客在商場(chǎng)內(nèi)吸煙時(shí)，必須及時(shí)制止，制止過(guò)程中注意說(shuō)話方式，不要與顧客發(fā)生沖突或爭(zhēng)執(zhí)；

10、工作期間面帶微笑，不可因個(gè)人情緒影響工作，不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對(duì)待顧客；

11、注意聽(tīng)取顧客對(duì)其他商家所售物品的信息并及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)經(jīng)理；

12、開(kāi)單收款過(guò)程中要認(rèn)真細(xì)致，不得涂改（如有寫(xiě)錯(cuò)原聯(lián)作廢，重新開(kāi)單），在訂貨合同上寫(xiě)清顧客姓名、產(chǎn)品名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格、色號(hào)、價(jià)格、數(shù)量、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系電話等，個(gè)人開(kāi)單原則上由本人根據(jù)情況按期催交余款，誰(shuí)收齊余款誰(shuí)負(fù)責(zé)立即到會(huì)計(jì)（經(jīng)理）處交帳簽字；如開(kāi)單錯(cuò)誤或涂改嚴(yán)重每次交快樂(lè)基金5元；

13、當(dāng)顧客對(duì)公司未明文規(guī)定的銷(xiāo)售方案提出異議時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)，個(gè)人不得擅自主張。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟(jì)名譽(yù)損失的，個(gè)人負(fù)全部責(zé)任；

14、顧客從賣(mài)場(chǎng)提現(xiàn)貨（樣品）時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員必須先開(kāi)單讓顧客簽字后，方可將實(shí)物交給顧客并監(jiān)督貨物完整的提離賣(mài)場(chǎng)；如少裝漏裝每次當(dāng)班導(dǎo)購(gòu)員交快樂(lè)基金20元，并由組裝人員負(fù)擔(dān)往返車(chē)費(fèi)；

15、不得收取顧客禮物，拾取顧客遺失物品要及時(shí)上交；

16、送貨時(shí)必須填寫(xiě)好送貨單交給安裝工；點(diǎn)貨時(shí)必須準(zhǔn)確無(wú)誤，如果疏忽大意造成誤工等情況，由導(dǎo)購(gòu)員承擔(dān)相應(yīng)損失，并交快樂(lè)基金20元；

17、按要求建立顧客檔案，記清地址、電話等以便今后加強(qiáng)聯(lián)系回訪；如未建立每次扣導(dǎo)購(gòu)員工資5元；

18、不得利用職權(quán)及工作之便給親朋好友以特殊優(yōu)惠，如有發(fā)現(xiàn)累計(jì)辭退，（如有此情況可向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)優(yōu)惠）；

19、收取營(yíng)業(yè)款不得私自保管或挪用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開(kāi)除

20、不得在工作時(shí)間頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，與同事?tīng)?zhēng)吵，每次交快樂(lè)基金50元；

21、愛(ài)護(hù)店面公共設(shè)施、設(shè)備，不故意浪費(fèi)公司資源；

22、不得將店面設(shè)備、材料占有私用；

23、在崗時(shí)間隨時(shí)保持店面衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不合格之處須立即清理；

24、愛(ài)護(hù)商品、裝飾品和所領(lǐng)用的一切物品，如發(fā)現(xiàn)有損壞、丟失，或缺少配件的及時(shí)上報(bào)處；如果導(dǎo)購(gòu)員自己負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)飾品或商品丟失，由導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)賠償，并交快樂(lè)基金20元；

25、適時(shí)支援其他賣(mài)場(chǎng)同事，店鋪的經(jīng)營(yíng)成功有賴(lài)各職員的齊心協(xié)力，互相合作。

26、上述責(zé)任由經(jīng)理、店長(zhǎng)及其他負(fù)責(zé)人定期檢查，未做到每次扣責(zé)任人工資50

店面管理范文第2篇

某服裝店A的負(fù)責(zé)人，在加盟某品牌后，對(duì)店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)一直不甚滿意。她認(rèn)為盟主企業(yè)的產(chǎn)品系列不足以滿足顧客的需求，對(duì)于盟主的人員支持也不看好，屢屢要求盟主更新產(chǎn)品、調(diào)換老品和重新招募店員。而同城的另一家加盟店B，在同樣的盟主支持體系下，在類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，營(yíng)業(yè)額卻是A的3倍。

問(wèn)題究竟出在哪里?

有效的店長(zhǎng)管理是業(yè)績(jī)的保障

服裝店的生意好不好，只要看兩個(gè)地方就夠了：

一看招牌，燈光．陳列和衛(wèi)生狀況，就能看出店鋪的經(jīng)營(yíng)管理水平；二看店內(nèi)營(yíng)業(yè)員是否順眼、是否化妝，就知道店鋪服務(wù)的服務(wù)質(zhì)量。買(mǎi)衣服就是買(mǎi)漂亮，賣(mài)衣服就是賣(mài)形象，如此而已。再數(shù)數(shù)店內(nèi)的人流，就能判斷誰(shuí)能真正吸引客戶，“誰(shuí)在吃肉，誰(shuí)在喝湯”，一目了然。

來(lái)比較一下這在同一系統(tǒng)的兩家服裝店吧(見(jiàn)表1)。

毫無(wú)疑問(wèn)，B的生意自然應(yīng)該比A要好。在分別與兩家店長(zhǎng)談話之后，筆者很快就明白了這兩家店的差距根源究竟在哪里。

沒(méi)錯(cuò)，就是店長(zhǎng)的管理水平不同。

A的店長(zhǎng)就是投資者本人，原先沒(méi)有服裝業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)盟主發(fā)下來(lái)的服裝店經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)不甚了了，且不愿學(xué)習(xí)(稱(chēng)自己沒(méi)空兒，店里烏七八糟的事情已經(jīng)夠頭痛了，哪有精力哪有時(shí)間學(xué)習(xí)?!――這種加盟商很常見(jiàn))。

B的店長(zhǎng)也是投資者本人，但她已經(jīng)從業(yè)多年，在加盟前就曾經(jīng)在服裝批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)過(guò)一家服裝店。作為店里年齡最長(zhǎng)的管理者，下面的員工對(duì)她又敬又畏：“敬”的是她從不藏私，把她以前的經(jīng)驗(yàn)和服裝店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)里的顧客服務(wù)要點(diǎn)，手把手地教給店員；“畏”的是她每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)每位營(yíng)業(yè)員的營(yíng)業(yè)額和當(dāng)日服務(wù)表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，而且總是嚴(yán)厲地批評(píng)和教育營(yíng)業(yè)額低于平均水平的營(yíng)業(yè)員。當(dāng)然，如果某位店員能夠連續(xù)數(shù)天維持店內(nèi)銷(xiāo)量第一，她也決不吝嗇，積極給予獎(jiǎng)勵(lì)。

一個(gè)管理無(wú)力，一個(gè)管理積極有效。管理不同，效果迥異。

強(qiáng)硬而公平

那么，怎樣的店長(zhǎng)才是一位好店長(zhǎng)呢?

強(qiáng)硬而公平的店長(zhǎng)是最好的店長(zhǎng)。

對(duì)于大多數(shù)的加盟商來(lái)說(shuō)，要么文化程度不高，要么沒(méi)有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，要想管住下面這幫“小丫頭片子”，最有效的管理手段就是強(qiáng)硬而公平，就像B的店長(zhǎng)一樣。

強(qiáng)硬就是讓人“畏”，公平就是讓人“敬”。根據(jù)不同類(lèi)型的人，可以采取不同的實(shí)施順序，先強(qiáng)硬后公平或先公平后強(qiáng)硬都行，但一樣都不能少。

先來(lái)談強(qiáng)硬

強(qiáng)硬的目的是在加盟店中形成一種能力上的權(quán)威，結(jié)合店長(zhǎng)職位的權(quán)力，能夠讓下面的店員更有效地執(zhí)行。

強(qiáng)硬的管理手段，往往為很多管理者所唾棄，但這是服裝加盟店管好下面員工、讓她們出工又出力的好方法。但強(qiáng)硬并非自以為是或無(wú)理固執(zhí)，需要區(qū)分形式上和本質(zhì)上的強(qiáng)硬。

形式上的強(qiáng)硬是一種習(xí)慣，也是一種難以改變的性格，這樣的店長(zhǎng)習(xí)慣性大聲說(shuō)話，用高人一等的口氣指揮別人做這做那。但毫無(wú)道理的強(qiáng)硬，往往令人反感，如果不加以節(jié)制，很容易造成店員離心離德，不僅降低服務(wù)質(zhì)量，而且加大人員流動(dòng)率，反而增加成本、降低效率。

本質(zhì)上的強(qiáng)硬是一種骨子里的強(qiáng)硬。對(duì)于經(jīng)營(yíng)中的種種問(wèn)題，這樣的店長(zhǎng)總是了然于心，對(duì)于他們看不慣的服務(wù)方式或態(tài)度，火冒三丈亦是常事。但他們通過(guò)無(wú)懈可擊的示范，讓店員在接受了批評(píng)之后照樣服氣。

又如何實(shí)現(xiàn)公平?

公平的目的在于激勵(lì)，它是強(qiáng)硬的劑，它讓店員在服從的同時(shí)，看到自己在服從之后能夠得到滿意的回報(bào)，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)上的還是服務(wù)技能上的。

首先就是店長(zhǎng)要有“公平”的責(zé)任感。每個(gè)人的責(zé)任感不同。如果店鋪一個(gè)禮拜不開(kāi)張，員工不會(huì)睡不著，可老板必定天天失眠!每個(gè)層面的責(zé)任感都不一樣，有多大的責(zé)任感才有多大的工作力度。而責(zé)任感從上而下是呈幾何數(shù)遞減的。所以要求員工達(dá)到我們的期望，只有店長(zhǎng)帶頭加倍付出了。人是有惰性的，就好比是上坡的圓球，推則進(jìn)，不進(jìn)則退，而店長(zhǎng)的作為恰恰就是這些有形無(wú)形的推動(dòng)力!所以店長(zhǎng)的公平首先就是讓拿得多的人干得多，包括她自己，才能算公平。

其次就是店長(zhǎng)公平地衡量店員的工作業(yè)績(jī)。對(duì)于店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，考核每個(gè)店員工作業(yè)績(jī)的最基本指標(biāo)是營(yíng)業(yè)額，但營(yíng)業(yè)額以外的指標(biāo)才是體現(xiàn)店長(zhǎng)能力的關(guān)鍵。

一個(gè)好的店長(zhǎng)不會(huì)讓店員空下來(lái)，因?yàn)閷?zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)就是女性員工多，而女性員工最大的問(wèn)題是話多心多，她們老在想：別的品牌報(bào)酬如何，爸爸媽媽男朋友今天怎么了……總之，員工不能把工作做好的原因是用心不專(zhuān)一。

如何專(zhuān)一呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是忙，就是動(dòng)。當(dāng)一個(gè)人忙碌起來(lái)的時(shí)候，自然就沒(méi)有時(shí)間去想其他問(wèn)題了。所以，服裝店的管理，千萬(wàn)不用擔(dān)心員工事情做多了，累著了。只要店長(zhǎng)能夠公平地記錄每位員工在空閑時(shí)間的表現(xiàn)，就能督促店員不要停下來(lái)。

最后就是店長(zhǎng)要公平地區(qū)別對(duì)待。對(duì)于一位公平的店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，私人關(guān)系在工作中是不可取的，因?yàn)槊總€(gè)員工的能力和工作態(tài)度不同，她們得到相應(yīng)的報(bào)酬也就不同。當(dāng)然這個(gè)世界也不可能做到徹底的公平，但我們必須盡力做到公平：在一家店里，肯定有最好的、最差的和處在中間的大部分，店長(zhǎng)必須用不同的態(tài)度、方法、薪酬來(lái)評(píng)估和獎(jiǎng)懲這三類(lèi)不同的員工。對(duì)于業(yè)績(jī)最差的，必須從整個(gè)集體中排除出去。如果店長(zhǎng)和其他店員都認(rèn)為一個(gè)員工很差，這不是大問(wèn)題，最糟糕的事情莫過(guò)于知道她很差卻不能開(kāi)除她!這才是真正喪失公平的事!

所以盲目的一碗水端平是不可取的，但在做到了以身作則、多角度評(píng)估和區(qū)別對(duì)待后，店長(zhǎng)是能夠在店里建立良性的競(jìng)爭(zhēng)氣氛的。這樣才能有效強(qiáng)硬，才能讓店員對(duì)于業(yè)績(jī)充滿渴望。

本案例中A店長(zhǎng)明顯不是一個(gè)合格的店長(zhǎng)。因此最理想的解決方案是她退居二線，招募一位有能力的新店長(zhǎng)，然后與新店長(zhǎng)一起共同建立強(qiáng)硬而公平的管理環(huán)境。當(dāng)然，退居二線并不意味著讓她做個(gè)甩手掌柜，她仍需要鍛煉自己強(qiáng)硬而公平的管理風(fēng)格。

店面管理范文第3篇

[論文摘要]畫(huà)面的選取、畫(huà)面長(zhǎng)度的確定、畫(huà)面的組接原則、畫(huà)面組接的基本方法等這四個(gè)方面的內(nèi)容人體上構(gòu)成了電視畫(huà)面的編輯核心理論要點(diǎn)，全面理解與把握好電視畫(huà)面的編輯核心理論，有利于電視節(jié)目畫(huà)面編輯超越技術(shù)性的工作層面，從而達(dá)到一種藝術(shù)性的創(chuàng)造境界，最終實(shí)現(xiàn)電視作品的完美傳播效果。

電視畫(huà)面的編輯是電視制作中非常重要的藝術(shù)創(chuàng)作方法，電視畫(huà)面素材，只有通過(guò)編輯才能將最合適的畫(huà)面段落，按照最理想的方式組合起來(lái)，達(dá)到藝術(shù)性與技術(shù)性的完美融合。要做到電視畫(huà)面編輯的藝術(shù)化，以下四個(gè)方面的畫(huà)面編輯核心要點(diǎn)必需認(rèn)真把握。

一、畫(huà)面的選取

面對(duì)大量的畫(huà)面素材，選取的過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)復(fù)雜而有意識(shí)的取舍過(guò)程。在選取中要注意：1、選擇的畫(huà)面要符合人們的視覺(jué)習(xí)慣和思維規(guī)律。不同的畫(huà)面表現(xiàn)影響著人們收視心理，比如一個(gè)“推鏡頭”常會(huì)引起觀眾對(duì)推進(jìn)方向的注意，合適于表現(xiàn)事物的細(xì)部特征：如果用一個(gè)“拉鏡頭”來(lái)表現(xiàn)就不合人們的視覺(jué)習(xí)慣了。2、選擇和使用的素材，要服務(wù)于節(jié)目的內(nèi)容與主題，有利于結(jié)構(gòu)和情節(jié)的表現(xiàn)。畫(huà)面的選擇最終的目的在于用動(dòng)作性強(qiáng)、造型優(yōu)美的素材畫(huà)面組接成清晰的電視新聞節(jié)目，便于觀眾理解節(jié)目?jī)?nèi)容與思想。3、選擇畫(huà)面要與電視新聞節(jié)目類(lèi)型相吻合。電視新聞節(jié)目時(shí)效性強(qiáng)、節(jié)奏快，強(qiáng)調(diào)真實(shí)性與客觀性，因此宜于多選擇結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、安定的固定畫(huà)面或鏡頭，也方便觀眾在較短時(shí)間看清內(nèi)容：另外多選平拍的畫(huà)面或鏡頭，因?yàn)槠脚牡囊曈X(jué)效果與日常人們觀察事物的方式相近，從而給人平等、客觀、公正而親切的感覺(jué)：要慎用過(guò)度的仰拍或俯拍讓人產(chǎn)生夸張的視覺(jué)心理效果的畫(huà)面或鏡頭。

二、畫(huà)面長(zhǎng)度的確定

“畫(huà)面長(zhǎng)度確定”的根本出發(fā)點(diǎn)是為了節(jié)目?jī)?nèi)容的表達(dá)需要，同時(shí)更好地滿足觀眾收視的心理需要，讓他們看清、看懂。通常畫(huà)面長(zhǎng)度的確定應(yīng)綜合考慮三個(gè)方面的因素，即內(nèi)容的表達(dá)、布局的長(zhǎng)度、景別長(zhǎng)度。

首先來(lái)看“內(nèi)容的表達(dá)”。從內(nèi)容的表達(dá)需要來(lái)確定畫(huà)面或鏡頭的長(zhǎng)度，這其實(shí)是在強(qiáng)調(diào)畫(huà)面或鏡頭的長(zhǎng)短應(yīng)該首要考慮是否能讓觀眾看的明白。畫(huà)面太長(zhǎng)的滯緩或太短的匆忙，都會(huì)影響觀眾對(duì)節(jié)目的理解和感受。

第二來(lái)看“布局的長(zhǎng)度”。所謂“布局的長(zhǎng)度是根據(jù)畫(huà)面布局的特點(diǎn)來(lái)決定畫(huà)面或鏡頭的長(zhǎng)度。畫(huà)面布局包括主體、陪體的位置，畫(huà)面上的布光特點(diǎn)，主體與陪體的狀態(tài)是運(yùn)動(dòng)的還是靜止的等等。”具體來(lái)說(shuō)：1、從主置來(lái)看，如果主體在畫(huà)面的前部，鏡頭可以短一些：如果主于畫(huà)面的后部，鏡頭可以長(zhǎng)一些。2、從主體的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)來(lái)看，如果主體是運(yùn)動(dòng)的，鏡頭可短一些；如果主體是靜止的，鏡頭可長(zhǎng)一些。3、從主體運(yùn)動(dòng)的快慢來(lái)看，如果主體是高速運(yùn)動(dòng)著的，鏡頭可短一些：如果主體是緩慢運(yùn)動(dòng)著的，鏡頭應(yīng)該長(zhǎng)一些。4、從主體所處的明暗處來(lái)看，如果主體處于畫(huà)面的明亮區(qū)，鏡頭可短一些：如果主體處于畫(huà)面的陰暗區(qū)，鏡頭應(yīng)該長(zhǎng)一些。

第三來(lái)看“景別的長(zhǎng)度”。1、景別不同所包括內(nèi)容繁簡(jiǎn)不一，使得其畫(huà)面長(zhǎng)度也應(yīng)有所不同。遠(yuǎn)景、全景包含的內(nèi)容多、畫(huà)面繁雜，觀眾要化費(fèi)更多的時(shí)間才能看清楚，所以鏡頭要長(zhǎng)一些；近景、特寫(xiě)呈現(xiàn)的內(nèi)容較少、畫(huà)面簡(jiǎn)單，觀眾易于辨識(shí)，所以鏡頭可以短一點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于固定鏡頭的景別，時(shí)間長(zhǎng)度的參考數(shù)據(jù)為：遠(yuǎn)景要8到12秒，全景大約5到8秒，中景大約4到5秒，近景是3秒，特寫(xiě)需、到2秒左右。另外，要強(qiáng)調(diào)的是即便是相同的景別由于畫(huà)面的內(nèi)容繁簡(jiǎn)不同、明暗不同、動(dòng)靜不同，使得畫(huà)面的信息量不同，畫(huà)面最終保留的時(shí)長(zhǎng)也會(huì)不相同。2、如果觀眾很熟悉的事物，鏡頭要短些：如果觀眾不太熟悉的對(duì)象，鏡頭應(yīng)該長(zhǎng)些；3、有字幕的畫(huà)面，鏡頭應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)些。

三、畫(huà)面的組接原則

(1)、邏輯性原則。這個(gè)邏輯包括三個(gè)方面，即生活邏輯、觀眾欣賞的心理邏輯、藝術(shù)表現(xiàn)的邏輯。所謂“生活邏輯”是指事物本身發(fā)展變化的邏輯。這是生活本身的規(guī)律，也是畫(huà)面組接最基本的依據(jù)。具體來(lái)說(shuō)，“生活邏輯”又有四個(gè)方面的內(nèi)含：一是情節(jié)發(fā)展的邏輯。新聞事件的發(fā)生和發(fā)展有其嚴(yán)密的邏輯鏈條，而電視新聞的前期拍攝是分鏡頭進(jìn)行的，某種程度上是對(duì)這種邏輯鏈條的破壞：后期的編輯就是要把被破壞的這種邏輯鏈條修復(fù)過(guò)來(lái)，因此畫(huà)面的組接只有緊緊圍繞事件發(fā)展的邏輯主線進(jìn)行，才能還原新聞事件的本來(lái)面目。二是要保持前后主體動(dòng)作的連貫性。三是準(zhǔn)確表現(xiàn)人物事件存在的邏輯關(guān)系，比如因果關(guān)系、對(duì)應(yīng)關(guān)系、沖突關(guān)系、平行關(guān)系等。四是時(shí)空轉(zhuǎn)換的邏輯性。事件的發(fā)展總是與時(shí)空聯(lián)系在一起，因此畫(huà)面的組接必須對(duì)時(shí)空結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理準(zhǔn)確的處理，不能因組接手段而影響實(shí)際時(shí)空的可信度。要注意在整體的時(shí)空結(jié)構(gòu)中，時(shí)空可以交錯(cuò)、倒置，但在具體的段落組接上，必須保持時(shí)間的連續(xù)性和空間的連貫性。而“觀眾欣賞的心理邏輯”強(qiáng)調(diào)的是畫(huà)面的組接要能讓觀眾看清楚畫(huà)面的內(nèi)容、對(duì)于電視新聞的關(guān)鍵信息一定要交待清楚、通過(guò)延長(zhǎng)和延續(xù)畫(huà)面的長(zhǎng)度來(lái)滿足觀眾情感共鳴時(shí)的需求。“藝術(shù)表現(xiàn)的邏輯”是指除了敘述電視新聞的事實(shí)之外，畫(huà)面的組接往往還有編者某種藝術(shù)表現(xiàn)的需要，或者要表達(dá)某種情緒和情感。如象征、隱喻等蒙太奇表意功能的體現(xiàn)，比如視覺(jué)節(jié)奏的運(yùn)用等等，都需要編者在畫(huà)面組接時(shí)加以考慮。

(2)、匹配的原則。所謂畫(huà)面的“匹配”是指上下相連的兩個(gè)畫(huà)面中，同一主體所處的位置要保持一種邏輯關(guān)系上的空間統(tǒng)一性，使得兩個(gè)畫(huà)面連接在一起時(shí)產(chǎn)生自然和諧的關(guān)系?！爱?huà)面的匹配”最基本的要求是確保景別的匹配、方向的匹配、影調(diào)色調(diào)的匹配。下面就這三個(gè)方面作具體闡述：一、景別的匹配。它強(qiáng)調(diào)的是景別變化要有漸進(jìn)性。這個(gè)漸變性有兩個(gè)重點(diǎn)：一個(gè)是相鄰景別的組接不能忽大忽小，比如遠(yuǎn)景緊接特寫(xiě)，因?yàn)檫@種巨大的反差，給人“跳”來(lái)“跳”去的感覺(jué)；另一個(gè)是說(shuō)如果畫(huà)面的主體相同，則要注意讓相鄰的景別有較為明顯的變化，比如從全景到近景就較為合理，原因前后相鄰的景別的明確變化既吸引觀眾的注意力，也保證視覺(jué)的連貫性；假如從全景接到中景的話，則讓人感到畫(huà)面變化不明顯，似乎后一個(gè)畫(huà)面在重復(fù)前一個(gè)畫(huà)面，讓人感覺(jué)到這兩個(gè)畫(huà)面不是有意識(shí)的切換，而是在原地“抖動(dòng)”。這種情況又稱(chēng)“同景別跳動(dòng)”。解決“同景別跳動(dòng)”的方法既可以通過(guò)拉開(kāi)相鄰景別的辦法，也可以插入一個(gè)相關(guān)內(nèi)容的畫(huà)面來(lái)過(guò)渡。通過(guò)以上漸變性的兩個(gè)重點(diǎn)的分析，我們知道畫(huà)面的景別的變化通常要把握好“度”，既不能變化太小，也不能走向另一個(gè)極端。二、方向的匹配。方向的匹配要求畫(huà)面組接時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是應(yīng)保持與畫(huà)面中主體運(yùn)動(dòng)方向或?qū)?yīng)關(guān)系的主體之間視線的一致性；一是要調(diào)節(jié)好主體運(yùn)動(dòng)方向未變，但拍攝的運(yùn)動(dòng)方向發(fā)生了變化。事實(shí)上，后面一點(diǎn)就是通常所說(shuō)的“越軸”。它是由于拍攝方位的變化而造成的畫(huà)面中主體運(yùn)動(dòng)方向與主體實(shí)際運(yùn)動(dòng)方向相反的情況。“越軸”鏡頭造成主體空間的關(guān)系的混亂，因此我們?cè)谂臄z時(shí)既要特別注意，同時(shí)后期編輯中對(duì)于出現(xiàn)了“越軸”的情況，應(yīng)在加以彌補(bǔ)。通常是在“越軸”的前后畫(huà)面之間插入適當(dāng)?shù)溺R頭作過(guò)渡以緩和畫(huà)面中主體運(yùn)動(dòng)的自相矛盾給受眾心理所造成的困惑。適于做越軸過(guò)渡的鏡頭有：沒(méi)有明顯方向感的中性鏡頭、能引起觀眾暫時(shí)性轉(zhuǎn)移注意的特寫(xiě)鏡頭、能重新確定空間關(guān)系的全景鏡頭、有主體運(yùn)動(dòng)變化趨勢(shì)的鏡頭、插入與運(yùn)動(dòng)主體有關(guān)的事物的反應(yīng)性鏡頭等。三、影調(diào)色調(diào)的匹配。影調(diào)色調(diào)的匹配一方面是指畫(huà)面在組接中要注意光影與色彩的真實(shí)性，注意不要偏色。對(duì)出現(xiàn)色彩的失真的畫(huà)面，要盡量進(jìn)行修復(fù)或彌補(bǔ)。另一方面是保持影調(diào)和色調(diào)大體的接近性和統(tǒng)一性。通常一組色調(diào)、影調(diào)反差太強(qiáng)的畫(huà)面，不僅在視覺(jué)上有生硬和不連貫的感覺(jué)，而且也影響內(nèi)容的表達(dá)。

四、畫(huà)面組接的基本方法

(1)確定畫(huà)面的剪接點(diǎn)。畫(huà)面的剪接點(diǎn)就是兩個(gè)畫(huà)面相連接的點(diǎn)。它是在形式上確定畫(huà)面可以連接的因素。最佳的畫(huà)面剪接點(diǎn)是當(dāng)觀眾已把畫(huà)面內(nèi)容看清楚就及時(shí)進(jìn)行切換，來(lái)保持不斷地傳遞出新的信息。畫(huà)面的剪接點(diǎn)選擇的恰當(dāng)與否，直接關(guān)系到內(nèi)容表達(dá)的連續(xù)性、鏡頭轉(zhuǎn)換的流暢性、節(jié)奏風(fēng)格的和諧性以及觀眾的收視的習(xí)慣和心理。

(2)電視固定畫(huà)面及運(yùn)動(dòng)畫(huà)面的剪接。電視畫(huà)面有固定畫(huà)面與運(yùn)動(dòng)畫(huà)面兩類(lèi)。“固定畫(huà)面”是指攝像機(jī)的機(jī)身、機(jī)位、鏡頭的焦距都不變所拍攝的片斷。畫(huà)面內(nèi)的主體或靜或動(dòng)。而“運(yùn)動(dòng)畫(huà)面”是指攝像機(jī)的機(jī)身、機(jī)位、鏡頭的焦距都有一定變化所拍攝的片斷。下面我們就固定畫(huà)面之間、運(yùn)動(dòng)畫(huà)面之間、固定畫(huà)面與運(yùn)動(dòng)畫(huà)面之間的組接技巧進(jìn)行概括。

首先來(lái)看“固定畫(huà)面”之間的剪接。固定畫(huà)面的剪接由于鏡頭本身不動(dòng)，因此，它的剪接要根據(jù)畫(huà)面中主體是否運(yùn)動(dòng)來(lái)選擇剪接方法。①、對(duì)于固定畫(huà)面中，畫(huà)內(nèi)主體不動(dòng)的剪接一定要找到兩個(gè)畫(huà)面的主體在空間關(guān)系、在邏輯關(guān)系、以及通過(guò)景別、角度、光影、構(gòu)圖、色彩、線條等元素形成的畫(huà)面造型特征上是否有關(guān)聯(lián)性、相似性或一致性，比如相似的構(gòu)圖、相似的背景、相似的景別及視角、相似的影調(diào)、相關(guān)的概念、相關(guān)的物件等等；而且要保持相等的畫(huà)面長(zhǎng)度，以形成統(tǒng)一的節(jié)奏感。②、在一組固定畫(huà)面中，如果是不同的運(yùn)動(dòng)主體，它們的剪接方法：或按照前后畫(huà)面中不同主體的運(yùn)動(dòng)的方向、運(yùn)動(dòng)的速度、運(yùn)動(dòng)的軌跡是否統(tǒng)一來(lái)組接，或依據(jù)前后畫(huà)面中不同主體運(yùn)動(dòng)形態(tài)的相似性來(lái)組接畫(huà)面，或依據(jù)前后畫(huà)面中不同的運(yùn)動(dòng)主體在畫(huà)面上的位置相同、相似來(lái)進(jìn)行組接。③、對(duì)于固定畫(huà)面中，上個(gè)畫(huà)面為運(yùn)動(dòng)的主體，下個(gè)畫(huà)面主體不動(dòng)，通常用上一個(gè)畫(huà)面的落幅與下個(gè)畫(huà)面相接。④、對(duì)于固定畫(huà)面中，上個(gè)畫(huà)面主體不動(dòng)，下個(gè)畫(huà)面主體運(yùn)動(dòng)。如果上個(gè)鏡頭的主體是由靜到動(dòng)的，那剪接點(diǎn)可選在上個(gè)畫(huà)面中主體運(yùn)動(dòng)起來(lái)以后，與下個(gè)畫(huà)面的動(dòng)作直接相接。如果下個(gè)畫(huà)面的主體是由靜到動(dòng)，那剪接點(diǎn)選在下個(gè)畫(huà)面開(kāi)始運(yùn)動(dòng)以前，與上個(gè)畫(huà)面相接。

其次，“運(yùn)動(dòng)畫(huà)面”之間的剪接。由于運(yùn)動(dòng)畫(huà)面的鏡頭本身始終是運(yùn)動(dòng)的，組接時(shí)主要依據(jù)鏡頭運(yùn)動(dòng)的方向和速度，結(jié)合主體運(yùn)動(dòng)來(lái)選拔剪接點(diǎn)。①、主體不同、運(yùn)動(dòng)形式相同的鏡頭相連，應(yīng)去除鏡頭相連處的起幅和落幅，只保留第一個(gè)鏡頭的起幅和最后一個(gè)鏡頭的落幅。這樣的剪接，可以最大限度地發(fā)揮鏡頭運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，造成強(qiáng)烈而流暢的動(dòng)感。另外還要注意，各個(gè)運(yùn)動(dòng)鏡頭在方向上要統(tǒng)一，在速度上要均勻，此外，左搖右搖、推接拉等兩種截然相反的鏡頭運(yùn)動(dòng)形式是不能這樣組接在一起的。當(dāng)然利用特技如疊化手段來(lái)弱化視覺(jué)上的不適，能解決上面所說(shuō)的不能組接的問(wèn)題。②、如果主體相同，左搖右搖或推拉鏡頭的連續(xù)組接，要盡量避免。這種做法被貶稱(chēng)為“粉刷墻壁式”或“打氣筒式”組接。③、主體不同、運(yùn)動(dòng)形式相同、可運(yùn)動(dòng)方向相反的鏡頭相接，通常應(yīng)使鏡頭相接處的起幅和落幅保持短暫的停留。因?yàn)檫@個(gè)短暫的停留讓觀眾有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。④、一組急推或一組急拉鏡頭連續(xù)組接，應(yīng)適當(dāng)?shù)乇Ａ翮R頭相接處的起落幅。否則去掉鏡頭相連的起落幅，觀眾就很難看清畫(huà)面內(nèi)容了。

店面管理范文第4篇

【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型；酒店管理；困境；出路

中圖分類(lèi)號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-0278（2016）01-046-01

一、前言

經(jīng)濟(jì)型酒店一般又叫做有限服務(wù)酒店，它最大的特征就是房?jī)r(jià)便宜，其服務(wù)模式叫做“b&b”（住宿+早餐）模式。經(jīng)濟(jì)型酒店最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó)，如今在歐美等國(guó)家已經(jīng)是發(fā)展的相當(dāng)成熟的酒店形式?，F(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店要滿足以下幾個(gè)條件：1.酒店功能簡(jiǎn)化；2.投入低；3.性?xún)r(jià)比高；4.經(jīng)營(yíng)成本低廉；5.提供服務(wù)專(zhuān)一；6.市場(chǎng)定位明確；7.連鎖經(jīng)營(yíng)。

經(jīng)濟(jì)型酒店具有低投入、高回報(bào)、周期短等突出優(yōu)點(diǎn)，因此相比較其他酒店形式具有相當(dāng)大的市場(chǎng)潛力。與遍布國(guó)內(nèi)大街小巷的小旅館，招待所不同，經(jīng)濟(jì)型酒店是一種新型的業(yè)態(tài)，價(jià)格低廉，但提供的硬件設(shè)施和服務(wù)水平并不低檔，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相接軌，提倡為客人提供價(jià)格適中，物有所值和滿足型的服務(wù)。中國(guó)國(guó)內(nèi)目前有“如家快捷”，“錦江之星”作為行業(yè)內(nèi)的典型代表，其擴(kuò)張速度相當(dāng)驚人。

二、存在的問(wèn)題

（一）供過(guò)于求，客源滯后

這是國(guó)內(nèi)目前許多經(jīng)濟(jì)型酒店面臨的最突出的問(wèn)題。為了瓜分“經(jīng)濟(jì)型飯店”這塊大蛋糕，形式各異的小旅館都貼上了“快捷住宿”這個(gè)時(shí)尚標(biāo)簽，以至于本身就發(fā)展不足的酒店市場(chǎng)被分?jǐn)偟母酉”　?/p>

（二）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不合格

國(guó)內(nèi)目前尚沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)界定和規(guī)范經(jīng)濟(jì)型酒店的管理和發(fā)展。經(jīng)濟(jì)型飯店被劃歸為商貿(mào)局管理，而商貿(mào)局監(jiān)管的范圍相當(dāng)寬泛，在目前這種狀況下，商貿(mào)局能為經(jīng)濟(jì)型飯店制訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

（三）目標(biāo)客戶群?jiǎn)我磺液茈y發(fā)展為忠實(shí)客戶。

經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)客戶群往往是對(duì)酒店價(jià)格敏感的中層人士。對(duì)價(jià)格敏感的人，也往往也難發(fā)展成為忠誠(chéng)客戶。隨著可選擇面的增加，這些客戶會(huì)毫無(wú)征兆地轉(zhuǎn)到另一家去住。

三、原因分析

（一）行業(yè)可進(jìn)入門(mén)檻低

在一些二線中低城市，高端酒店市場(chǎng)一度被各大星級(jí)酒店壟斷，導(dǎo)致大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店主要參與低價(jià)位市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。利潤(rùn)減少，又有大量不合標(biāo)準(zhǔn)的小旅館濫竽充數(shù)，穿插其中。既破壞了市場(chǎng)形象，又因惡性競(jìng)爭(zhēng)循環(huán)，壓縮了本來(lái)就不多的利潤(rùn)空間。

（二）缺乏成本控制理念，惡意炒作概念

經(jīng)濟(jì)型酒店之所以稱(chēng)之為“經(jīng)濟(jì)”就是在滿足基本住宿需求之外，省去了星級(jí)酒店的復(fù)雜設(shè)施，節(jié)省了投資成本。可是，國(guó)內(nèi)大量所謂的“經(jīng)濟(jì)型酒店”，缺乏這樣的成本控制理念。更有一些經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格區(qū)間和范圍，惡意陷入了炒作概念、盲目投資等誤區(qū)。

（三）單兵作戰(zhàn)

經(jīng)濟(jì)型酒店依靠什么降低成本？“連鎖”和“品牌”是經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理成功的兩個(gè)最主要條件：“連鎖”可以使企業(yè)做大規(guī)模，通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一訂房降低成本、提升出租率；“品牌”可以提高酒店知名度，增加并盡可能穩(wěn)定客源，提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力。但是中國(guó)現(xiàn)階段大量的經(jīng)濟(jì)型酒店卻處于單兵作戰(zhàn)狀態(tài)，“連鎖”和“品牌”競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)也被埋沒(méi)。

四、對(duì)策

（一）選擇合理的位置與環(huán)境

經(jīng)濟(jì)型酒店的顯著特征是投資負(fù)擔(dān)小、回報(bào)快，這兩個(gè)要素決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營(yíng)定位相對(duì)有了一個(gè)范圍。為經(jīng)濟(jì)型酒店選擇位置和環(huán)境時(shí)，要特別注意當(dāng)?shù)匾延械氖姓屯ㄓ嵉葪l件。

經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，餐飲、康樂(lè)、會(huì)議等配套設(shè)施很少或沒(méi)有，所以酒店四周300m半徑范圍之內(nèi)應(yīng)該滿足客人的綜合需要，步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂(lè)、便利店、交通站點(diǎn)等設(shè)施。

（二）進(jìn)行必要的投資與評(píng)估

經(jīng)濟(jì)型酒店選址的同時(shí)需要對(duì)客源結(jié)構(gòu)及其可靠性和持久性進(jìn)行評(píng)估。此外，酒店投資額與投資目標(biāo)必須取得合理的平衡。投資額的確定基于對(duì)建設(shè)酒店成本和運(yùn)營(yíng)酒店成本兩方面內(nèi)容的精確了解，以及對(duì)投資回報(bào)可行性和周期的客觀評(píng)價(jià)和精確計(jì)算，客房設(shè)置越多，單位造價(jià)越低。

（三）選擇適合自己的規(guī)模與功能

經(jīng)濟(jì)型酒店可大可小，理論上每層設(shè)置16～20間客房，總層數(shù)不超過(guò)10層的設(shè)定是比較理想的，恰當(dāng)?shù)目偨ㄖ娣e應(yīng)該控制在6000～10000平米之內(nèi)。

客房是經(jīng)濟(jì)型酒店的主要功能，設(shè)置面積應(yīng)該占酒店建筑總面積的70～80%；其次是前廳（大堂）、餐廳（或自助餐廳），有時(shí)可能會(huì)有餅店、小商品亭等，一般設(shè)置一個(gè)，精致而實(shí)用的。經(jīng)濟(jì)型酒店并不希望客人在酒店公共區(qū)域有長(zhǎng)時(shí)間停留，因此酒店的運(yùn)營(yíng)、調(diào)度、監(jiān)控、財(cái)務(wù)功能都會(huì)設(shè)在前臺(tái)區(qū)域。

（四）形成自我的風(fēng)格

經(jīng)濟(jì)型酒店的管理也有“風(fēng)格”和“通俗”之分。通俗型經(jīng)濟(jì)酒店設(shè)置比較簡(jiǎn)單、廉價(jià)，對(duì)位置要求極為苛刻，經(jīng)營(yíng)不易。風(fēng)格型更具有典型文化性，可以追求特殊的藝術(shù)效果和主題內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)人性化環(huán)境，利于品牌宣傳和銷(xiāo)售。不同的規(guī)格和不同的定位會(huì)產(chǎn)生不同的營(yíng)銷(xiāo)管理效果。

店面管理范文第5篇

關(guān)鍵詞： 電力系統(tǒng) 電網(wǎng)結(jié)構(gòu) 系統(tǒng)規(guī)劃

中圖分類(lèi)號(hào)：TM7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

前言

電力系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)中需要考慮兩方面的問(wèn)題：技術(shù)是否可行以及經(jīng)濟(jì)是否合理，總支出費(fèi)用最低和技術(shù)性能合理就是規(guī)劃設(shè)計(jì)所追求的最終目標(biāo)。認(rèn)真研究電力系統(tǒng)的自身特點(diǎn)和規(guī)劃的具體環(huán)境以及結(jié)合有效的量化分析手段，才能使決策行為最大限度符合預(yù)定的目標(biāo)，使規(guī)劃方案具有相對(duì)的合理性；國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展收到電力系統(tǒng)的發(fā)展水平和結(jié)構(gòu)變化的影響，為了避免不必要的重復(fù)投資必須進(jìn)行合理的電力系統(tǒng)規(guī)劃；電力工業(yè)的設(shè)備使用壽命較長(zhǎng)且是一個(gè)技術(shù)密集型行業(yè)，不合理的規(guī)劃將會(huì)造成人力物力的極大浪費(fèi)，合理利用計(jì)算機(jī)技術(shù)，將科學(xué)性與求解過(guò)程定量化的科學(xué)規(guī)劃方案變?yōu)榭赡?。重視電力系統(tǒng)規(guī)劃的各個(gè)方面，進(jìn)一步提高電力系統(tǒng)規(guī)劃的效率。

一、電力系統(tǒng)規(guī)劃的步驟

電力系統(tǒng)規(guī)劃一般包括能源、電力負(fù)荷預(yù)測(cè)、電源以及電網(wǎng)四大步驟的規(guī)劃：能源規(guī)劃是指研究規(guī)劃區(qū)一次能源平衡關(guān)系和開(kāi)發(fā)條件，分析各類(lèi)能源的儲(chǔ)存分布、輸送方式、可供能力、成本估算等，為電力規(guī)劃及其他能量轉(zhuǎn)換需求提供依據(jù)；電力負(fù)荷預(yù)測(cè)是依據(jù)規(guī)劃地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度及要求，預(yù)測(cè)規(guī)劃期內(nèi)對(duì)用電總需求的相關(guān)數(shù)據(jù)；根據(jù)能源規(guī)劃和規(guī)劃期電力負(fù)荷需求，提出電源布局與電源容量建設(shè)方案的過(guò)程就是電源規(guī)劃；電網(wǎng)規(guī)劃是根據(jù)電力負(fù)荷預(yù)測(cè)和電源規(guī)劃，提出主干網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案并給出系統(tǒng)地理接線圖。實(shí)際上，電源規(guī)劃與電網(wǎng)規(guī)劃是不可分割的整體，對(duì)電力系統(tǒng)而言，只是兩者的作用或功能不同，一是發(fā)電，一是輸電。一般情況下，兩者分開(kāi)處理，然后進(jìn)行總體協(xié)調(diào)。但兩者的目的是一致的，即共同實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)未來(lái)的供求平衡。

二、關(guān)于電力系統(tǒng)規(guī)劃的劃分

電力系統(tǒng)按用途劃分，有運(yùn)行規(guī)劃和發(fā)展規(guī)劃兩類(lèi)：運(yùn)行規(guī)劃主要針對(duì)電源環(huán)節(jié)而言，它的基本任務(wù)是解決電力系統(tǒng)在短期內(nèi)的電力供求平衡問(wèn)題。具體內(nèi)容包括：制定發(fā)電設(shè)備檢修計(jì)劃，確定機(jī)組出力分配，進(jìn)行發(fā)電成本和互聯(lián)系統(tǒng)效益分析，制定燃料需求及儲(chǔ)存計(jì)劃等。發(fā)展規(guī)劃的基本任務(wù)是解決電力系統(tǒng)在遠(yuǎn)景（5-20年之間）的電力供求平衡問(wèn)題。其內(nèi)容包括：電源布點(diǎn)、裝機(jī)規(guī)模、更新計(jì)劃、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、輸電走向、聯(lián)網(wǎng)設(shè)計(jì)等。并在總體上力求電力系統(tǒng)的潮流分布合理，電能質(zhì)量合格和運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性；發(fā)展規(guī)劃若按規(guī)劃的周期長(zhǎng)短，又可以分為短期、中期和長(zhǎng)期三種。短期規(guī)劃一般指5年左右的規(guī)劃設(shè)計(jì)，主要針對(duì)網(wǎng)絡(luò)部分進(jìn)行優(yōu)化或改進(jìn)設(shè)計(jì)。研究5年內(nèi)電源、電網(wǎng)建設(shè)方案并進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析。根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展五年規(guī)劃及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)電力工業(yè)發(fā)展的要求，找出電力工業(yè)中不相適應(yīng)的主要問(wèn)題；深入研究電力需求水平及負(fù)荷特性、電力電量平衡、環(huán)境及社會(huì)影響等。提出5年內(nèi)電源結(jié)構(gòu)調(diào)整和建設(shè)原則，需調(diào)整和建設(shè)的項(xiàng)目、進(jìn)度及順序；電網(wǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整和建設(shè)原則，需調(diào)整和建設(shè)的項(xiàng)目、進(jìn)度及順序；開(kāi)展二次系統(tǒng)規(guī)劃工作。進(jìn)行逐年投融資、設(shè)備、燃料及運(yùn)輸平衡，測(cè)算逐年電價(jià)、環(huán)境指標(biāo)等。中期規(guī)劃，一般是指10年左右的規(guī)劃設(shè)計(jì)，主要對(duì)系統(tǒng)未來(lái)發(fā)展結(jié)構(gòu)或方向進(jìn)行規(guī)劃估計(jì)，通常一個(gè)中型水電站建設(shè)周期為10年左右，為此需將電源和電網(wǎng)綜合在一起規(guī)劃設(shè)計(jì)。

研究5～15年內(nèi)電力系統(tǒng)發(fā)展和建設(shè)方案，根據(jù)：國(guó)民經(jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展目標(biāo)、發(fā)電能源資源開(kāi)發(fā)條件、節(jié)能分析、環(huán)境及社會(huì)影響等。分析：電力需求水平及負(fù)荷特性、電力流向。提出：規(guī)劃水平年的電源布局、結(jié)構(gòu)和建設(shè)項(xiàng)目；電網(wǎng)布局、結(jié)構(gòu)和建設(shè)項(xiàng)目；宜對(duì)建設(shè)資金、電價(jià)水平、設(shè)備、燃料及運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)行測(cè)算和分析。長(zhǎng)期規(guī)劃，一般是指20年左右的規(guī)劃設(shè)計(jì)，它主要是對(duì)系統(tǒng)發(fā)展的未來(lái)給出一種趨勢(shì)性的設(shè)想方案。研究電力發(fā)展的戰(zhàn)略性問(wèn)題。根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展長(zhǎng)期規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)布局和能源資源開(kāi)發(fā)與分布情況宏觀分析電力市場(chǎng)需求；綜合分析煤、水、電、運(yùn)和環(huán)境等。提出：電力可持續(xù)發(fā)展的基本原則和方向；電源的總體規(guī)模、基本布局、基本結(jié)構(gòu)，能源多樣化等；電網(wǎng)主框架。必要時(shí)提出：更高一級(jí)電壓的選擇意見(jiàn)；電力設(shè)備制造能力開(kāi)發(fā)要求；電力科學(xué)技術(shù)方向。

三、電力系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)核心內(nèi)容

1五年規(guī)劃（設(shè)計(jì)）即大區(qū)電力系統(tǒng)設(shè)計(jì)。任務(wù)是以系統(tǒng)內(nèi)大電源的接入和主網(wǎng)絡(luò)方案為研究對(duì)象，主要解決系統(tǒng)內(nèi)主力電廠的合理布局和主網(wǎng)架的結(jié)構(gòu)問(wèn)題，相應(yīng)于推薦方案的無(wú)功補(bǔ)償容量及其配置，某些系統(tǒng)運(yùn)行技術(shù)條件的校核，可能采取的技術(shù)措施及實(shí)施方案（如系統(tǒng)調(diào)峰、調(diào)頻、調(diào)相調(diào)壓及系統(tǒng)穩(wěn)定、短路電流、過(guò)電壓等問(wèn)題）。

2省或地區(qū)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。在大區(qū)系統(tǒng)主力電源接入系統(tǒng)方案和主網(wǎng)架方案已經(jīng)確定的條件下，研究省及地區(qū)電源接入系統(tǒng)方式及二次電壓等級(jí)的網(wǎng)絡(luò)方案，通過(guò)系統(tǒng)潮流、調(diào)相調(diào)壓及短路電流計(jì)算，提出省及地區(qū)的系統(tǒng)接線方案及相應(yīng)需要建設(shè)的輸變電項(xiàng)目。

3電廠接入系統(tǒng)設(shè)計(jì)。根據(jù)負(fù)荷分布和電廠合理供電范圍，研究電廠最佳接入系統(tǒng)方式包括電壓等級(jí)及出線回路數(shù)、電廠送出工程相關(guān)網(wǎng)絡(luò)方案、建設(shè)規(guī)模及無(wú)功補(bǔ)償配置，并提出系統(tǒng)運(yùn)行對(duì)設(shè)計(jì)電廠的技術(shù)要求，如穩(wěn)定措施、調(diào)峰、調(diào)頻、調(diào)壓設(shè)備的規(guī)范及發(fā)電機(jī)的進(jìn)相及調(diào)相能力等。

4專(zhuān)業(yè)配合。把電網(wǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、電廠接入系統(tǒng)設(shè)計(jì)中定的技術(shù)原則落實(shí)到具體工程設(shè)計(jì)中去，包括設(shè)計(jì)規(guī)模，分期建設(shè)方案，電氣主接線、主設(shè)備規(guī)范，建設(shè)進(jìn)度、技術(shù)條件校核及可能采取的措施等。

四、規(guī)劃電力系統(tǒng)的基本方法

1電網(wǎng)功能解析，分析電網(wǎng)功能就是分析電網(wǎng)各部分及某些大電源及主要網(wǎng)架的作用。對(duì)基本功能的分析要分層次進(jìn)行，首先是全網(wǎng)供電范圍、電源建設(shè)地點(diǎn)、電源的作用、分區(qū)電網(wǎng)之間的送受電關(guān)系等，其次應(yīng)分析主力電源的合理送電范圍、功率流向及相應(yīng)的網(wǎng)架，最后是地區(qū)電網(wǎng)的情況。分析時(shí)要注意：隨著系統(tǒng)的發(fā)展，電網(wǎng)各部分無(wú)論是電源、網(wǎng)架還是輸電線的功能都是變化的。

2電網(wǎng)結(jié)構(gòu)的解析，最基本的電網(wǎng)結(jié)構(gòu)有輻射型、鏈型及環(huán)型3種，電網(wǎng)結(jié)構(gòu)主要取決于電廠和負(fù)荷的分布、電網(wǎng)覆蓋地域的情況等。電網(wǎng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本原則是分層分區(qū)原則，即不同電壓等級(jí)電網(wǎng)構(gòu)成不同的層次，不同地域的下一級(jí)電網(wǎng)解列構(gòu)成不同的地區(qū)電網(wǎng)，地區(qū)電網(wǎng)本身具有足夠的電壓支撐和無(wú)功儲(chǔ)備。

3可變因素的掌控解析，主要是指電網(wǎng)實(shí)際發(fā)展進(jìn)程與設(shè)計(jì)預(yù)計(jì)有差別時(shí)規(guī)劃電網(wǎng)的適應(yīng)能力?？勺円蛩刂饕侵福贺?fù)荷實(shí)際增長(zhǎng)超過(guò)或低于預(yù)計(jì)；電源建設(shè)進(jìn)度或順序發(fā)生變化；主要送電線路投產(chǎn)時(shí)間提前或推遲等。因此電力系統(tǒng)規(guī)劃要采用滾動(dòng)的方法不斷修正。

4限制性條件解析，在制定電力系統(tǒng)規(guī)劃方案時(shí)要特別注意那些會(huì)影響方案成立的限制性因素，這些因素主要是：自然地理?xiàng)l件的限制性因素；供水水源條件；煤礦建設(shè)進(jìn)度不能滿足電廠需要。

五、結(jié)語(yǔ)

電力網(wǎng)發(fā)展規(guī)劃根據(jù)對(duì)大氣環(huán)境及社會(huì)影響的分析，提出相應(yīng)的建議。此外，還必須研究技術(shù)進(jìn)步問(wèn)題，提出對(duì)技術(shù)進(jìn)步的要求和課題，以保證電力系統(tǒng)能不斷地向用戶提供充足、安全、可靠、質(zhì)量合格、價(jià)格合理的電力。還包括環(huán)境及社會(huì)影響分析等。

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