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摘要：以地方本科院?！碴枎煼秾W院為例，從課程教學改革理念、教學內(nèi)容體系以及教學考核方式三方面實施教學改革，探索適合轉(zhuǎn)型發(fā)展期本科院校物流管理專業(yè)學生的《連鎖經(jīng)營與管理》教學方案，有利于培養(yǎng)學生在社會中可持續(xù)發(fā)展的能力。

關鍵詞：地方本科院校；連鎖經(jīng)營與管理課程；教學改革

一、引言

《連鎖經(jīng)營與管理》是工商管理類專業(yè)課程，連鎖經(jīng)營形態(tài)是零售企業(yè)普遍的組織形態(tài)。連鎖經(jīng)營企業(yè)創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，但目前就業(yè)市場存在供需不匹配的問題，高校培養(yǎng)出的人才普遍理論知識相對豐富，而實踐操作管理能力較差，不能滿足連鎖經(jīng)營企業(yè)的需求，就業(yè)市場結(jié)構(gòu)矛盾較為突出。2014年國家出臺的《關于地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導意見（征求意見稿）》提出：要引導和推動部分地方本科高校向應用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展。安陽師范學院是轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點院校之一。筆者以安陽師范學院物流管理專業(yè)為例，通過實地調(diào)查，分析連鎖經(jīng)營企業(yè)對人才的需求特征，有針對性地對物流管理專業(yè)開設的連鎖經(jīng)營與管理課程進行了教學改革實踐研究。

二、課程教學內(nèi)容改革

課程教學內(nèi)容改革從兩個方面實施，分別建立新的理論和實踐教學體系。

（一）課程理論教學內(nèi)容改革

1.選取合適教材，引入項目訓練和案例分析，改變傳統(tǒng)課堂授課模式通過前期的企業(yè)調(diào)研，選取了更適合學生的教材。教材《現(xiàn)代連鎖經(jīng)營與管理》由清華大學出版社出版，湯偉偉主編，隸屬于國家“十二五”規(guī)劃教材，保障了教學材料的先進性與適應性。同時編寫新的理論教學大綱和教學計劃，摒棄了原來純粹由教師講授的課堂模式，而采取教師與學生互動的課堂教學模式。以團隊項目訓練的形式布置學生市場調(diào)研及案例分析任務，學生在學期中進行小組調(diào)研展示，要求小組成員展示調(diào)研問卷、調(diào)研過程、調(diào)研視頻；并要求其他小組對演示小組作業(yè)進行評價、討論，考查學生用所學理論設計問卷的科學性和全面性，以及學生對連鎖企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略思考的深度。項目訓練主題包含：連鎖經(jīng)營企業(yè)客戶服務體系建設狀況、選址分析、門店經(jīng)營管理規(guī)范、人力資源管理現(xiàn)狀、采購體系建設、門店配送管理、財務管理體系等。調(diào)研連鎖企業(yè)選擇范圍：醫(yī)藥連鎖、餐飲、娛樂、零售超市、酒店、家電連鎖、連鎖物流企業(yè)等。

2.知識模塊與項目訓練順序及學時安排根據(jù)選取的教材及物流管理專業(yè)特點，對課程知識模塊進行了學時分配。

（二）課程實踐教學內(nèi)容改革實踐教學以企業(yè)實習實訓為主，以實驗模擬為輔，建立了專業(yè)實驗實訓室，引進了連鎖經(jīng)營管理實驗軟件；另外，深化校企合作，與多家連鎖品牌企業(yè)達成了校企合作意愿，部分學生開始在企業(yè)實習

。1.引進連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實驗軟件，學生分組模擬企業(yè)經(jīng)營（以上表為例）實驗室購買了專門的“流通之道”——連鎖經(jīng)營與管理實驗實習軟件。根據(jù)實驗軟件功能及教學需要，引導學生模擬進行門店管理、財務管理、采購管理、配送管理等操作模塊，熟悉連鎖經(jīng)營業(yè)務流程。另外，學生以小組形式，進行企業(yè)角色分工，組建了虛擬連鎖經(jīng)營企業(yè)。利用創(chuàng)業(yè)之星軟件，模擬連鎖企業(yè)整體運營，自主經(jīng)營、自負盈虧。學期末要求學生撰寫操作模擬心得體會，并對表現(xiàn)優(yōu)異的小組予以物質(zhì)獎勵，增強了學生主人翁意識，提高了他們的學習興趣。

2.深化校企合作，擴大院系實踐基地范圍教師積極與連鎖經(jīng)營企業(yè)溝通協(xié)調(diào)，目前已經(jīng)與順豐速運、蘇寧云商集團、丹尼斯達成了實習合作意向，聯(lián)合制訂了三個月到一年的實習實訓計劃，簽訂了實質(zhì)性合作協(xié)議；期望通過輪崗制度，實現(xiàn)教學現(xiàn)場化。

三、課程教學考核內(nèi)容與方法改革

課程從理論和實踐兩個方面分別設置教學考核標準。期末成績按照學校要求以理論占比60%、實踐占比30%、課堂出勤占比10%，進行最后計算。其中理論部分成績由“學生撰寫的市場調(diào)研報告+小組項目訓練PPT匯報”兩項組成，分別設置了評分標準；實踐模塊以“學生實驗模擬操作軟件經(jīng)營業(yè)績”進行成績評定，參考軟件自動打分進行小組評判。期末對教學改革效果進行了群眾意見收集，通過發(fā)放調(diào)查問卷，對物流管理專業(yè)學生進行調(diào)查得出：80%的學生認為教學改革形式較好，內(nèi)容豐富、教學手段先進；但有20%的學生認為教學改革方案占用了他們太多時間，認為課程應設置在大二下學期。這是教學改革以后努力的方向。

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作者：張麗紅 單位：安陽師范學院