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高效養(yǎng)豬技術(shù)范文第1篇

關(guān)鍵詞繁育母豬;飼養(yǎng)管理;防疫保健;衛(wèi)生消毒

繁育母豬的養(yǎng)殖效益主要取決于仔豬的繁育情況，因此，提高仔豬成活率是種豬場和繁育母豬養(yǎng)殖戶增加收入的重復(fù)保障，但目前仔豬養(yǎng)殖成活率低，繁育母豬養(yǎng)殖效益總體不高。為實(shí)現(xiàn)繁育母豬養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)就提高繁育母豬養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施總結(jié)如下。

1飼養(yǎng)管理

1.1母豬的飼養(yǎng)管理

1.1.1產(chǎn)前減食。在產(chǎn)前1周，注意觀察母豬的體質(zhì)、膘情、乳房膨脹情況，對體質(zhì)瘦弱、膘情不好的母豬，要注意及早補(bǔ)充營養(yǎng)，如母豬的乳房膨脹不夠，則應(yīng)加喂一些富含蛋白質(zhì)的飼料，如動物性飼料、飼料，還可加喂一些催乳藥物[1]。但在一般情況下，對體況和乳房發(fā)育都較好的母豬，則應(yīng)注意每天按原飼喂精料量的5%遞減至分娩。同時(shí)，產(chǎn)前1周開始停喂青綠飼料和發(fā)酵飼料，以防止乳汁分泌過多引起乳房炎或因乳汁過稀引起仔豬下俐。

1.1.2產(chǎn)中停食。由于母豬的產(chǎn)仔時(shí)間較長，機(jī)體疲勞，缺乏食欲，口渴，產(chǎn)仔當(dāng)日應(yīng)停止喂食，但應(yīng)及時(shí)喂給清潔飲水，或喂給加鹽和麩皮的水。

1.1.3產(chǎn)后稀食。母豬產(chǎn)后的第2、3天，由于母豬身體還沒有恢復(fù)，不能喂容積大、難消化的飼料，主要喂給粥類飼料，如玉米粥、小米粥、麩皮粥之類。

1.1.4加料催乳。體質(zhì)較好的母豬，產(chǎn)后的營養(yǎng)水平不宜過高，可根據(jù)情況喂料，從產(chǎn)后第4天開始逐漸加料，到7～10 d達(dá)到哺乳母豬的正常給料量。產(chǎn)后15 d之內(nèi)，都應(yīng)飼喂稀粥類飼料，如果飼喂?jié)癜枇匣蚋煞哿蠎?yīng)注意供給清潔飲水。對體況不好或較差的母豬應(yīng)特別照顧，適當(dāng)多喂?fàn)I養(yǎng)全面的精料。為防止母豬產(chǎn)后泌乳不足，還應(yīng)適當(dāng)考慮采取催乳措施，除藥物催乳外，可視豬體的狀況飼喂以下食物強(qiáng)體催乳:①黃豆芽1～2 kg，加水煮熟，放少量食鹽飼喂，1次/d，連喂3～5 d;②鮮雞蛋3～5個(gè)、花生米300～500 g，加水煮熟飼喂，1～2次/d，連喂2～3 d;③鮮豬油100 g、海帶250 g泡漲切碎，加水煮熟，2次/d，連喂3 d;④豬大腸一副，切碎加水煮熟，加少許食鹽飼喂，1次/d，連喂2～3 d;⑤鮮螞蝦500～1 000 g，加水煮熟，加少許食鹽飼喂，1次/d，連喂2～3 d;⑥鮮羊骨架1～2 kg，砸碎加水煮熟，加少許食鹽飼喂，連喂2～3 d;⑦鮮小魚(鯽魚為宜)1～2 kg，加入食鹽少許飼喂，1次/d，連喂2～3 d。

1.1.5產(chǎn)前產(chǎn)后管理。做好母豬產(chǎn)前產(chǎn)后的科學(xué)管理工作，是保障母豬母子健康的重要環(huán)節(jié)。首先，在母豬生產(chǎn)1周前和臨產(chǎn)前，對母豬的產(chǎn)房、周圍環(huán)境、分娩及飼養(yǎng)使用的各種器具進(jìn)行全面徹底的消毒[2];其次，在母豬產(chǎn)子前，用溫水和消毒藥液(可用0.1%高錳酸鉀溶液)多次清洗母豬和乳房;第三，如發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)困難現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行催產(chǎn)和人工助產(chǎn)。如因子宮收縮無力可注射腦垂體后葉激素;如因胎位不正則要進(jìn)行人工矯正助產(chǎn)，但應(yīng)盡量避免將手伸入陰道，更不能生拉硬拽[3]。第四，產(chǎn)子結(jié)束后，應(yīng)立即檢查胎衣的完整情況，如發(fā)現(xiàn)有胎衣未排凈現(xiàn)象，應(yīng)馬上采取措施，可注射催產(chǎn)素20～40 IU，同時(shí)肌注青鏈霉素或蒽諾沙星等抗生素，2次/d，連用3～5 d。最后，由于母豬產(chǎn)后體弱，仔豬吃奶頻繁，在產(chǎn)后4～5 d內(nèi)，要注意保持母豬生活環(huán)境安靜與休息，5～7 d后，選擇晴朗溫暖的天氣，安排母豬出圈做適量的運(yùn)動，1～2次/d。

1.2仔豬的飼養(yǎng)管理

仔豬飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)應(yīng)放在強(qiáng)質(zhì)健體和避免應(yīng)激2個(gè)方面。注意做好初乳、開食、旺食、分窩4個(gè)環(huán)節(jié)的工作:

1.2.1抓“三食”、過“三關(guān)”。一是抓乳食，過好初生關(guān)。仔豬出生后，應(yīng)盡快的讓仔豬吃上初乳，因?yàn)槟溉橹泻心肛i具備的母源抗體，可以增強(qiáng)仔豬的抵抗力。母豬產(chǎn)仔結(jié)束后，應(yīng)根據(jù)全窩仔豬的強(qiáng)弱大小進(jìn)行固定訓(xùn)練，把弱小至強(qiáng)壯的仔豬從前往后依次固定，以保證全窩仔豬均勻健康的生長。二是抓開食，過好補(bǔ)料關(guān)。隨著仔豬的增長，采食量不斷增加，僅依靠母乳的喂養(yǎng)，不能滿足仔豬生長的需要，如不適時(shí)的進(jìn)行開食補(bǔ)料，勢必影響仔豬的生長發(fā)育，所以，以1周齡開始補(bǔ)充乳豬飼料，讓其自由采食。三是抓旺食，過好斷奶關(guān)。隨著養(yǎng)豬技術(shù)水平的不斷提高，仔豬的斷奶時(shí)間不斷提前，國際上目前仔豬斷奶的最短時(shí)間是14 d，我國傳統(tǒng)的斷奶時(shí)間是60 d，現(xiàn)在已提前到40～50 d，不管時(shí)間長短，都必須完成亦乳亦料至棄乳全料的旺食過渡[4]。只有達(dá)到旺食后，才可進(jìn)行安全斷奶。

1.2.2兩維持、三過渡。即仔豬斷奶后，維持原圈飼養(yǎng)、維持?jǐn)嗄糖暗娘曫B(yǎng)制度;做好乳豬料到仔豬料的逐漸過渡、自由采食到定時(shí)飼喂的逐漸過渡、產(chǎn)仔舍到保育舍的逐漸過渡。

2防疫保健

2.1母豬的防疫與保健

2.1.1母豬的防疫。母豬在配種前2周免疫注射豬瘟疫苗50頭份，“免疫增效弓形蟲滅活苗”(林甘獸醫(yī)研究所研制)30 mL/次，每5 d注射1次，共注射3次。2.1.2母豬的保健。后備母豬180、187日齡，妊娠母豬產(chǎn)前4、2周及產(chǎn)后4周，噴灑除滅虱及疥癬藥劑，有寄生蟲的兼進(jìn)行驅(qū)蟲，并注意及時(shí)清除垃圾和排出的糞便。

2.2仔豬的防疫與保健

2.2.1仔豬的防疫。1日齡:豬瘟零時(shí)免疫，仔豬出生后立即注射豬瘟疫苗2頭份，2 h后再哺乳，健康仔豬喂奶后，即行注射“免疫增效弓形蟲滅活苗”1 mL。2日齡:弱仔豬注射“免疫增效弓形蟲滅活苗”1 mL，1次/d，連用5次。10日齡:健康仔豬注射“免疫增效弓形蟲滅活苗”2 mL。20日齡:注射豬瘟疫苗4頭份。30日齡:健康仔豬注射“免疫增效弓形蟲滅活苗”4 mL，弱仔豬注射“免疫增效弓形蟲滅活苗”4 mL，1次/d，連用5次。40日齡:注射豬瘟疫苗8頭份。60日齡:注射豬瘟疫苗10頭份[5]。

2.2.2仔豬的保健。7日齡:肌肉注射亞硒酸鈉或亞硒酸鈉VE 1.0～1.5 mL;斷奶后10、20、30 d，分別進(jìn)行驅(qū)蟲、噴灑除滅虱及疥癬藥液。

3衛(wèi)生消毒

3.1豬體消毒

可用10%百毒殺600倍稀釋液、0.5%威力碘40～100倍稀釋液噴霧。常規(guī)消毒采用高倍液，發(fā)生疫情時(shí)采用低倍液[6]。

3.2飲水消毒

可用10%百毒殺2 000～4 000倍稀釋液、抗毒威2 000～5 000倍稀釋液、威力碘200～400倍稀釋液噴霧，常規(guī)消毒采用高倍液，發(fā)生疫情時(shí)采用低倍液。

3.3污物、垃圾和污水消毒

污物主要指病豬的排泄物、嘔吐物、分泌物，要根據(jù)其情況分別進(jìn)行消毒處理。稀薄者每1 mL加入漂白粉50 g，攪勻放置2 h;尿液每1 mL加入漂白粉50 g，混勻后放置2 h;干稠者可用20%漂白粉乳劑與污物按2∶1比例混勻后作用2 h;圈舍內(nèi)的糞尿可集中處理，按糞尿量的1/10加漂白粉，攪勻加濕后作用24 h。

垃圾中凡是可燃物質(zhì)應(yīng)盡量焚燒，也可噴灑10 g/L有效含氯消毒劑溶液作用1 h以上，消毒后深埋或堆積。

污水的消毒可按每10 L污水加入10 g/L有效含氯消毒液10 mL，或加入漂白粉4 g，混勻后作用1.5～2.0 h。

3.4環(huán)境消毒

環(huán)境消毒包括飼養(yǎng)場地、圈舍空間、圈舍四壁的消毒。場地可用5%～10%福爾馬林進(jìn)行噴灑消毒;打掃干凈后也可用草木灰或生石灰勻撒消毒或用0.1%過氧乙酸溶液或500 mg/L有效含氯消毒劑溶液噴霧，地面噴藥量不得少于200～300 mL/m2，作用時(shí)間不少于1 h。

圈舍空間消毒采取密閉熏蒸的方法效果比較好，可按每1 m3用15%過氧乙酸溶液7 mL，放在瓷或玻璃器皿中加熱蒸發(fā)，熏蒸1 h以上，即可開啟門窗通風(fēng)。也可用0.5%過氧乙酸溶液按每1 m3噴霧8～10 mL進(jìn)行消毒，作用時(shí)間30 min。

圈舍四壁可用200～400倍的抗毒威噴灑消毒;也可用100～300倍的毒菌凈噴灑消毒;也可用0.1%過氧乙酸溶液或500 mg/L有效含氯消毒劑溶液噴灑消毒。在噴霧消毒時(shí)，泥土墻用藥量為150～300 mL/m2，水泥墻、石灰墻為100 mL/m2，地面噴藥量為200～300 mL/m2，以上消毒處理作用時(shí)間不少于1 h。

4參考文獻(xiàn)

[1] 黃文宇，唐呈祥.提高邊區(qū)農(nóng)村散養(yǎng)母豬養(yǎng)殖效益初探[J].畜禽業(yè)，2009(3):52-53.

[2] 幸奠權(quán).提高商品豬養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施[J].新農(nóng)村，2008(4):19.

[3] 王自加.科學(xué)養(yǎng)殖農(nóng)村土種豬[J].畜牧與飼料科學(xué)，2009(4):170-172.

[4] 李順瓊.提高外二元母豬養(yǎng)殖效益的措施[J].農(nóng)機(jī)服務(wù)，2008(5):81.

高效養(yǎng)豬技術(shù)范文第2篇

[關(guān)鍵詞] 生態(tài) 放養(yǎng) 香豬 效益

[中圖分類號] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0235-02

生態(tài)放養(yǎng)香豬以其綠色、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)而深受廣大消費(fèi)者的青睞，需求量逐年增多，呈現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)香豬一豬難求的局面。當(dāng)前，養(yǎng)殖戶為滿足市場需求，只求生態(tài)放養(yǎng)，而忽略了疾病預(yù)防和飼養(yǎng)管理等環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了存活率不高，效益不好的局面。為提高生態(tài)放養(yǎng)香豬效益，我們共同總結(jié)了多年從事生態(tài)放養(yǎng)香豬效益提高的綜合技術(shù)措施，僅供大家參與。

一、選好場地

場地要求遠(yuǎn)離交通主干道500米以上；交通方便，地勢平緩，背風(fēng)向陽，利于排水，土質(zhì)以干燥為主的沙壤土；無污染，遠(yuǎn)離工廠、居住區(qū)、礦區(qū)等能保正安靜的地方；遠(yuǎn)離公共水源；有適量適宜開墾建人工草地的土地面積；生長有適量利于豬群放牧避暑的喬木或灌木和無毒的塊根塊莖類植物。最好能形成一個(gè)不受外界影響的獨(dú)立封閉區(qū)；有獨(dú)立的飲水源或方便引進(jìn)符合飲用的干凈水源的地方。

二、建好圈舍

放牧飼養(yǎng)的香豬圈舍都在野外，以經(jīng)得起風(fēng)吹雨打的磚瓦結(jié)構(gòu)為好；豬舍的形式采用單列式或雙列式均可，要求排污溝在圈內(nèi)，并蓋上漏縫地板磚；打成防滑水泥地面，并有一定的坡度。圈舍分種豬舍和放牧育肥舍，種豬舍要求保溫效果好，配有活動場所；放牧育肥舍主要供商品香豬群夜晚、惡劣天氣休息和喂食的場所，相對可以簡易一些。

三、選好種豬或仔豬

采取自繁自養(yǎng)生產(chǎn)商品豬的要引進(jìn)好種豬，好種豬是商品香豬質(zhì)量的重要保證。種豬引種要從有《種畜禽生產(chǎn)許可證》的養(yǎng)殖場引種，體型外貌要符合香豬的基本特征，后備母豬至少6對，背腰寬而微凹，腹較大下垂。采取全進(jìn)全出生產(chǎn)商品豬的要選好商品仔香豬，引進(jìn)仔香豬要從信譽(yù)好規(guī)模大的養(yǎng)殖場引進(jìn)，保證仔豬質(zhì)量。雙月斷奶仔豬體重6kg以上，體型外貌要符合香豬耳尖下垂、頸短、背微凹、四肢短小、后肢欠豐滿的基本特征。

四、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

1.種豬飼養(yǎng)

香豬種公豬約3月齡，體重10公斤左右，可進(jìn)行配種；種公豬飼養(yǎng)不能過肥，在配期間，要提高飼料蛋白質(zhì)水平；單獨(dú)飼養(yǎng)，加強(qiáng)運(yùn)動，提高種公豬和配種能力。后備母豬的初配時(shí)間以150日齡、20kg左右為宜。種豬的飼喂應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，飼料搭配合理，早晚各飼喂一次。妊娠母豬前期可以跟群放牧，加強(qiáng)運(yùn)動，根據(jù)天氣靈活放牧；飼料蛋白質(zhì)水平在11%左右，多喂優(yōu)質(zhì)人工牧草。妊娠母豬后期，單獨(dú)飼養(yǎng)，并做適當(dāng)運(yùn)動，要提高飼料蛋白質(zhì)水平，并適當(dāng)飼喂優(yōu)質(zhì)人工牧草。哺乳母豬日糧粗蛋白質(zhì)不宜低于15%，鈣磷水平分別在1%、0.8%左右，投喂充足優(yōu)質(zhì)人工牧草，保證充足的飲水。

2.仔豬飼養(yǎng)

飼養(yǎng)好仔豬，提高仔豬存活率是提高香豬養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵。仔香豬剛生來時(shí)比較弱小，要做好護(hù)理工作，保證仔豬2小時(shí)內(nèi)吃上初乳；加強(qiáng)保溫；固定；3日后，給仔豬注射鐵劑，以防貧血；7日齡后，可以誘食；20日齡，可以補(bǔ)精飼料和青飼料；2月齡斷奶，要做好斷頭幾天的應(yīng)激處理。根據(jù)天氣情況可跟隨母豬適當(dāng)放牧，加強(qiáng)運(yùn)動，增強(qiáng)體質(zhì)，提高疾病抵抗力，為以后放牧飼養(yǎng)作準(zhǔn)備。

3.生長豬飼養(yǎng)

放養(yǎng)補(bǔ)料是生態(tài)放養(yǎng)香豬主要飼養(yǎng)特點(diǎn)，以放牧為主，早晚補(bǔ)飼精料，并補(bǔ)充菊苣、苜蓿等適量的優(yōu)質(zhì)人工青飼料。放牧的目的是采食野生菜類及塊根塊莖類植物，攝取營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)生長，同時(shí)加強(qiáng)香豬運(yùn)動量，提高肉品質(zhì)。根據(jù)不同的季節(jié)和天氣情況，靈活確定放牧?xí)r間和時(shí)長，天氣好的春秋季節(jié)可以白天全天放牧；夏季可早上放牧，中午收牧，下午放牧；冬季中午放牧；在放牧場地要有干凈的飲用水，供香豬隨時(shí)飲用；雷雨、冰雹和極端惡劣天氣，不能放牧，喂足精青飼料和飲水；夏天圈舍要通風(fēng)降溫，冬天要保溫，并提供溫的飲水。常用精飼料的配比是玉米67.5%、炒熟黃豆25%、各種糠類7%、食鹽0.5%，飼料原料最好都是就地取材。生長商品香豬至少飼養(yǎng)10個(gè)月以上，保證肉品質(zhì)量，確保好價(jià)位。

五、加強(qiáng)疾病防治

疾病是影響香豬養(yǎng)殖效益的重要因素，保持健康的香豬是養(yǎng)殖效益的保障。做好香豬疾病防治要從傳染病、普通病、寄生蟲病防控與環(huán)境衛(wèi)生和消毒做起。

1.做好傳染病防控

香豬有豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、藍(lán)耳病、附紅體病等多種傳染性疾病，香豬傳染病以預(yù)防為主，防重于治。因以放牧飼養(yǎng)為主，接觸外界效多，應(yīng)嚴(yán)格按照香豬的免疫程序做好免疫工作。采取全進(jìn)全出或自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖形式；盡量減少人員進(jìn)出養(yǎng)殖場；不從市場買生豬肉進(jìn)養(yǎng)殖場食用；發(fā)生不明死因死豬時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行填埋、焚燒等無害處理。發(fā)生傳染病時(shí)，要盡早盡快處理。

2.加強(qiáng)普通病防治

香豬的普通病有感冒、拉稀、炎、霉飼料中毒等疾病，發(fā)病原因主要是飼養(yǎng)管理不當(dāng)。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，冬春季要加強(qiáng)保溫，夏季要防中暑；加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生；不喂霉變飼料。發(fā)病時(shí)，要及時(shí)的對癥治療。

3.加強(qiáng)寄生蟲病防治

香豬主要的寄生蟲病有蛔蟲病、旋毛蟲病、囊蟲病等。采取消滅中間宿主， 對豬舍、運(yùn)動場、放牧地要保持清潔衛(wèi)生，減少中間宿主的滋生，消滅蒼蠅、螞蟻、甲蟲、螺等；定期應(yīng)用有效藥物進(jìn)行預(yù)防性驅(qū)蟲。

4.加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生及消毒

做好環(huán)境衛(wèi)生及消毒是控制疾病發(fā)生的主要措施。堅(jiān)持每天打掃圈舍，清洗飲水器、飼槽，及時(shí)清掃糞便并進(jìn)行堆積發(fā)酵。定期用不同的消毒藥對圈舍及周圍環(huán)境、飲水器、飼槽和放牧地進(jìn)行消毒。消毒藥物要交替使用，以防細(xì)菌病毒產(chǎn)生耐藥性而降低消毒效果。

六、保證充足優(yōu)質(zhì)牧草

香豬以青綠飼料為主食，要飼養(yǎng)好香豬，提高養(yǎng)殖效益，必須建植優(yōu)質(zhì)人工草地，保證四季有足夠的優(yōu)質(zhì)青綠飼料，供刈割和放牧利用。優(yōu)質(zhì)牧草有多年生和一年生，多年生品種可選擇桂牧一號、菊苣、紫花苜蓿等，一年生品種可選擇黑麥草、紫云英、高丹草、光葉紫花苕等。20頭香豬可配種植667m2優(yōu)質(zhì)人工牧草；加強(qiáng)牧草的田間管理和利用，確保產(chǎn)草量。

參考文獻(xiàn)

[1]劉霞. 重慶地區(qū)香豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在問題分析調(diào)研報(bào)告[D].重慶師范大學(xué)，2011.

[2]楊秀江. 促進(jìn)從江香豬生產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)措施及對策[J]. 貴州畜牧獸醫(yī)，2002，04：36-37.

高效養(yǎng)豬技術(shù)范文第3篇

一、培養(yǎng)學(xué)生意識，使學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)

教師應(yīng)當(dāng)在把握學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的基礎(chǔ)上首先培養(yǎng)起學(xué)生的自學(xué)意識，以便通過意識來指導(dǎo)其行為。在實(shí)際教學(xué)中，教師需幫助學(xué)生消除對數(shù)學(xué)的畏難心理，通過適時(shí)鼓勵(lì)、適當(dāng)指導(dǎo)等促使學(xué)生建立起學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的自信心。此外，還可利用向?qū)W生講解數(shù)學(xué)名人故事的方法來培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)思想。

二、教授學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生會學(xué)、善學(xué)

1.在教授新知識前，要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會進(jìn)行有效的預(yù)習(xí)

預(yù)習(xí)指的是學(xué)生通過對教材的事先學(xué)習(xí)初步把握新知并提出疑問，或者根據(jù)自己收集到的相關(guān)資料、教師所布置的習(xí)題等做好課前準(zhǔn)備。有效的預(yù)習(xí)方法是促使學(xué)生形成自學(xué)習(xí)慣的必要前提。數(shù)學(xué)教師可通過開放的校園網(wǎng)絡(luò)給學(xué)生提供學(xué)習(xí)提綱，以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)。

2.在新課的教授過程中，要鼓勵(lì)學(xué)生展開自主研討

數(shù)學(xué)教師應(yīng)當(dāng)給小學(xué)高年級學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)大膽質(zhì)疑、積極探討的課堂氛圍，啟發(fā)學(xué)生多角度、全方位地思考問題。例如，在講解圓柱體的側(cè)面積時(shí)，教師可鼓勵(lì)學(xué)生積極提問。此時(shí)有學(xué)生提出了“圓柱體側(cè)面展開后只能是長方形嗎？”這一疑問，引起了學(xué)生的興趣，而后學(xué)生在借助學(xué)具進(jìn)行演示后發(fā)現(xiàn)了圓柱體側(cè)面展開后還有可能是正方形或平行四邊形，從不同角度驗(yàn)證了圓柱體的面積計(jì)算公式。

3.在課程結(jié)束后要引導(dǎo)學(xué)生做好自主復(fù)習(xí)

高效養(yǎng)豬技術(shù)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】高職　建筑工程技術(shù)專業(yè)實(shí)踐能力　培養(yǎng)

【中圖分類號】G　【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450－9889(2012)03C－0177－03

在我國城市化進(jìn)程加快的步伐中，房地產(chǎn)業(yè)以及建筑業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，高職建筑工程技術(shù)專業(yè)既面臨著極好的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010－2020年)》明確提出了高職教育要“四個(gè)合作”，即合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展。同時(shí)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的改革發(fā)展思路，也給高職教育提出了衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的核心指標(biāo)，即就業(yè)水平和企業(yè)滿意度。建筑業(yè)的快速可持續(xù)發(fā)展需要有高素質(zhì)技能型專門人才作為支撐，如何培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)、創(chuàng)新意識好的建筑專業(yè)高素質(zhì)技能人才，是建筑工程高職教育需要認(rèn)真研究和亟待解決的問題。

一、企業(yè)對高職建筑工程技術(shù)人員能力的要求

企業(yè)對所需技術(shù)人員的能力要求，主要反映在道德心理素質(zhì)和專業(yè)理論知識上。不同企業(yè)在看待畢業(yè)生學(xué)歷層次上表現(xiàn)出不同的態(tài)度，有些企業(yè)認(rèn)為高職生踏實(shí)肯干，其對學(xué)生道德心理素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)的要求較高，認(rèn)為高職生的自我定位要準(zhǔn)確一些，更能吃苦耐勞。很多企業(yè)表示，在現(xiàn)代社會中人際溝通是非常重要的，畢業(yè)生擁有良好的溝通能力才能更好地做好工作。當(dāng)前，很多畢業(yè)生在這一方面都比較欠缺，學(xué)校對此應(yīng)加以培養(yǎng)。從理論知識的角度來說，很多企業(yè)都表示畢業(yè)生應(yīng)具備以下一些能力：建筑材料方面，如建筑材料識別與分析的施工現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)識別方法的培養(yǎng)、建筑材料識別與分析的實(shí)驗(yàn)操作方法的培養(yǎng)。識讀圖及制圖方面，被調(diào)查的企業(yè)一致認(rèn)為畢業(yè)生應(yīng)該掌握很強(qiáng)的識讀圖能力，這是從事相關(guān)崗位最重要也是最基本的能力；而對電腦制圖方面來說，不同性質(zhì)的企業(yè)對制圖能力要求也不同，但是都要求畢業(yè)生能夠有一定程度的繪制圖能力。施工現(xiàn)場控制能力，如建造中施工技術(shù)現(xiàn)場指導(dǎo)與施工過程質(zhì)量監(jiān)控能力，一定程度上的計(jì)量計(jì)價(jià)能力，這樣才能更好地控制施工過程中所需成本。對施工組織的能力也是畢業(yè)生所必須要掌握的能力之一。有些企業(yè)還表示，即使學(xué)生在學(xué)習(xí)工程中理論知識有一定程度上的欠缺，但如果能有很強(qiáng)的道德心理素質(zhì)，所欠缺的理論技能知識都能在以后工作中逐步培養(yǎng)。

二、建筑工程技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的困境

(一)實(shí)踐能力難以掌握

職業(yè)教育更注重技術(shù)知識的習(xí)得，而技術(shù)知識除了系統(tǒng)性、邏輯性、確定性的顯性知識外，還包括大量的默會知識。實(shí)踐能力具有實(shí)踐性、情境性、層次性、不可言傳性、不確定性、非邏輯性等特點(diǎn)。建筑工程技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)、操作技藝等都屬于默會知識的范疇，采用常規(guī)的課堂教學(xué)方式難以獲得，實(shí)踐能力的掌握一定要有技巧熟練人員的示范和樣本式的手把手傳遞，以及學(xué)生一步步的模仿、用心的體悟及身歷其境的“歷練”。目前，雖然很多高職院校都進(jìn)行了基于工作過程的課程體系構(gòu)建和理論實(shí)踐一體化教學(xué)改革，但由于受到班容量過大、師資力量不足、實(shí)訓(xùn)基地有限、課程體系缺乏彈性、教學(xué)組織缺乏靈活性等因素影響，學(xué)生動手訓(xùn)練依然嚴(yán)重不足，實(shí)踐能力難以獲得。

(二)教師實(shí)踐能力有待提高

教師隊(duì)伍中普遍存在實(shí)踐動手能力差，知識運(yùn)用能力低的現(xiàn)象。教師的水平參差不齊，專業(yè)理論與實(shí)踐能力相融合的“雙師型”教師比例偏低。對在職教師，可充分利用實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)基地，進(jìn)行實(shí)踐動手能力培養(yǎng)；同時(shí)，積極尋求校企合作，聘請企業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)課程指導(dǎo)老師，把企業(yè)人才“請進(jìn)來”，保證實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量。

(三)學(xué)生不能適應(yīng)實(shí)習(xí)崗位

當(dāng)前，企業(yè)接受學(xué)生實(shí)習(xí)沒有國家優(yōu)惠政策支持，也不能帶來明顯利潤，企業(yè)接收頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的主要動力是招聘實(shí)用人才，解決企業(yè)用工之急，因此，實(shí)習(xí)學(xué)生的頂崗工作能力就成為頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)能否做實(shí)的關(guān)鍵。在當(dāng)前建筑一線人才培養(yǎng)中，由于學(xué)生在校內(nèi)主要偏重理論學(xué)習(xí)，接觸工程實(shí)際較少，專項(xiàng)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練不足，綜合實(shí)踐技能訓(xùn)練缺乏，因此大多數(shù)高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)能力不強(qiáng)，有的學(xué)生找不到實(shí)習(xí)單位，有的學(xué)生即使找到了實(shí)習(xí)單位但由于不適應(yīng)而被淘汰，最后使頂崗實(shí)習(xí)流于形式。

(四)課堂教學(xué)和實(shí)踐教育脫鉤

隨著高職教育教學(xué)改革的進(jìn)一步深入開展，以突出學(xué)生動手能力和實(shí)踐能力為主線的各種實(shí)踐性教學(xué)方法和手段在各高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)迅速被推廣應(yīng)用。但在實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、組織形式和教學(xué)目標(biāo)上，還只是注意到與理論教學(xué)的簡單對應(yīng)，并沒有形成科學(xué)合理的實(shí)踐課程體系，實(shí)踐性教學(xué)缺乏系統(tǒng)性、完整性、可操作性，試行起來不切實(shí)際，效果難盡人意。

(五)實(shí)踐教學(xué)體系的缺失

當(dāng)前，高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)沒有形成完備的實(shí)踐教學(xué)體系?，F(xiàn)有的實(shí)踐教學(xué)只是按知識結(jié)構(gòu)而沒有按能力結(jié)構(gòu)實(shí)施技能訓(xùn)練。實(shí)踐教學(xué)和技能訓(xùn)練沒有打破學(xué)科界線、專業(yè)界線甚至是課程界線，因此，實(shí)驗(yàn)或?qū)嵱?xùn)只是單一的或局部的技能訓(xùn)練，不能提高綜合技能；技能培養(yǎng)規(guī)格沒有按照行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢、企業(yè)的技術(shù)應(yīng)用水平和對技能型人才的真正需求進(jìn)行，難以培養(yǎng)出高等級的、適用性強(qiáng)的職業(yè)技能人才。

(六)企業(yè)對于學(xué)生資源的利用不足

在當(dāng)前人才培養(yǎng)模式下，學(xué)校聘任的大量能工巧匠大多只會做不會講，更難以勝任理實(shí)一體化教學(xué)，同時(shí)他們本人還有工程建設(shè)工作，無法抽出大塊時(shí)間離開施工現(xiàn)場到學(xué)校；另外，由于企業(yè)技巧熟練的老員工不能有效參與到教學(xué)中去，因而這些人所在的建筑工地也不能很好地為教學(xué)服務(wù)。這些珍貴的企業(yè)教育資源得不到有效利用，嚴(yán)重影響了高職教育教學(xué)質(zhì)量的提高。

三、建筑工程技術(shù)專業(yè)的重點(diǎn)教學(xué)環(huán)節(jié)

(一)基礎(chǔ)能力環(huán)節(jié)實(shí)施措施

實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)主要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)施，也可以直接到師傅所在的建筑工地實(shí)施，采用“技能項(xiàng)目式、項(xiàng)目師徒制、師徒雙向選擇”形式進(jìn)行，即由企業(yè)的能工巧匠開出技能項(xiàng)目，學(xué)生根據(jù)開出的項(xiàng)目書申請選擇師傅，師傅根據(jù)學(xué)生的申請以每6～18人為一班，以口傳身授為主要教學(xué)形式，利用每天2～4學(xué)時(shí)的時(shí)間進(jìn)行為期5～10周的邊干邊學(xué)，逐一培養(yǎng)學(xué)生的專項(xiàng)基礎(chǔ)能力，學(xué)生在專項(xiàng)技能基礎(chǔ)訓(xùn)練階段至少3項(xiàng)技能合格才能進(jìn)入綜合實(shí)務(wù)技能訓(xùn)練階段。

(二)實(shí)務(wù)綜合類環(huán)節(jié)實(shí)施措施

實(shí)務(wù)綜合類實(shí)踐環(huán)節(jié)主要在校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行，由企業(yè)技術(shù)管理人員當(dāng)老師，每3～8名學(xué)生為一組，全程跟蹤一個(gè)建筑工程項(xiàng)目。學(xué)生上午在學(xué)校上課，下午到施工現(xiàn)場跟著老師實(shí)踐。學(xué)生通過邊看邊學(xué)，同時(shí)配合“建筑材料與檢測”、“建筑工程施工測量”、“建筑工程施工技術(shù)”等理實(shí)一體化教學(xué)的實(shí)施，

全面鞏固和熟練掌握各種典型建筑結(jié)構(gòu)類型及其建筑施工技術(shù)、工藝流程、質(zhì)量驗(yàn)收要點(diǎn)和施工組織設(shè)計(jì)方法、建筑工程造價(jià)編制等。學(xué)生每組每周要填寫施工周記，記載施工技術(shù)要點(diǎn)、工藝流程、學(xué)習(xí)心得等，學(xué)習(xí)結(jié)束后還要以小組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)陳述和答辯，答辯通過才能進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，此過程學(xué)生還能充分體驗(yàn)企業(yè)文化，為頂崗實(shí)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(三)社會實(shí)踐技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)

應(yīng)突出社會實(shí)踐技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)的特色，加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。高職建筑工程技術(shù)專業(yè)以培養(yǎng)面向建筑工程第一線的技術(shù)應(yīng)用、技術(shù)管理和服務(wù)的應(yīng)用型人才為宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生具備從事建筑工程相關(guān)工作所需實(shí)際能力和素質(zhì)為主線，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用技術(shù)及可持續(xù)發(fā)展能力。因此，學(xué)生應(yīng)具有較強(qiáng)的動手能力和實(shí)踐能力，這就要求在此環(huán)節(jié)過程中，應(yīng)當(dāng)始終把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能放在首位，充分利用實(shí)訓(xùn)中心或者實(shí)習(xí)基地對學(xué)生進(jìn)行基本技能培訓(xùn)。建筑工程基本技能包括各種工序的施工工藝、操作流程、工程質(zhì)量驗(yàn)收、安全施工、工程量核算等。所涉及的理論知識應(yīng)包括工程制圖與識圖、施工技術(shù)、工程概預(yù)算、工程項(xiàng)目管理、安全教育等方面。比如在實(shí)訓(xùn)中，對模板、鋼筋、腳手架、砌體、混凝土等分部分項(xiàng)工程的施工，都應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的個(gè)例講解與操作示范，并要求學(xué)生收集資料、編寫施工進(jìn)度與流程圖、編寫施工計(jì)劃書、列出材料用量及清單等，然后分組進(jìn)行具體操作。通過實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生動手能力的培養(yǎng)得到加強(qiáng)，從而使學(xué)生畢業(yè)后很快適應(yīng)工作崗位。學(xué)校應(yīng)通過舉辦實(shí)習(xí)供需見面會、跟崗實(shí)踐單位留用、家長推薦和學(xué)生自找等方式，為學(xué)生落實(shí)頂崗實(shí)習(xí)單位，下達(dá)頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)書。學(xué)校應(yīng)要求實(shí)習(xí)單位提供師傅人選，明確師傅的工作要求；要求學(xué)生邊干邊學(xué)，虛心向師傅請教，并按要求認(rèn)真填寫?yīng){徒學(xué)習(xí)手冊》，至少完成20篇頂崗實(shí)習(xí)周記，每篇實(shí)習(xí)周記300字以上，實(shí)習(xí)周記須有企業(yè)師傅的簽字；學(xué)生還應(yīng)撰寫3000字以上的實(shí)結(jié)報(bào)告并答辯，集中實(shí)習(xí)的學(xué)生由校企雙方共同對學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行答辯，分散實(shí)習(xí)的學(xué)生回學(xué)校集中答辯。頂崗實(shí)習(xí)考核分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等次。頂崗實(shí)習(xí)成績合格及其以上等次的學(xué)生由學(xué)校和企業(yè)一起頒發(fā)“企業(yè)工作經(jīng)歷證書”，成績不合格的學(xué)生責(zé)成重修。

四、建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的措施

(一)著重發(fā)揮學(xué)校主導(dǎo)作用

學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)，注重培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作等職業(yè)素質(zhì)，以培養(yǎng)上手快、用得上、留得住、有后勁的畢業(yè)生求得企業(yè)支持；加強(qiáng)與企業(yè)溝通，及時(shí)解決實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制中遇到的問題和困難；精心研究各實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)的考核和管理，在現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過程中始終發(fā)揮設(shè)計(jì)、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)控的核心作用。

(二)建立校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)基地

職校學(xué)生大部分時(shí)間在企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐操作技能培訓(xùn)，而且所接受的是企業(yè)目前使用的設(shè)備和技術(shù)，培訓(xùn)在很大程度上是以生產(chǎn)性勞動的方式進(jìn)行，從而減少了費(fèi)用并提高了學(xué)習(xí)的目的性，這樣有利于學(xué)生在培訓(xùn)結(jié)束后隨即投入工作。雖然我國目前也非常重視學(xué)生實(shí)際操作技能的培養(yǎng)，但學(xué)校制的培養(yǎng)模式客觀上使學(xué)生遠(yuǎn)離了生產(chǎn)第一線，而集中安排的生產(chǎn)實(shí)習(xí)又不利于學(xué)生及時(shí)將所學(xué)理論同實(shí)踐相結(jié)合。由此可見，高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)專業(yè)理論課的同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)動手能力培養(yǎng)，只有在知道這道工序的具體操作過程前提下，才會有可能創(chuàng)新改進(jìn)工藝技術(shù)，同時(shí)加深對專業(yè)理論知識的理解，因此校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)勢在必行。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以看做微型的未來工作崗位，在基地里學(xué)生可以接觸到建筑工地實(shí)際施工器具，在學(xué)生頭腦中可以生動立體地呈現(xiàn)出在課堂中學(xué)到的內(nèi)容，為以后頂崗實(shí)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此，建筑工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)基地可以分為基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室、主體實(shí)訓(xùn)室、屋面實(shí)訓(xùn)室、裝飾實(shí)訓(xùn)室等。在各個(gè)實(shí)訓(xùn)室分列建筑行業(yè)現(xiàn)階段分項(xiàng)工程各種施工工藝實(shí)體，讓學(xué)生更具體貼近操作實(shí)際。

(三)加強(qiáng)校企合作，創(chuàng)建校外實(shí)踐基地

建立跨企業(yè)實(shí)習(xí)中心具有其他形式無可比擬的優(yōu)勢。就建筑行業(yè)而言，眾多的中小企業(yè)難單獨(dú)舉辦職業(yè)教育中心，因此，組織企業(yè)聯(lián)合舉辦或者由行業(yè)主辦跨企業(yè)實(shí)習(xí)中心將是一個(gè)非常重要的發(fā)展職業(yè)教育的途徑。校外實(shí)習(xí)基地必須建立足夠的不同功能的實(shí)訓(xùn)基地，既要有跟崗實(shí)訓(xùn)基地，也要有頂崗實(shí)訓(xùn)基地；既要有鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)工程的實(shí)訓(xùn)基地，也要有鋼結(jié)構(gòu)、砌體結(jié)構(gòu)等各種典型結(jié)構(gòu)類型的工程宴訓(xùn)基地。這種聯(lián)合中小企業(yè)的職業(yè)教育更注重實(shí)踐技能的培養(yǎng)并使之得到了確切保證，這使得以培養(yǎng)生產(chǎn)第一線實(shí)際操作人員的職業(yè)教育真正成為受企業(yè)歡迎的教育。建筑工程技術(shù)專業(yè)應(yīng)采用“2＋1”培養(yǎng)方案，即前兩年學(xué)在學(xué)校學(xué)習(xí)，第三年進(jìn)入到校外企業(yè)實(shí)習(xí)，由專任教師指導(dǎo)實(shí)習(xí)，以此使學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力得到進(jìn)一步提高。

(四)建立“雙師型”教師隊(duì)伍

能夠帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作的指導(dǎo)教師必然是具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專任教師，“雙師型”教師要求教師既具有理論知識，又具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而且教師群體中有的長于理論，有的長于實(shí)踐。同時(shí)還要堅(jiān)持“請進(jìn)來，送出去”的原則。對在高職院校的專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，“請進(jìn)來”既具有扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)又具有豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人員來講授。因此，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)就應(yīng)增加專任教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例。學(xué)校在引進(jìn)人才時(shí)應(yīng)積極從當(dāng)?shù)氐闹髽I(yè)中引進(jìn)一些專業(yè)基礎(chǔ)好、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、操作技能高、具備教師基本條件的專業(yè)技術(shù)人員來充實(shí)教師隊(duì)伍。他們既可以將自己豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、操作技能等傳授給學(xué)生，促進(jìn)教學(xué)和實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生的動手能力，也可以對原有的教師起到一定的指導(dǎo)作用，促進(jìn)他們向“雙師型”教師轉(zhuǎn)化。加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，，不僅要引進(jìn)“雙師型”教師，還應(yīng)把原有的教師“送出去”加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)，通過“請進(jìn)來、送出去”的師資建設(shè)方式加快教師隊(duì)伍建設(shè)。這就要求應(yīng)有計(jì)劃地安排專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉，積累實(shí)際工作經(jīng)歷，提高實(shí)踐教學(xué)能力，讓教師在實(shí)踐中成長為高素質(zhì)極具創(chuàng)新能力的“雙師型”教師。

(五)建立健全學(xué)生綜合評價(jià)體系

高效養(yǎng)豬技術(shù)范文第5篇

生豬市場“過山車”般的價(jià)格起伏，讓部分養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶疲于應(yīng)對，對于不斷變幻的豬價(jià)，養(yǎng)殖戶和地方政府到底該如何應(yīng)對？

2012年春節(jié)后，生豬及豬肉價(jià)格一路震蕩下行，4個(gè)月內(nèi)豬肉價(jià)格跌幅達(dá)20%，比上年同期下降10%；全國生豬市場也結(jié)束了23個(gè)月的盈利期，于5月底出現(xiàn)虧損。6月份以來，豬價(jià)開始呈現(xiàn)止跌企穩(wěn)的跡象，據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2013年春節(jié)前生豬價(jià)格起伏不會太大，應(yīng)是一個(gè)小幅震蕩回落的態(tài)勢，2011年高盈利的好時(shí)光已不復(fù)存在。

“過山車”般的生豬市場行情似乎成為了養(yǎng)豬行業(yè)難以擺脫的一個(gè)“魔咒”。在2008年生豬和豬肉市場持續(xù)高價(jià)和國家扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展政策的拉動下，生豬養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，在2009年生豬生產(chǎn)周期性調(diào)整中，全國生豬產(chǎn)能過剩的情況并沒有得到根本解決，形成了供大于求的格局，肉價(jià)隨之出現(xiàn)下跌。由于上下多方的積極努力，在生豬產(chǎn)能低谷期的積極調(diào)整，于2010年6月中旬豬肉價(jià)格止跌觸底反彈。受生豬供應(yīng)偏緊、飼料原料價(jià)格及人工成本上漲等因素的影響，2011年豬肉價(jià)格又一路飆升，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格均創(chuàng)2008年以來的歷史最高點(diǎn)。在經(jīng)歷2011年的快速上漲之后，2012年又轉(zhuǎn)而掉頭向下，直至跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。

在這“過山車”般的生豬市場行情下，面對疲軟的生豬市場，政府和企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對呢？筆者提出幾點(diǎn)看法，供地方政府或養(yǎng)殖戶參考。

運(yùn)用市場規(guī)律，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)。大的市場行情，一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)或一個(gè)養(yǎng)豬場確實(shí)不可改變、難以左右，但市場經(jīng)濟(jì)條件下，它的一些基本規(guī)律是可以掌握的，運(yùn)用這些規(guī)律準(zhǔn)確預(yù)測市場變化形勢，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)，是可以做到的。養(yǎng)豬業(yè)有一個(gè)“～”的規(guī)律，我們可以運(yùn)用這個(gè)規(guī)律，在養(yǎng)豬業(yè)低谷時(shí)多留后備母豬或增加后備母豬，這時(shí)后備母豬的價(jià)位也低，更新老齡母豬，調(diào)整種豬結(jié)構(gòu)，為下一輪豬價(jià)回升奠定繁育基礎(chǔ)。在豬價(jià)高峰期盡量拋售后備母豬或不要增加后備母豬，以增加收入或減少投入成本。

另外，運(yùn)用生豬市場規(guī)律，在仔豬價(jià)高時(shí)及時(shí)拋售仔豬、轉(zhuǎn)嫁養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)、提高養(yǎng)豬利潤的做法，也是豬場在調(diào)整育肥豬結(jié)構(gòu)時(shí)可取的辦法。這里需要說明的是，這些規(guī)律不是一成不變的，要進(jìn)行市場調(diào)研、科學(xué)的綜合分析或論證，方能得出準(zhǔn)確的預(yù)測或判斷，以達(dá)到預(yù)期的結(jié)果。

發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)豬，提高規(guī)模養(yǎng)殖效益。有人說，規(guī)模就是效益。但筆者并不完全贊同。筆者認(rèn)為，應(yīng)倡導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)豬。也就是說根據(jù)養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)的資金、技術(shù)、管理、銷售等方面的能力，確定養(yǎng)豬數(shù)量，以達(dá)到獲得最佳效益為目標(biāo)的養(yǎng)豬規(guī)模，這就是適度規(guī)模養(yǎng)豬。

隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展和轉(zhuǎn)型，豬場環(huán)保達(dá)標(biāo)的要求越來越嚴(yán)格，規(guī)模養(yǎng)豬已成為必然。究竟養(yǎng)多少、怎樣養(yǎng)才算是“規(guī)模養(yǎng)殖”，到目前為止，人們在認(rèn)識上還沒有完全統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模養(yǎng)殖畢竟不是單純在數(shù)量上的增加，還有其特定的內(nèi)涵和質(zhì)量的概念，規(guī)?；皇潜硐?，來支撐規(guī)?；倪€必須有專業(yè)化、規(guī)范化、機(jī)械化和自動化。有的地方把養(yǎng)豬戶集中在一個(gè)地方，建一個(gè)“養(yǎng)殖小區(qū)”，絕對不能等同于現(xiàn)在所倡導(dǎo)的規(guī)模養(yǎng)豬。規(guī)模養(yǎng)殖是改善并優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖的重要手段和模式，它包括基本建設(shè)、設(shè)施、設(shè)備、配套技術(shù)、員工培訓(xùn)、匹配的資源、規(guī)范的管理等關(guān)聯(lián)性內(nèi)容。規(guī)范化是規(guī)模養(yǎng)殖健康發(fā)展的重要保障。“規(guī)范”更多的是一種崗位職責(zé)、操作標(biāo)準(zhǔn)與要求、流程、制度等，規(guī)范的內(nèi)容很多是需要落實(shí)在“時(shí)間和數(shù)字”上的，規(guī)范需要量化才有效。離開了規(guī)范化管理，就失去了規(guī)模化養(yǎng)殖的意義，規(guī)?；皇侨〉酶咝б娴那疤釛l件，是需要規(guī)范化、科學(xué)化管理做保證，才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)高效益。

2012年，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局將進(jìn)一步優(yōu)化，國家政策將繼續(xù)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖傾斜，畜牧業(yè)繼續(xù)向資源節(jié)約型、技術(shù)密集型和環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，這是時(shí)代的要求。因此，適度規(guī)模化養(yǎng)豬是走出豬價(jià)暴漲暴跌怪圈的最佳選擇。

掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬高效益。市場經(jīng)濟(jì)條件下的競爭，除了經(jīng)濟(jì)實(shí)力的競爭外，核心的是科學(xué)技術(shù)的競爭。你養(yǎng)豬虧本，人家養(yǎng)豬還有利潤可賺，你倒閉人家賺大錢，這就是殘酷的現(xiàn)實(shí)?？茖W(xué)養(yǎng)豬是個(gè)大課題，它涵蓋很多方面的科技知識，那么，就如何實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬高效益問題，歸結(jié)起來主要包括兩大方面：一是搞好科學(xué)飼養(yǎng)管理，降低飼養(yǎng)成本；二是搞好疾病防治，降低死亡率。這兩方面誰的綜合技術(shù)水平高，誰的效益肯定高，這是養(yǎng)豬綜合實(shí)力的體現(xiàn)，也是養(yǎng)豬獲得高效益的根本性保證，尤其是規(guī)?；B(yǎng)豬，顯得更為重要。

發(fā)揮市場調(diào)控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)豬肉供需平衡。豬肉市場的供和需猶如人的兩只手，都很重要，傷及哪一只都不行。各級政府在實(shí)現(xiàn)供需平衡調(diào)節(jié)中起著至關(guān)重要的作用，筆者認(rèn)為實(shí)現(xiàn)供需平衡可采取以下三方面措施：第一，發(fā)揮冷儲體系作用，適時(shí)收儲或放儲豬肉。在糧豬比價(jià)達(dá)到或接近6∶1的平衡點(diǎn)時(shí)，及時(shí)收購生豬屠宰冷儲，待豬肉價(jià)位高時(shí)適時(shí)拋售，以平抑豬肉價(jià)格。為防止生豬價(jià)格過度下跌或上漲，國家發(fā)改委等六部委于今年4月20日聯(lián)合了《緩解生豬市場

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價(jià)格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，提出將適時(shí)啟動政府凍豬肉收儲工作。這一新的調(diào)控政策，還增加了生豬價(jià)格過高調(diào)控預(yù)案，強(qiáng)調(diào)地方儲備的新內(nèi)容，更有針對性地防止豬價(jià)周期性波動。這都充分表明我國正在實(shí)施和不斷完善這一機(jī)制，這一機(jī)制將在今后豬肉供需平衡中起到極其重要的作用。第二，根據(jù)生豬市場預(yù)測，通過適當(dāng)限制或放寬進(jìn)出口計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)豬肉供需平衡。從歷史經(jīng)驗(yàn)推算，肉類供應(yīng)如果增加1%，價(jià)格就要下跌約7%；增加2%價(jià)格就要下跌14%，保守估計(jì)的話也有10%。我國2012年進(jìn)口140萬噸豬肉，由于全球豬肉貿(mào)易量也就600萬噸，相對于中國年5000萬噸的豬肉消費(fèi)量太少，且國外可供擴(kuò)充的豬肉資源并不多，一旦多買的話可能又會使世界豬肉價(jià)格“飛”起來，這些因素都是要考慮的。因此，我國只能提出適當(dāng)?shù)木o縮或放寬進(jìn)出口計(jì)劃，也是國內(nèi)豬肉市場調(diào)節(jié)中的一項(xiàng)措施。第三，實(shí)施供需對接，穩(wěn)定生豬市場。有計(jì)劃地根據(jù)國內(nèi)消費(fèi)量來確定生豬養(yǎng)殖量，使供求保持基本平衡，也就能保持價(jià)格穩(wěn)定。我國建立活豬儲備制度也是基于此而實(shí)施的一項(xiàng)具體措施。實(shí)現(xiàn)供需對接，也是美國、日本等豬價(jià)波動較小國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。