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采購工作匯報范文第1篇

由于我們國家機場餐飲業(yè)因價格過高，經(jīng)常成為乘客茶余酒后的話題。面對高端、中端、低端顧客，引進不同的名牌連鎖餐飲公司，依靠品牌降低經(jīng)營成本、擴大市場，這樣既能讓旅客滿意，又能確保機場餐飲業(yè)的合理利潤。同時，還要加強機場餐飲公司采購與物流方面的管理，降低成本，提高餐飲的質(zhì)量和效益。經(jīng)過我們機場餐飲公司采購物流部4年來的工作實踐，和通過有關(guān)漢堡王等國際跨國公司先進物流配送理念的學(xué)習(xí)，筆者結(jié)合自己的實踐感受，就大力改進機場餐飲公司采購物流工作，提出自己的一些建議和設(shè)想。

一、餐飲物流服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和目標(biāo)

(一)服務(wù)是餐飲物流的核心

所謂機場餐飲服務(wù)，就是為滿足乘客需求，在機場與乘客交往時所進行的活動和機場內(nèi)部的活動所產(chǎn)生的結(jié)果。物流業(yè)主要提供的是一種勞務(wù)服務(wù)，它實際創(chuàng)造的是時間與空間效用和部分形質(zhì)效用。物流服務(wù)貫穿于的餐飲公司全部工作流程，包括物料檢驗、倉儲保管、配料供應(yīng)、售后服務(wù)、信息咨詢以及技術(shù)支持與質(zhì)量保證等內(nèi)容。從社會再生產(chǎn)角度來看，物流服務(wù)聯(lián)系和滲透于生產(chǎn)與消費領(lǐng)域，其服務(wù)質(zhì)量的高低，直接制約、影響著物質(zhì)資料交換的速度和實現(xiàn)程度，關(guān)系到再生產(chǎn)過程連續(xù)和社會經(jīng)濟的發(fā)展。由此可見，服務(wù)是物流活動的主要產(chǎn)出功能，并已逐步成為物流系統(tǒng)的核心。可以說，服務(wù)越來越成為物流業(yè)的生命力所在，故而可以推論出服務(wù)是餐飲公司永恒的主題。

(二)乘客滿意是衡量餐飲物流服務(wù)的最終標(biāo)準(zhǔn)

“服務(wù)”牽涉到心理與行為等問題。乘客對“服務(wù)”的需求要素，大致包括這樣幾個相互之間有著密切聯(lián)系的特性：適用性、時效性、可靠性、經(jīng)濟性、便利性和可溝通性。去繁化簡，可以發(fā)現(xiàn)，市場經(jīng)濟的發(fā)展和不斷發(fā)達，使得衡量物流服務(wù)的最終標(biāo)準(zhǔn)變得簡潔而直觀，即乘客滿意。因此，任何物流戰(zhàn)略都以對乘客需要的透徹了解為出發(fā)點，所有機場餐飲公司都在追求用一切現(xiàn)代化的手段和方式，盡可能地迅捷、合理、經(jīng)濟、便利地為乘客提供全方位的物流服務(wù)，達到乘客的最終滿意。

(三)餐飲物流服務(wù)的競爭力體現(xiàn)在提供附加值的大小

如何以較低的成本為用戶提供較高品質(zhì)的采購物流服務(wù)。具體體現(xiàn)在互為依托的兩個方面，一是產(chǎn)品的品質(zhì)（所供物料的性能、規(guī)格、數(shù)量、價格、供應(yīng)速度等），二是服務(wù)的品質(zhì)（服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、工作作風(fēng)等）。

二、餐飲公司采購物流改進措施

(一)統(tǒng)一有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌要求

由于機場公司有很強的局限性，機場方面設(shè)置了很多管理規(guī)定，主要是送貨車輛需要辦理車輛通行證、送貨人員需要辦理人員通行證，但這兩個證辦理起來都比較麻煩，也耗費時間長。

我的想法是先統(tǒng)一各品牌業(yè)務(wù)部所使用的各種原料、物料，每個品牌業(yè)務(wù)部所使用物品必須保證一致。

學(xué)習(xí)漢堡王流程，尋找專業(yè)物流公司，給物流公司辦理車證和人證，由其在航站樓外租用大型綜合庫房，所有供貨單位將貨品全部送到庫房內(nèi)統(tǒng)一接收、存儲。各品牌業(yè)務(wù)部根據(jù)自身需求向物流公司提交需求申請，物流公司保證各貨品均在物流公司有適當(dāng)庫存，并根據(jù)需求為各品牌業(yè)務(wù)部配送貨品。此方法我們今后將不需要再給每個供應(yīng)商辦理車證、人證，可以解決我們更換供應(yīng)商難的問題。

(二)合理制定價格，強化質(zhì)量監(jiān)控

各種貨品單價由公司采購部門制定，并在物流公司設(shè)立專門貨品質(zhì)量監(jiān)控員，時時對到物流公司貨品質(zhì)量進行監(jiān)控，物流公司只負責(zé)貨品儲存及配送服務(wù)，我公司根據(jù)每月配送量的大小給物流公司計算費用。各品牌業(yè)務(wù)部門每月給物流公司和采購部門提供一份下月度貨品預(yù)估量，采購部門根據(jù)預(yù)估量與供應(yīng)商洽談批量購買的貨品單價，物流公司根據(jù)各種貨品保質(zhì)期等問題向供應(yīng)商批量購買貨品。

(三)制定采購分析，確定采購數(shù)量

制定采購分析。一般而言，在采購之前首先要做制造、采購分析，以決定是否要采購、怎樣采購、采購什么、采購多少以及何時采購等。在制定采購分析中，主要對采購可能發(fā)生的直接成本、間接成本、自行制造能力、采購評標(biāo)能力等進行分析比較，并決定是否從單一的供應(yīng)商或從多個供應(yīng)商采購所需的全部或部分貨物和服務(wù)。

(四)編制采購計劃，做到有的放矢

根據(jù)采購分析的結(jié)果編制采購計劃，說明如何對采購過程進行管理。具體包括：合同類型、組織采購的人員、管理潛在的供應(yīng)商、編制采購文檔、制定評價標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)項目需要，采購管理計劃可以是正式、詳細的，也可以是非正式、概括的。

(五)各自發(fā)揮特長，共把價格關(guān)

采購物流負責(zé)人和廚師長都應(yīng)該時常逛逛菜品和調(diào)味品市場，一來及時了解市場行情，二來注意開招新的貨源。近幾年，餐飲的原材料呈現(xiàn)日新月異的變化，比如說，一些新型水果、特種蔬菜、環(huán)保器皿，都是前所未聞，能夠豐富餐飲需求，對于餐飲經(jīng)營很有幫助。尋價之后，制定出原料價格，發(fā)給各廚房，由廚師長據(jù)此調(diào)整相應(yīng)菜。

(六)優(yōu)選供應(yīng)商，嚴(yán)格控制成本

餐飲業(yè)采購管理是餐飲企業(yè)成本控制的重要部分。對大多數(shù)餐飲企業(yè)而言，單一客戶的采購量未必很大。相比之下，通過服務(wù)靈活的供應(yīng)商進行采購時，買方龐大的采購批量往往能夠獲得特別的折扣，他們可以要求供應(yīng)商儲備一定的庫存量，從而將自己的庫存削減到最小。不僅如此，供應(yīng)商通過增加庫存和提供額外服務(wù)等手段，也可以與大客戶結(jié)成相當(dāng)緊密的伙伴關(guān)系。供應(yīng)商通過大批量的商品進出，實現(xiàn)薄利多銷的目的；而當(dāng)客戶有其他的需求時，他們也往往會成為首選供應(yīng)商。這是實際上是一個雙贏的局面。這個階段根據(jù)既定的評價標(biāo)準(zhǔn)選擇一個承包商。

(七)靈活進貨減少存貨，鮮活原料每日進貨

采購工作匯報范文第2篇

一、 專項行動開展情況

為落實專項行動方案，我院已成立了以院長為組長，副院長為副組長，各相關(guān)科室主任為成員的專項行動工作小組，并下設(shè)辦公室，具體跟進落實專項行動工作。結(jié)合本單位實際，研究制定專項行動方案，明確牽頭部門和配合部門，明確部門職責(zé)和工作時限；從思想認(rèn)識、組織管理、制度建設(shè)和執(zhí)行、內(nèi)部控制、管理程序、發(fā)現(xiàn)問題、監(jiān)督檢查、長效管理機制等方面制定具體工作內(nèi)容和要求。

二、 專項行動開展亮點

及時成立的由單位主要負責(zé)同志任組長的專項行動工作小組，明確牽頭部門和配合部門，明確部門職責(zé)和工作時限。從思想認(rèn)識、組織管理、制度建設(shè)和執(zhí)行、內(nèi)部控制、管理程序、發(fā)現(xiàn)問題、監(jiān)督檢查、長效管理機制等方面制定具體工作內(nèi)容和要求。

三、 自查發(fā)現(xiàn)的問題及原因

一是單位未完善內(nèi)部采購部門建設(shè)，無單獨設(shè)置政府采購管理部門，未完善采購、內(nèi)控、稽察監(jiān)督等崗位設(shè)置；二是單位政府采購工作人員業(yè)務(wù)水平低。本單位衛(wèi)生技術(shù)人員約占職工總數(shù)80%,特別缺乏政府采購業(yè)務(wù)工作人員。

四、 下一步工作計劃

一是抓緊制定單位年度政府采購政策培訓(xùn)計劃，強化單位依法采購觀念，提高政府采購工作人員業(yè)務(wù)水平。二是還要有計劃地組織本單位有關(guān)人員政府采購政策培訓(xùn)，全面提高政府采購人員依法采購能力。

五、 對全國專項行動的建議

組織政府采購政策培訓(xùn)。

附件：.2021年2月政府采購管理工作自查自糾發(fā)現(xiàn)問題登記表

XX衛(wèi)生院

2021年3月1日

附件1

2021年2月政府采購管理工作自查自糾發(fā)現(xiàn)問題登記表

單位： （蓋章）

序號

問題領(lǐng)域

問題描述

資料來源

（制度/采購事項）

涉及金額

整改措施

牽頭部門

協(xié)助部門

時限要求

完成情況

備注

1

依法采購

無

2

政府采購預(yù)算管理

無

3

招標(biāo)文件制定

無

4

專家論證

無

5

執(zhí)行集中采購規(guī)定

無

6

政府采購信息公開

無

7

加強內(nèi)控管理

未完善

8

監(jiān)督檢查

無

9

加強人員培訓(xùn)和能力建設(shè)方面

未完善

10

責(zé)任追究

無

11

采購工作匯報范文第3篇

xxx：

按照我縣作風(fēng)整頓辦公室要求，我局開展了領(lǐng)導(dǎo)干部政府采購?fù)对V處理走流程,領(lǐng)導(dǎo)班子成員xxxxxx別以企業(yè)辦事人員的身份，親自申請辦理政府采購?fù)对V事項。

班子成員事前做好業(yè)務(wù)咨詢，按照以下步驟辦理走流程：

1、進入“xxx網(wǎng)”進行個人或企業(yè)注冊并登錄，切換區(qū)域部門進入“xxx網(wǎng)上服務(wù)窗口”，點擊“政府采購?fù)对V處理”下“在線辦理”，進入在線辦理閱讀須知，閱讀須知后進入下一步“申報信息”，按提醒填寫基本信息和業(yè)務(wù)表單，并提交投訴書，保存草稿后提交，按提示確定承諾后，提交成功，頁面轉(zhuǎn)為申報告知單，個人網(wǎng)上申請流程完成。

2、之后，班子成員到縣政務(wù)中心,政務(wù)中心網(wǎng)辦窗口接到個人申請后進行預(yù)處理。預(yù)審按以下情況處理：1.投訴書內(nèi)容不符合規(guī)定的，告知投訴人修改后重新投訴；2.投訴不屬于本部門管轄的,轉(zhuǎn)送有管轄權(quán)的部門；3.投訴不符合其他條件的,告知投訴人不予受理。符合投訴規(guī)定的，網(wǎng)辦窗口進行提交受理。

3 、最后xx部門在接到投訴申請后登錄“齊齊哈爾政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”，進入云受理對業(yè)務(wù)進行辦理。登錄賬號后進入行政審批，然后點辦理，審核后提交進入下一環(huán)節(jié)，準(zhǔn)予許可，確定準(zhǔn)予許可后業(yè)務(wù)結(jié)束。期間，班子成員協(xié)助窗口工作人員受理審批服務(wù)，全程參與查看辦事指南，準(zhǔn)備材料，填寫表格，窗口辦理等環(huán)節(jié)，在親身體驗政府采購操作流程后，從中發(fā)現(xiàn)有流程登錄不暢通、網(wǎng)絡(luò)運行維護時間稍長等問題，影響了工作效率。

下一步我們將及時與省廳平臺系統(tǒng)維護溝通，做好平臺運行維護，同時在今后政府采購?fù)对V走流程工作中切實改進工作漏點，扎扎實實做好此項工作。

采購工作匯報范文第4篇

（一）為了落實好市公司《關(guān)于開展環(huán)境保護違法違規(guī)行為大整治工作的通知》（臨煤銷字【2019】73號）文件各項要求，進一步加強環(huán)境保護力度，落實好環(huán)境保護責(zé)任，防止環(huán)境事故的發(fā)生，建立健全環(huán)保管理機構(gòu)，特此成立了環(huán)境保護違法違規(guī)行為大整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）加強對各個項目部的環(huán)保工作管理。首先是要求各施工單位加強在文明生產(chǎn)、固廢、危廢、道路運輸（運煤、運矸石、土方等）等方面的內(nèi)部環(huán)保管理，其次是要求各個施工場地揚塵治理嚴(yán)格按照6個100%標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，尤其是煤場工程煤的覆蓋，混凝土攪拌機周圍物料的覆蓋。

（三）為加強危險廢物管理，規(guī)范危險廢物的收集、貯存、轉(zhuǎn)移、處置、利用等行為，防止危險廢物污染環(huán)境，結(jié)合我礦實際要求中煤五建項目部監(jiān)理臨時危廢庫，嚴(yán)格建設(shè)期間危險廢物管理。

采購工作匯報范文第5篇

3月21日，省市場監(jiān)督管理局市場稽查專員王立明異性到我縣開展整治“保健”市場亂象及校園周邊食品安全督促檢查，并對縣檢驗檢測中心有關(guān)情況進行了工作調(diào)研?？h委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長孟守堂和市市場監(jiān)督管理部門相關(guān)負責(zé)人陪同檢查。 

督導(dǎo)組一行先后來到縣局檢測中心、星大地超市、新華中學(xué)進行了督查調(diào)研。詳細了解了食品藥品檢驗檢測中心的建設(shè)和設(shè)備、場地、檢測能力等基本情況。對星大地超市保健食品經(jīng)營單位主體資質(zhì)、保健食品銷售專區(qū)的擺放、保健食品標(biāo)識標(biāo)簽，是否涉及疾病預(yù)防、治療功能，是否存在欺騙、誤導(dǎo)消費者的虛假廣告等內(nèi)容進行了檢查。在新華中學(xué)重點檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生情況，查看了食堂物品采購、索票索證、人員配備等情況，要求學(xué)校教育學(xué)生不購買食用“辣條”食品，切實保障在校學(xué)生日常飲食安全。

在工作匯報會上，縣市場監(jiān)督管理局局長顧彤同志做了匯報，督導(dǎo)組對我縣專項整治行動等工作給予了充分肯定，并強調(diào)，保健食品經(jīng)營企業(yè)一定要把好產(chǎn)品的進貨關(guān)，合法經(jīng)營、守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。各相關(guān)部門要加強聯(lián)動，相互配合，充分發(fā)揮其監(jiān)督職能，讓整治“保健”市場亂象和校園周邊食品安全工作專項行動取得實實在在的效果，切實解決好群眾關(guān)心的熱點問題，保障人民群眾食品食用安全。