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廚師年終總結(jié)范文第1篇

在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。親愛(ài)的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些廚師長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告，請(qǐng)笑納!

廚師長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告

時(shí)間過(guò)的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。

回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。

首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問(wèn)題并提出了寶貴的意見(jiàn)，如：菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.

其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

廚師長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫(huà)上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴__和__兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在20__年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20__年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

一、食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門(mén)的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

二、實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

三、人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20__年一年里得到解決。

在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛(ài)好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛(ài)好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

20__年是一個(gè)取得成績(jī)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現(xiàn)了理想成功的第一步：得到了老師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫助。我會(huì)以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習(xí)的知識(shí)來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的最大問(wèn)題。

20__年相信自己是展現(xiàn)自己才華的一年，課后我會(huì)和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現(xiàn)實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì)表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!

廚師長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告

本人于20__年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。

作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，吃飯是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。

走過(guò)了勤奮耕耘的20__年，新的一年又來(lái)臨了，回顧過(guò)去一年，感慨良多。做為一名廚師我始終嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束了一年的工作。為了在新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺(jué)。 食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。因此，我在辦公室領(lǐng)導(dǎo)的堅(jiān)

強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我沒(méi)有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個(gè)星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時(shí)候還能提供餃子。

工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。

成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

工作上，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。

做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。

在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

為了揚(yáng)長(zhǎng)避短創(chuàng)造更多更好的效益，對(duì)下步工作有以下打算: 一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場(chǎng)行情信息，不斷改進(jìn)食品采購(gòu)方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測(cè)原材料使用量。

二、認(rèn)真制定餐廳物料訂 購(gòu) 計(jì)劃，報(bào)據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。 三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

今后的工作打算：

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅(jiān)持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗(yàn)我各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個(gè)人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

廚師年終總結(jié)范文第2篇

時(shí)間過(guò)的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。

回顧過(guò)去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重 。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后的工作能做到更好 ，我對(duì)一年的工作情況總結(jié)如下。

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!

回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù)。在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)。

現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫(huà)上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在20xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20xx年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

【延長(zhǎng)閱讀】廚師個(gè)人年度工作總結(jié)

一年的時(shí)間馬上隨著地球的轉(zhuǎn)動(dòng)畫(huà)上了完美的句號(hào)，在這一年里，接受了國(guó)家四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)，前赴上海和北京兩地和全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)師交流，和中國(guó)的科學(xué)家面對(duì)面的學(xué)習(xí)，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習(xí)烹飪的工作流程和餐飲的基本知識(shí)，和同事們探討工作的上不足。

在XX年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jī)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望XX年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品安全問(wèn)題是當(dāng)下中國(guó)老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。XX年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門(mén)的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國(guó)的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫(kù)存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在XX年一年里得到解決。

在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛(ài)好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛(ài)好，比如：唱歌，旅游，逛街購(gòu)物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

廚師年終總結(jié)范文第3篇

初中英語(yǔ)教師教學(xué)年終工作總結(jié)一 一學(xué)年來(lái)，我認(rèn)識(shí)搞好自己的本職工作，不斷提高自己的思想覺(jué)悟和教學(xué)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，積極推進(jìn)教育教學(xué)改革，積極完成學(xué)校的各項(xiàng)工作，尊重并熱愛(ài)學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所長(zhǎng)，全面發(fā)展，下面就我本學(xué)年的工作作如下總結(jié)：

一、政治思想方面：

在本學(xué)年的教學(xué)中，我認(rèn)真貫徹黨的教育方針，以三個(gè)代表為理論指導(dǎo)，以八榮八恥嚴(yán)格規(guī)范自己的言行，不斷學(xué)習(xí)教育教學(xué)法規(guī)，把對(duì)學(xué)生的思想品德教育入在首位，不斷學(xué)習(xí)新的教育理論，及時(shí)更新教育理念，積極地投身于教育教學(xué)工作之中。新的教育形式要求我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我積極參加校本培訓(xùn)，做了大量的政治筆記與理論筆記，從中汲取營(yíng)養(yǎng)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)和政治修養(yǎng)。

二、教育教學(xué)方面：

要提高教育教學(xué)質(zhì)量，就要搞好教學(xué)中的各個(gè)環(huán)節(jié)，本學(xué)年我做了下面的工作：

1、備好課，認(rèn)真鉆研教材，從備課本、備學(xué)生、備教法等方面入手，積極做好課前準(zhǔn)備。

認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念、每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都鉆研清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，分析應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的教學(xué)措施?？紤]教法，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)，解決如何充分挖掘教育資源，利用現(xiàn)代傳媒，把知識(shí)傳授給學(xué)生，讓學(xué)生形成技能、能力等。

2、認(rèn)真組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)良好的課堂氛圍，形成良好的師生關(guān)系，提高每節(jié)課的教學(xué)效率。

組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，根據(jù)學(xué)生的身心特點(diǎn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生學(xué)英語(yǔ)的興趣，課堂上講練結(jié)合，布置好家庭作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。加強(qiáng)課外輔導(dǎo)，深入學(xué)生，認(rèn)真耐心地幫助他們。

3、積極參與聽(tīng)課、評(píng)課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，提高教學(xué)水平。積級(jí)參加教研，不斷學(xué)習(xí)。

4、以身作則，以自己的一言一行去感染學(xué)生。關(guān)心學(xué)生、熱愛(ài)學(xué)生，平等的對(duì)待每一個(gè)學(xué)生。

5、積極挖掘教育資源，拓寬學(xué)生的視野，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

6、尊重領(lǐng)導(dǎo)，積極完成學(xué)校的其它工作及領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。

三、工作考勤方面：

我熱愛(ài)自己的事業(yè)，從不因?yàn)閭€(gè)人的私事耽誤工作的時(shí)間，積極做好自己分內(nèi)的工作，并且嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)學(xué)校的同志，尊重領(lǐng)導(dǎo)，積極完成學(xué)校的各項(xiàng)工作，一心為學(xué)校、為學(xué)生的發(fā)展而努力。

四、取得的成績(jī)與不足。

在本學(xué)年的工作中，我取得了一定的成績(jī)：上學(xué)期所教七年級(jí)英語(yǔ)平均分和及格率均居全縣第五名，這學(xué)期平均分全縣排名第八，均在全縣前三分之一。在教育教學(xué)中注重學(xué)生思想道德的教育，注重學(xué)生人格、進(jìn)取精神的培養(yǎng)。讓他們充分認(rèn)識(shí)了社會(huì)的形勢(shì)，了解了社會(huì)，重視了學(xué)生的全面發(fā)展，力爭(zhēng)在一切有利于學(xué)生的方面都施以影響，根據(jù)他們的興趣愛(ài)好，個(gè)性特長(zhǎng)，讓他們健康快樂(lè)自由地全面發(fā)展 。一年中，切實(shí)看到了他們點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步。

當(dāng)然，作為一個(gè)新教師，工作中也存在不少問(wèn)題，例如教學(xué)方法、班級(jí)管理、反饋練習(xí)、自身學(xué)習(xí)等方面的欠缺與不足等。但是，我相信，在我的不懈努力下，一定會(huì)有很大的提高。

總而言之，在知識(shí)科技日新月異的今天，教育教學(xué)理念在不斷更新，對(duì)教師的素質(zhì)要求越來(lái)越高，為了適應(yīng)時(shí)展，培養(yǎng)未來(lái)型的社會(huì)人才，在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開(kāi)拓前進(jìn)，為美好的明天奉獻(xiàn)自己的力量。

(我們教育界有句名言--學(xué)如逆水行舟，不進(jìn)則退，在知識(shí)科技日新月異、教育教學(xué)理念不斷更新的今天，教師的素質(zhì)如果不提高，就不能適應(yīng)時(shí)展，培養(yǎng)未來(lái)型的社會(huì)人才。因此在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，使自己的教學(xué)水平更上一層樓。)

初中英語(yǔ)教師教學(xué)年終工作總結(jié)二 又一學(xué)期的緊張的教育教學(xué)工作在眨眼之間結(jié)束了，我和學(xué)生們一起即將迎來(lái)初三的教學(xué)與學(xué)習(xí)生活，回顧這一學(xué)期，我在調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性方面取得了很好的成果，班級(jí)工作順利開(kāi)展，但在我的英語(yǔ)教學(xué)上，卻不盡稱意，總感覺(jué)沒(méi)教到位，學(xué)生們沒(méi)學(xué)到位。為了更好的搞好教學(xué)，現(xiàn)在對(duì)本學(xué)期的工作進(jìn)行總結(jié)：

一、思想認(rèn)識(shí)

在這個(gè)學(xué)期，我忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)，嚴(yán)于律己，每時(shí)每刻以一個(gè)教師的要求來(lái)約束自己。我還積極參加各類政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自己的政治水平和業(yè)務(wù)水平，服從學(xué)校的工作安排，配合領(lǐng)導(dǎo)和老師們做好校內(nèi)外的各項(xiàng)工作。

二、教學(xué)工作

新的年津英語(yǔ)給我的教學(xué)工作帶來(lái)了挑戰(zhàn)，為了提高自己的教育教學(xué)水平，我堅(jiān)持經(jīng)常翻閱書(shū)籍;經(jīng)常上網(wǎng)查詢資料，盡可能全面地教給學(xué)生知識(shí)，并爭(zhēng)取機(jī)會(huì)多聽(tīng)其他教師的課，取長(zhǎng)補(bǔ)短。平時(shí)遇上解決不了的問(wèn)題，就虛心請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的老師。我始終嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的備講輔批制度，把好教學(xué)工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

本學(xué)期我注重新的教學(xué)改革的研究，努力嘗試新的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)并練習(xí)學(xué)案式教學(xué)法，在教學(xué)方法上有了新的突破，并有效地提高了教學(xué)效率。并且積極參加學(xué)校組織的教研工作，積極討論，認(rèn)真研究。

在教學(xué)成績(jī)上，雖然教學(xué)感覺(jué)上比上一個(gè)學(xué)期有進(jìn)步，對(duì)學(xué)生的學(xué)法指導(dǎo)上有了新的提高，但是取得了效果卻與標(biāo)準(zhǔn)有一定的距離，我認(rèn)真反思，認(rèn)為沒(méi)有抓好學(xué)生的有效練習(xí)環(huán)節(jié)，學(xué)生并沒(méi)有一絲不茍地按我的要求去練習(xí)提高，不少同學(xué)有應(yīng)付的行為，而我卻沒(méi)有及時(shí)的糾正。這樣就導(dǎo)致了學(xué)生學(xué)的不精，應(yīng)用能力不強(qiáng)，遇到同類的題出錯(cuò)率高，非智力因素的失誤過(guò)多。

三、班務(wù)工作

在班主任工作方面，本學(xué)期我注重班風(fēng)、學(xué)風(fēng)的建設(shè)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，我們班已經(jīng)形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)及風(fēng)氣，特別是學(xué)習(xí)的競(jìng)爭(zhēng)，你不讓我，我不讓你，取得了令人滿意的效果，在學(xué)校深受同事們的好評(píng)。

在學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)中，我班也取得了較好的成績(jī)，比如合唱比賽的《十送》，深受老師們的好評(píng)，廣播操比賽，小歌手比賽，體育活動(dòng)我們班搞得都很有特色，學(xué)生們的身心得到了愉悅和發(fā)展。班干部的工作能力也有所提升，基本實(shí)現(xiàn)了班級(jí)自治，自學(xué)管理。

我利用班會(huì)課，對(duì)學(xué)生的安全知識(shí)，理想與目標(biāo)，行為與習(xí)慣，愛(ài)國(guó)愛(ài)黨方面進(jìn)行了全面的教育和動(dòng)員，取了很好的效果。并且注重與家長(zhǎng)的聯(lián)系，與學(xué)生的溝通，把不少問(wèn)題解決于萌芽狀態(tài)。

廚師年終總結(jié)范文第4篇

2015年，____街道辦事處應(yīng)急管理工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)應(yīng)急辦的指導(dǎo)幫助下，認(rèn)真貫徹黨的十精神和十八屆三中、四中、五中全會(huì)精神，緊緊圍繞全區(qū)工作大局，認(rèn)真貫徹應(yīng)急管理工作的要求，開(kāi)展了大量的基礎(chǔ)性工作和應(yīng)急處突工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。

根據(jù)區(qū)政府應(yīng)急辦要求，結(jié)合____街道實(shí)際，____街道辦事處成立了應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《____街道應(yīng)急工作預(yù)案》，組建了應(yīng)急隊(duì)伍，進(jìn)行了應(yīng)急工作宣傳和演練。由于街道黨工委、辦事處的高度重視，我們始終堅(jiān)持預(yù)防為主，積極應(yīng)對(duì)的工作原則，有效地維護(hù)了社會(huì)的和諧穩(wěn)定，保護(hù)了人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全，防止了自然災(zāi)害和突發(fā)事件的發(fā)生，受到了干部和群眾的好評(píng)?；仡櫧值?015年的應(yīng)急管理工作，我們主要做了以下幾點(diǎn)：

經(jīng)街道黨工委、街道辦事處研究，成立____街道應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨工委書(shū)記任組長(zhǎng)，其他班子成員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)重大突發(fā)性事件的各項(xiàng)工作，成員由辦事處機(jī)關(guān)各辦公室負(fù)責(zé)人、轄區(qū)村、社區(qū)負(fù)責(zé)人和公安派出所負(fù)責(zé)人組成。落實(shí)了領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，明確了職責(zé)分工，將應(yīng)急管理意識(shí)融入到日常工作中，收到了良好的效果。同時(shí)結(jié)合街道實(shí)際制定了____街道應(yīng)急管理工作總體預(yù)案和各分類預(yù)案。

應(yīng)急管理的具體工作在基層，落實(shí)也在基層。____街道充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和監(jiān)督指導(dǎo)作用，努力加強(qiáng)對(duì)各社區(qū)應(yīng)急管理工作的督查和指導(dǎo)，做到應(yīng)急有預(yù)案，救援有隊(duì)伍，聯(lián)動(dòng)有機(jī)制，善后有措施，切實(shí)提高應(yīng)急管理隊(duì)伍在處置突發(fā)公共事件中的快速反應(yīng)和協(xié)同應(yīng)對(duì)能力，全面提高應(yīng)急管理工作水平。建立和完善了各級(jí)各部門(mén)特別是對(duì)社區(qū)的監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)預(yù)警體系，對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)公共事件做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。不斷加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，充分發(fā)揮黨員、共青團(tuán)和民兵等隊(duì)伍在應(yīng)急工作中的骨干作用。

根據(jù)應(yīng)急管理的各項(xiàng)要求，____街道完善了應(yīng)急值守工作制度，嚴(yán)格執(zhí)行突發(fā)公共事件信息報(bào)告機(jī)制，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班， 24小時(shí)有人值班，實(shí)行每日信息上報(bào)制度，實(shí)行值班簽字制度，把工作任務(wù)落實(shí)到了具體人員，并保證了通訊暢通。

為提高轄區(qū)居民對(duì)應(yīng)急工作的認(rèn)識(shí)，____街道進(jìn)行了應(yīng)急宣傳和應(yīng)急演練活動(dòng)。將應(yīng)急工作有關(guān)宣傳資料發(fā)放到各個(gè)社區(qū)、學(xué)校，開(kāi)展了豐富多彩的應(yīng)急知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的活動(dòng)。并將應(yīng)急知識(shí)宣傳與每年3月份綜治宣傳和每年12月4日全國(guó)憲法日宣傳相結(jié)合，廣泛向廣大居民進(jìn)行宣傳，向居民講解了消防安全常識(shí)性知識(shí)、安全防范和安全逃生，讓居民更多了解和運(yùn)用安全生產(chǎn)方面的知識(shí)，以避免危險(xiǎn)發(fā)生，確保生命財(cái)產(chǎn)安全，收到了良好的教育效果。2015年以來(lái)，____街道辦事處本級(jí)、轄區(qū)社區(qū)村以及轄學(xué)校等單位共組織開(kāi)展綜合性應(yīng)急演練2次，專項(xiàng)應(yīng)急演練16次，參與人數(shù)7468人次，動(dòng)用各類車輛137臺(tái)次，消耗滅火器48具。通過(guò)組織開(kāi)展應(yīng)急演練使機(jī)關(guān)干部、村組干部基本了解應(yīng)急處置知識(shí)技能，通過(guò)參與應(yīng)急演練使轄區(qū)部分群眾、學(xué)生了解掌握了應(yīng)急救援知識(shí)。

根據(jù)區(qū)應(yīng)急辦要求，結(jié)合____街道實(shí)際，經(jīng)____街道研究，今年確定____社區(qū)為應(yīng)急工作示范社區(qū)，對(duì)應(yīng)急工作相關(guān)硬件設(shè)施進(jìn)行了建設(shè)和完善，成立了機(jī)構(gòu)，完善了制度，規(guī)范了流程，制定了預(yù)案措施，成立了應(yīng)急搶險(xiǎn)隊(duì)伍和應(yīng)急工作志愿者隊(duì)伍，組織開(kāi)展了培訓(xùn)和宣傳教育，在市、區(qū)應(yīng)急辦的支持下建立了4個(gè)應(yīng)急避難場(chǎng)所。

基層應(yīng)急管理工作面臨的形勢(shì)復(fù)雜，涉及的范圍很廣，需要不同部門(mén)和機(jī)構(gòu)的合作與協(xié)調(diào)。目前，____街道應(yīng)急管理工作已有一定的基礎(chǔ)，但仍存在一些問(wèn)題。

1、由于條件的限制，目前我街道應(yīng)急隊(duì)伍尚不能達(dá)到專業(yè)水平。

2、相當(dāng)部分群眾應(yīng)急自救意識(shí)還有待于進(jìn)一步提高。

3、基層應(yīng)急管理工作在經(jīng)費(fèi)保障上還存在問(wèn)題，特別是在社區(qū)，目前都沒(méi)有建立應(yīng)急管理專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)。做好新形勢(shì)下的應(yīng)急管理工作，沒(méi)有現(xiàn)成的模式可以照搬。____街道將結(jié)合實(shí)際，積極探索，大膽實(shí)踐，創(chuàng)造性地開(kāi)展工作?？偟囊笫?，堅(jiān)持以人為本，把保障人民群眾的生命、財(cái)產(chǎn)安全，最大限度減少突發(fā)公共事件造成的危害和損失作為應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷完善應(yīng)急工作機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)公共事件的綜合應(yīng)急管理和緊急處置能力。在具體工作中，突出做好：

一是加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。整合街道轄區(qū)各級(jí)各單位形成合力，共同應(yīng)對(duì)危機(jī)，繼續(xù)實(shí)施統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一對(duì)全街道范圍內(nèi)較大以上的突發(fā)公共事件進(jìn)行指揮和協(xié)調(diào)，以提高應(yīng)急反應(yīng)和指揮協(xié)調(diào)能力。

二是平戰(zhàn)結(jié)合，努力提高應(yīng)急快速反應(yīng)能力。將常態(tài)與非常態(tài)工作結(jié)合起來(lái)。在常態(tài)下，應(yīng)急工作要做到居安思危，嚴(yán)陣以待，重點(diǎn)做好應(yīng)急思想準(zhǔn)備、應(yīng)急物資準(zhǔn)備和信息情報(bào)的分析評(píng)估、監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)，同時(shí)要有計(jì)劃地做好應(yīng)急隊(duì)伍的培訓(xùn)與演練，特別是要抓好專業(yè)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮公安、各社區(qū)警務(wù)室人員和預(yù)備役民兵為主的骨干隊(duì)伍作用，提高公眾的危機(jī)意識(shí)及自救、互救能力。在危機(jī)來(lái)臨的非常態(tài)下，要能夠快速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，快速反應(yīng)，科學(xué)決策，有效動(dòng)用各種應(yīng)急力量和資源，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)，將損失和危害減少到最低限度。

三是依法管理，不斷提高應(yīng)急管理工作水平。在應(yīng)急管理工作中進(jìn)一步明確職能和職責(zé)，依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格管理。對(duì)公共突發(fā)事件中有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、、消極懈怠，造成重大損失和責(zé)任事故的，要堅(jiān)決依法查處，嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。

廚師年終總結(jié)范文第5篇

一、師德方面：加強(qiáng)修養(yǎng)，塑造師德

我始終認(rèn)為作為一名教師應(yīng)把“師德”放在一個(gè)重要的位置上，因?yàn)檫@是教師的立身之本?！皩W(xué)高為師，身正為范”，這個(gè)道理古今皆然。從踏上講臺(tái)的第一天，我就時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)做一個(gè)有崇高師德的人。我始終堅(jiān)持給學(xué)生一個(gè)好的師范，希望從我這走出去的都是合格的學(xué)生，都是一個(gè)個(gè)大寫(xiě)的“人”。為了給自己的學(xué)生一個(gè)好的表率，同時(shí)也是使自己陶冶情操，加強(qiáng)修養(yǎng)，課余時(shí)間我閱讀了大量的書(shū)籍，不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強(qiáng)師德方面的修養(yǎng)，力爭(zhēng)在這一方面有更大的提高。

二、教學(xué)方面：虛心求教，強(qiáng)化自我

擔(dān)任兩個(gè)班的數(shù)學(xué)教學(xué)的工作任務(wù)是艱巨的，在實(shí)際工作中，那就得實(shí)干加巧干。對(duì)于一名數(shù)學(xué)教師來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平，提高教學(xué)質(zhì)量無(wú)疑是至關(guān)重要的。隨著歲月的流逝，伴著我教學(xué)天數(shù)的增加，我越來(lái)越感到我知識(shí)的匱乏，經(jīng)驗(yàn)的缺少。面對(duì)講臺(tái)下那一雙雙渴望的眼睛，每次上課我都感到自己責(zé)任之重大。為了盡快充實(shí)自己，使自己教學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍，我從以下幾個(gè)方面對(duì)自身進(jìn)行了強(qiáng)化。

首先是從教學(xué)理論和教學(xué)知識(shí)上。我不但自己訂閱了三四種教學(xué)雜志進(jìn)行教學(xué)參考，而且還借閱大量有關(guān)教學(xué)理論和教學(xué)方法的書(shū)籍，對(duì)于里面各種教學(xué)理論和教學(xué)方法盡量做到博采眾家之長(zhǎng)為己所用。在讓先進(jìn)的理論指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐的同時(shí)，我也在一次次的教學(xué)實(shí)踐中來(lái)驗(yàn)證和發(fā)展這種理論。

其次是從教學(xué)經(jīng)驗(yàn)上。由于自己教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有限，有時(shí)還會(huì)在教學(xué)過(guò)程中碰到這樣或那樣的問(wèn)題而不知如何處理。因而我虛心向老教師學(xué)習(xí)，力爭(zhēng)從他們那里盡快增加一些寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我個(gè)人應(yīng)付和處理課堂各式各樣問(wèn)題的能力大大增強(qiáng)。

最后我做到“不恥下問(wèn)” 教學(xué)互長(zhǎng)。從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，學(xué)生也是老師的“教師”。由于學(xué)生接受新知識(shí)快，接受信息多，因此我從和他們的交流中亦能豐富我的教學(xué)知識(shí)。

為了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任和同學(xué)的希望，我決心盡我最大所能去提高自身水平，爭(zhēng)取較出色的完成新高一教學(xué)。為此，我一方面下苦功完善自身知識(shí)體系，打牢基礎(chǔ)知識(shí)，使自己能夠比較自如的進(jìn)行教學(xué);另一方面，繼續(xù)向其他教師學(xué)習(xí)，抽出業(yè)余時(shí)間具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)。對(duì)待課程，虛心聽(tīng)取他們意見(jiàn)備好每一節(jié)課;仔細(xì)聽(tīng)課，認(rèn)真學(xué)習(xí)他們上課的安排和技巧。這一年來(lái)，通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)理論，刻苦鉆研教學(xué)，虛心向老教師學(xué)習(xí)，我自己感到在教學(xué)方面有了較大的提高。在今年的數(shù)學(xué)基本功競(jìng)賽中先后獲得張甸區(qū)一等獎(jiǎng)、姜堰市三等獎(jiǎng)，并且被評(píng)為”姜堰市教壇新秀”。學(xué)生的成績(jī)也證實(shí)了這一點(diǎn)，我教的班級(jí)在歷次考試當(dāng)中都取的了較好的成績(jī)，所輔導(dǎo)的學(xué)生在“江蘇省數(shù)學(xué)邀請(qǐng)賽”中分別獲一二三等獎(jiǎng)，同時(shí)我也獲得第五屆時(shí)代學(xué)習(xí)報(bào)數(shù)學(xué)文化節(jié)“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”獎(jiǎng)

三、考勤紀(jì)律方面

我嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系。平時(shí)，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對(duì)人真誠(chéng)、熱愛(ài)學(xué)生、人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無(wú)原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來(lái)規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。

四、業(yè)務(wù)進(jìn)修方面

隨著新課程改革對(duì)教師業(yè)務(wù)能力要求的提高，本人在教學(xué)之余，還擠時(shí)間自學(xué)本科和積極學(xué)習(xí)各類現(xiàn)代教育技術(shù)。

五、不足之處