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收銀員崗位職責(zé)范文第1篇

收銀員是企業(yè)的關(guān)鍵崗位，是直接為顧客服務(wù)、又直接收取、歸集企業(yè)銷售款的重要崗位，是對(duì)全店銷售款的安全及收銀設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)的重要崗位。對(duì)收銀員的選拔、使用、培訓(xùn)及考核原則是：收銀員由企業(yè)推薦、人事部把關(guān)、財(cái)務(wù)部培訓(xùn)、店長(zhǎng)考核、財(cái)務(wù)部檢查?，F(xiàn)將收銀員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定如下。

收銀員上崗條件

1、具備良好的思想品質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，熱愛企業(yè)，能自覺維護(hù)東來順品牌。

2、自覺遵守本單位的各項(xiàng)規(guī)章制度和本崗位的紀(jì)律要求。

3、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)良好，無違紀(jì)記錄。

4、具備收銀員的基本素質(zhì)，反應(yīng)靈敏，具備基本的動(dòng)手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績(jī)優(yōu)異。

5、具備良好的個(gè)人形象。

收銀員崗位職責(zé)

1、熟悉本崗位的工作流程，做到規(guī)范運(yùn)作；

2、熟練掌握操作技能，確保結(jié)帳、收款的及時(shí)、準(zhǔn)確、無誤；

3、做好開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保收銀工作的順利進(jìn)行；

4、結(jié)賬收款時(shí)，對(duì)所收現(xiàn)金要堅(jiān)持唱收唱付，及時(shí)驗(yàn)鈔，對(duì)支票要核實(shí)相關(guān)內(nèi)容，減少企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

5、管好備用金，確保備用金的金額準(zhǔn)確、存放安全。

6、管好自己的上機(jī)密碼，不得與他人共用，不得對(duì)外人泄露。

7、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機(jī)打票金額必須相符；對(duì)退票、廢票要及時(shí)更正。

8、向財(cái)務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信用卡分類匯總，與機(jī)打票核對(duì)相符，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查找，避免損失。

收銀員培訓(xùn)內(nèi)容

1、東來順集團(tuán)企業(yè)規(guī)章制度；

2、東來順集團(tuán)收銀員崗位職責(zé)；

3、東來順集團(tuán)收銀員工作流程；

4、識(shí)別假幣的各種方法；

5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度；

6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實(shí)際操作；

7、東來順集團(tuán)安全手冊(cè)及滅火器的使用；

8、點(diǎn)菜寶系統(tǒng)基本原理，維護(hù)要點(diǎn)；

9、收銀機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、稅控機(jī)上機(jī)操作。

收銀員工作流程

一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作：

1、與財(cái)務(wù)人員一道，將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、票據(jù)從存放的保險(xiǎn)柜中取出，由會(huì)計(jì)人員復(fù)核。

2、到本單位會(huì)計(jì)室領(lǐng)取當(dāng)天的備用金，換好零錢，以滿足結(jié)帳找零的需要。

3、檢查收銀機(jī)是否正常，如有異常應(yīng)馬上調(diào)整；檢查是否需要補(bǔ)充機(jī)打紙，若需要應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。

4、檢查稅控機(jī)是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

5、搞好收銀臺(tái)的衛(wèi)生，物品要碼放整齊，以整潔的工作環(huán)境和飽滿的工作熱情迎接開業(yè)。

二、進(jìn)入工作狀態(tài)：

1、對(duì)同時(shí)就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號(hào)掛機(jī)待結(jié)帳；

2、顧客要求結(jié)帳時(shí)按相應(yīng)桌號(hào)同時(shí)打印出“結(jié)帳單”及“顧客消費(fèi)單”，將“顧客消費(fèi)單”通過服務(wù)員交給顧客，便于顧客核對(duì)。

3、按結(jié)帳單合計(jì)金額與顧客結(jié)賬，對(duì)收取的現(xiàn)金用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，對(duì)收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等是否填寫齊全、是否正確。

4顧客要求開發(fā)票時(shí)，由收銀員使用稅控機(jī)按顧客要求輸入付款單位全稱或“個(gè)人”，按結(jié)帳單合計(jì)金額輸入餐費(fèi)金額，打出發(fā)票通過服務(wù)員交給顧客。對(duì)發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必須經(jīng)店長(zhǎng)或店長(zhǎng)授權(quán)人簽字確認(rèn)。

三、向會(huì)計(jì)室交款：

1、收銀員向會(huì)計(jì)室交款前需要按現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、信用卡等類別分類打印出匯總小票，將收到的現(xiàn)金、支票、信用卡小票分別打出匯總金額，與匯總小票分別進(jìn)行核對(duì)（注意清點(diǎn)現(xiàn)金時(shí)應(yīng)扣除備用金）。

2、票、款核對(duì)相符后，收銀員要分別填制“現(xiàn)金交款匯總表”、“轉(zhuǎn)賬交款匯總表”和“信用卡交款匯總表”，收銀員在表上簽字后將票、款交到會(huì)計(jì)室。

3、收銀員將票、款交到會(huì)計(jì)室，由會(huì)計(jì)分類進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)相符后由會(huì)計(jì)在“收款登記簿”上登記相關(guān)內(nèi)容，經(jīng)雙方確認(rèn)后由收銀員和會(huì)計(jì)分別在交款人和收款人欄下簽字。

4、晚餐結(jié)業(yè)后，需將錢款、備用金、票據(jù)交存到財(cái)務(wù)指定的保險(xiǎn)柜中，將保險(xiǎn)柜鎖好、亂碼，以備第二天財(cái)務(wù)人員進(jìn)行核對(duì)。本資料權(quán)屬文秘資源網(wǎng)，放上鼠標(biāo)按照提示查看更多資料

收銀員交接班時(shí)，交班人也要辦理好以上交款手續(xù)，給接班的收銀員只留下備用金，由接班的收銀員到財(cái)務(wù)室兌換零錢。

收銀員崗位職責(zé)范文第2篇

a，前期規(guī)劃

1，酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書

2，酒店前期運(yùn)營管理

3，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1，各部門、區(qū)域的物品籌備

2，采購物品規(guī)格價(jià)格明細(xì)單

3，各物品的供應(yīng)商的敲定

4，采購概況明細(xì)上報(bào)

5，部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、

c，開業(yè)籌備

1，試營業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備

2，開張時(shí)各項(xiàng)籌備

3，各部門開業(yè)籌備

4，酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定

d，設(shè)備設(shè)施

1，設(shè)備設(shè)施的安裝管理

2，設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

3，設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位

e，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

3，各區(qū)域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

2，人力資源部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

3，部門前期協(xié)調(diào)工作計(jì)劃

4，前期部門體制監(jiān)督運(yùn)行

二，人力資源

a，員工手冊(cè)

1，酒店的員工手冊(cè)

2，各部門規(guī)章制度

3，員工的崗位職責(zé)

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓(xùn)

1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計(jì)劃

2，餐飲部培訓(xùn)

3，房務(wù)部培訓(xùn)

4，后勤部門培訓(xùn)

c，員工招聘

1，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d，績(jī)效考核

1，初級(jí)員工的考核

2，培訓(xùn)后的員工考核

3，酒店試營業(yè)時(shí)的考核

4，階段員工品行考核

5，前期人工成本預(yù)算與控制

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎(jiǎng)懲制度

三，工管理

a，弱電管理

1，各區(qū)域的弱電管理

2，部門電源開關(guān)節(jié)能管理

3，消防區(qū)域管理

4，水、電、氣的相關(guān)管理

b，工程改造

1，前期、二期的改造

2，具體項(xiàng)目的落實(shí)、跟蹤

c，設(shè)備管理

1，酒店各部門大型設(shè)備管理

2，設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)

四，餐飲管理

a，餐廳管理

1，部門配制

2，部門協(xié)調(diào)配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4，崗位時(shí)間表的制定

5，接待方面管理，電話預(yù)定、上門散客、宴會(huì)、婚宴、生日宴、喬遷宴

6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

7，服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣

8，與其他部門協(xié)調(diào)合作

9，物耗的成本控制

10，人力資源成本控制

11，其他服務(wù)的制定

12，反饋系統(tǒng)的建立

b，廚房管理

1，菜單的制定

2，產(chǎn)品的定價(jià)

3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

4，菜品培訓(xùn)、資源共享

5，廚房部門制度、崗位工作流程

6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制

c，部門協(xié)調(diào)

1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

2，部門協(xié)調(diào)備忘錄

3，部門協(xié)調(diào)原則

d，員工崗位培訓(xùn)

1，餐廳部員工培訓(xùn)工作

包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員

2，針對(duì)崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)

3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn)

4，培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核

5，建立考核制度

五，房務(wù)管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商務(wù)中心

e，總機(jī)

f，大堂

六，財(cái)務(wù)管理

a， 收銀

1， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程

2，收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則

b，物品采購

1，各部門的物品采購明細(xì)清單

2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制

c， 成本管理

1， 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算、控制、管理

2，

d， 倉庫管理

1， 庫房的物品日常管理

2， 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理

3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序

收銀員崗位職責(zé)范文第3篇

1、核算員與保管員相銜接。具體銜接好庫存管理、商品退貨、訂貨及往來結(jié)算工作。

2、財(cái)務(wù)稽核與核算員相銜接。具體銜接好存貨、收入、成本、采購、付款環(huán)節(jié)的確認(rèn)工作。工作重點(diǎn)為財(cái)務(wù)稽核對(duì)核算人員期末結(jié)賬工作的復(fù)核，核算人員應(yīng)按時(shí)交賬并及時(shí)上報(bào)資料，資料內(nèi)容完整，報(bào)表數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)勾稽關(guān)系正確。

3、財(cái)務(wù)稽核與財(cái)務(wù)出納相銜接。核對(duì)銀行賬目是一項(xiàng)十分重要的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作，在獲得銀行確認(rèn)的對(duì)賬單后，財(cái)務(wù)稽核必須至少每月一次核實(shí)銀行存款余額的正確性和未達(dá)賬項(xiàng)的真實(shí)性，對(duì)于未達(dá)賬項(xiàng)應(yīng)當(dāng)及時(shí)查明原因。對(duì)于銀行對(duì)賬單中已反映、單位日記賬中未反映的銀行調(diào)整業(yè)務(wù)（一般表現(xiàn)為同金額一借一貸，或同方向同金額一正一負(fù)，中間間隔數(shù)日，甚至跨月），應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)主管匯報(bào)，向開戶行函證，加強(qiáng)資金風(fēng)險(xiǎn)控制。

4、核算員與收銀員相銜接。主要銜接好吧臺(tái)庫存、部門收入的核對(duì)工作。

5、財(cái)務(wù)出納與收銀員相銜接。財(cái)務(wù)出納對(duì)收銀員上交的部門收入日?qǐng)?bào)表、現(xiàn)金或收入存款單進(jìn)行復(fù)核。

二、細(xì)化職責(zé)流程、形成財(cái)務(wù)密度管理格局

隨著財(cái)務(wù)工作管理水平的不斷提高，需積極研究探索，將實(shí)際工作細(xì)化分解，解決了從職責(zé)要求做什么過渡到如何做的問題。以財(cái)務(wù)稽核對(duì)供應(yīng)商付款復(fù)核環(huán)節(jié)為例，分四個(gè)步驟：第一步，按照公司會(huì)計(jì)制度規(guī)定，對(duì)原始單據(jù)的合法性、真實(shí)性、完整性、準(zhǔn)確性進(jìn)行稽核；第二步檢查審批、簽字手續(xù)的完整、合規(guī)性；第三步檢查應(yīng)付金額和往來結(jié)算批次的一致性；第四步檢查是否符合預(yù)算管理要求。通過將崗位職責(zé)細(xì)化分解，把每個(gè)細(xì)節(jié)做到位，崗位職責(zé)自然得到切實(shí)履行。同時(shí)突出信息化、提高工作效率，形成信息流管理，突出信息化管理方式主導(dǎo)地位，在正常工作時(shí)間內(nèi)利用QQ群消息，各核算人員第一時(shí)間及時(shí)回復(fù)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)相關(guān)數(shù)據(jù)，確保上傳下達(dá)暢通，不斷增強(qiáng)財(cái)務(wù)管理的精度、密度和速度。

三、堅(jiān)持以人為本、財(cái)務(wù)安全和廉潔從業(yè)教育雙管齊下

收銀員崗位職責(zé)范文第4篇

踏著春天的腳步，我們重百超市又迎來了充滿希望的一年，作為重百超市###店的老員工，我也一步一步地成長(zhǎng)起來了。我叫***，現(xiàn)年**歲，現(xiàn)在擔(dān)任重百超市###店收銀員一職，我竟聘的職位是金山店?duì)I運(yùn)兼后勤主管助理。

當(dāng)我躊躇滿志的走出學(xué)校大門，踏入社會(huì)參加工作的第一步就與重百超市###店結(jié)下了不解之緣。2000年的金秋十月、伴著重百###商場(chǎng)的開張鑼鼓和沖天的喜氣，我穿上了超市的紅背心，成為重百超市###店的一名收銀員，望著身上的紅背心，我既興奮有緊張，但更多的是自豪和驕傲，同時(shí)也深感自己肩上責(zé)任的重大，雖然我是一名普通的收銀員，但我的一舉一動(dòng)、一言一行，哪怕是一個(gè)眼神，都賦予了新的內(nèi)涵，它代表了企業(yè)的形象，是我們重百超市對(duì)外服務(wù)的窗口，當(dāng)我走上收銀臺(tái)，便暗下決心：一定要努力工作，做一名合格的優(yōu)秀的收銀員，不辜負(fù)公司的培育和領(lǐng)導(dǎo)的信任，不后悔每一天！

在收銀崗位上，我經(jīng)手的現(xiàn)金何止千萬，但沒有錯(cuò)過一分錢；夜班要下班了，只要有一個(gè)顧客沒有離店，我的收銀機(jī)就不會(huì)關(guān)，上班早幾分鐘，下班遲幾分鐘，便讓領(lǐng)導(dǎo)多放幾分心，當(dāng)收銀員沒有多久，我就被評(píng)為重百超市的“優(yōu)秀員工”，從經(jīng)理手上接過了燙金的“榮譽(yù)證書”，這充分證明了我工作的每一天，我不留遺憾，沒有后悔。

一、我的個(gè)人情況

我畢業(yè)于成都水力發(fā)電學(xué)校經(jīng)濟(jì)信息管理專業(yè)，今年24歲，我和重百共成長(zhǎng)，我自從2000年10月28日進(jìn)入重百###商場(chǎng)超市部以來，通過在工作中不斷的學(xué)習(xí)，使我對(duì)連鎖經(jīng)營模式有了深入的了解，在思想政治和業(yè)務(wù)技能水平上有了大幅度的提高。

競(jìng)聘金山店?duì)I運(yùn)兼后勤主管助理這個(gè)職位，我認(rèn)為自己有以下幾個(gè)方面的有利條件。

一是具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及完善的工作作風(fēng)。始終做到胸懷坦蕩，公道正派，善解人意，與人為善，不搞小動(dòng)作。始終認(rèn)為一個(gè)人的高尚情操和修養(yǎng)不是憑空與生俱來的，而是經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，修練培養(yǎng)而來的，所以，平時(shí)我只要有空在不影響工作的前提下，努力加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力使自己成為一個(gè)有高尚情操有修養(yǎng)的人。能吃苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)。別人不愿做的事我做，要求別人做到的事，自己首先做到。從不攬功諉過，假公濟(jì)私，與人爭(zhēng)名利。領(lǐng)導(dǎo)布置的工作總是盡力去做，從不無故推諉。

二是具有較全面的組織、協(xié)調(diào)工作的素質(zhì)和能力。識(shí)大體，顧大局，處理問題較為周全，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。具有團(tuán)結(jié)同志，正確處理與領(lǐng)導(dǎo)和其他同志的關(guān)系的素養(yǎng)；做工作，辦事情，能夠做到思路清晰，行止有度，頭緒分明，恰到好處。

三是熱愛工作，奉行做事就竭盡全力將它做好的原則。遇到問題從不退縮，努力尋求解決辦法，在解決問題的過程中使自己的工作能力得以提升。有較高的業(yè)務(wù)技能水平，在超市收銀臺(tái)工作的五年時(shí)間里，能做到理論聯(lián)系實(shí)際，熟悉了收銀系統(tǒng)的操作和維護(hù)，了解了門店的工作流程及營運(yùn)模式。在2001年、2004年被評(píng)為門店優(yōu)秀員工，2004年被評(píng)為商場(chǎng)優(yōu)秀崗位示范員。

四是有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。我思想比較活躍，接受新事物比較快，愛學(xué)習(xí)、愛思考、愛出新點(diǎn)子，工作中非常注意發(fā)揮主觀能動(dòng)性，有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和超前意識(shí)，這有利于開拓工作新局面，尤其適合在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下的企業(yè)管理工作。

三、對(duì)競(jìng)聘崗位的認(rèn)識(shí)

作為營運(yùn)兼后勤主管助理，必須熟悉門店的工作流程，協(xié)助主管開展?fàn)I運(yùn)日常工作。能夠組織驗(yàn)收各類商品，把好商品入庫質(zhì)量關(guān)；能夠根據(jù)信息系統(tǒng)操作規(guī)程、組織指導(dǎo)錄入各類進(jìn)貨和退貨單據(jù)，能夠按照相關(guān)安全保衛(wèi)制度，做好安全防范工作；組織相關(guān)贈(zèng)品發(fā)放管理，處理好顧客投訴，完善售后服務(wù)；組織退貨管理和發(fā)票管理；指導(dǎo)監(jiān)督收銀員嚴(yán)格按照相關(guān)制度流程開展工作；對(duì)收銀員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)；負(fù)責(zé)收銀臺(tái)的日常維護(hù)，做好收銀臺(tái)的安全檢查工作，杜絕安全隱患；完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

四、競(jìng)聘成功后的工作設(shè)想

首先，作為主管助理，必須了解店長(zhǎng)及主管的主要工作思路和目標(biāo)，我理想概括為20個(gè)字，即“搞好服務(wù)、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，開拓發(fā)展，自強(qiáng)不息”。

一是認(rèn)真貫徹執(zhí)行商場(chǎng)的各項(xiàng)決定，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新，不斷提高自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力，用誠摯的感情團(tuán)結(jié)全體同事，充分調(diào)動(dòng)大家的工作積極性，同心同德，搞好各項(xiàng)工作

二是建立和規(guī)范一系列規(guī)章制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落實(shí)，做到規(guī)范有序，有章可循。

三是建立和完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。尺有所長(zhǎng)、寸有所短，充分發(fā)揮各人的特長(zhǎng)，從而調(diào)動(dòng)每個(gè)人的工作積極性。

四是擺正位置，做好配角、當(dāng)好參謀。首先對(duì)門店里的全面工作要盡其所有，收集各種信息供主管參考，向主管提供各種建議和主張，幫助主管順利作出決策；其次，要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當(dāng)好門店里的協(xié)調(diào)人，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿。當(dāng)主管參加外務(wù)活動(dòng)時(shí)，自己要堅(jiān)守內(nèi)部事務(wù)，當(dāng)主管轉(zhuǎn)向內(nèi)部事務(wù)時(shí)，自己則承擔(dān)對(duì)處的交涉，彌補(bǔ)主管所不能的面面俱到，當(dāng)主管因工作需要回避時(shí)，自己能夠承擔(dān)重?fù)?dān)。

五是讓每個(gè)員工樹立依法經(jīng)營、維護(hù)消費(fèi)者合法利益的思想，同時(shí)，把服務(wù)儀表、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)紀(jì)律、服務(wù)秩序等作為培訓(xùn)的基本內(nèi)容，讓員工樹立“顧客是上帝、員工代表企業(yè)”的思想。

六是加強(qiáng)對(duì)收銀員的管理工作臺(tái)和監(jiān)督，組織商品進(jìn)出庫驗(yàn)收、錄入的相關(guān)單據(jù)，確保門店商品進(jìn)出的規(guī)范化、制度化管理。

七是做好員工的工作安排、指導(dǎo)和考核，切實(shí)執(zhí)行公司每期DM及店內(nèi)的各項(xiàng)促銷活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作；認(rèn)真做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

收銀員崗位職責(zé)范文第5篇

超市管理制度及措施店面工作人員管理制度

一、店面員工崗位職責(zé)：

1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源

2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿

5、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品

6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡

7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序

8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)

10、微笑服務(wù)，禮貌用語

二、主要工作：

(一)補(bǔ)貨

1、補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無條碼

2、檢查價(jià)格卡是否正確，包括促銷商品的價(jià)格檢查

3、商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)

4、補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)

5、新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期

6、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象

7、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出

8、檢查庫存商品的包裝是否正確

9、補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢

(二)理貨

1、檢查商品有無條形碼

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放

3、貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)

4、不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫存

5、不允許隨意更改排面

6、破損/拆包貨品及時(shí)處理

(三)促進(jìn)銷售，控制損耗

1、依照公司要求填寫“三級(jí)數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量

2、及時(shí)回收零星商品

3、落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗

(四)價(jià)簽/條碼

1、按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼

2、價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上

3、剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷毀

4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?/p>

(五)清潔

1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留

2、貨架上無灰塵、無油污

3、樣品干凈，貨品無灰塵

(六)整庫/庫存/盤點(diǎn)

1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單

2、所有庫存要封箱

3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全

4、盤點(diǎn)時(shí)保證盤點(diǎn)的結(jié)果正確

三、輔助工作：

(一)服務(wù)

1、 耐心禮貌解答顧客詢問

2、補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品

3、及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛

4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉庫等

5、對(duì)不能解決的問題，及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)

(二)器材管理

1、賣場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干

4、各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方

(三)市調(diào)

1、按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)

2、市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性

(四)工作日志

1、條理清楚，字跡工整

2、每日晚班結(jié)束時(shí)寫

3、交待未完成的工作內(nèi)容，

四、倉庫保管員的崗位職責(zé)：

1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負(fù)有對(duì)物資入庫驗(yàn)收，出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。

2、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時(shí)記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。

3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。

5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。

6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時(shí)做好物資的清盤報(bào)表工作。

7、完成實(shí)訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

五、超市收銀員崗位職責(zé):

1、對(duì)顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。

2、顧客離開時(shí)要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語。例如：歡迎再來。

3、商品確認(rèn)

(1)、超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。

(2)、裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。

(3)、對(duì)體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。

(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生。

六、人員管理制度：

1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌

2、按時(shí)打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資

3、早退、請(qǐng)假應(yīng)事先向上級(jí)部門請(qǐng)于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理

4、參加班前會(huì)，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題

5、按時(shí)按量完成本職工作

6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作

7、微笑服務(wù)，禮儀周全

超市商品陳列管理制度一、商品陳列的基本原則：

1、顯而易見的原則

(1)商品的正面向顧客，價(jià)格清楚;

(2)每一種商品不能被遮擋;

(3)貨架下層商品傾斜。

2、要讓顧客伸手可取

(1)商品與商品之間留一小指頭空隙;

(2)商品與層板間留一定距離;

(3)前擋是否會(huì)影響顧客取貨;

(4)是否便于顧客放回。

3、豐滿、層次感的陳列原則

4、適應(yīng)購買習(xí)慣，便于顧客尋找

5、先進(jìn)先出原則

6、關(guān)聯(lián)性陳列原則

7、前置原則

8、相對(duì)穩(wěn)定原則

9、可比性原則

10、安全原則

二、商品陳列的日常檢查

1、商品正面是否面向顧客

2、價(jià)格標(biāo)識(shí)是否齊備

3、商品有無被擋住

4、檢查商品的拿取，放回是否便利

5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補(bǔ)貨

6、是否遵循先進(jìn)先出的原則

7、賣相

8、檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列

9、檢查海報(bào)，促銷標(biāo)識(shí)

三、商品陳列的基本方法：

(一)基本陳列法：把同類商品集中在一個(gè)區(qū)域

要求：

(1)同類商品;

(2)周轉(zhuǎn)快的商品。

以下以高度為165厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個(gè)段：

1、上段

上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的商品，該商品經(jīng)過一定時(shí)間后可移至下一層，即黃金陳列段。

2、黃金陳列段

高度一般在85～120厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一般用來陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家或經(jīng)銷的商品。

3、中段

其高度約為50～85厘米，一般用來陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進(jìn)入商品衰退期的商品。

4、下段

貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米間，通常陳列一些體積較大，重量較重，易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對(duì)較快的商品，也可陳列一些消費(fèi)者認(rèn)定品牌的商品或消費(fèi)彈性低的商品。

(二)特殊陳列法

1、堆頭陳列法

要求：

(1)應(yīng)季性，暢銷性，特價(jià)，賣相好，陳列量大;

(2)要放醒目的地方。

2、大筐陳列法

商品次要，平價(jià)，賣相要求隨意性，次要位置或特買場(chǎng)。

3、N架陳列

(三)其他陳列法

(1)懸掛或陳列法;

(2)定位陳列法，如：檔口，服裝等;

(3)比較陳列法;

(4)島式陳列法：在商場(chǎng)進(jìn)口處配置一些特殊陳列展臺(tái)，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控制陳列商品高度;

(5)突出陳列法：在陳列商品前面將部分有代表性的商品突出放置，如：模特，T型架等。

四、基本操作

1、排列：將商品整齊規(guī)則的并排在一起稱為排列，重點(diǎn)是排列整齊不雜亂或松散;

2、置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整;

3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點(diǎn)是要?jiǎng)?chuàng)造立體感，要保持一定高度;

4、交疊：將商品交錯(cuò)的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品;

5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點(diǎn)綴作用，目的是提高商品的可視率。

五、基本規(guī)范

正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標(biāo)價(jià)商品對(duì)準(zhǔn)齊。

六、破損控制

1、員工在搬運(yùn)擺放商品時(shí)應(yīng)注意商品特性，輕拿輕放避免人為破損

2、在倉儲(chǔ)和領(lǐng)取商品時(shí)檢查商品完好，交接記錄明確

3、處理破損商品需征得管理人員批準(zhǔn) 4、嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收、陳列、溫度、濕度)

超市如何防止盜竊1.內(nèi)部偷盜的行為定義 員工通過不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使公司的財(cái)產(chǎn)和金錢受到損失的行為。以下舉一些員工偷竊的主要行為： (1) 員工直接偷竊公司的商品、贈(zèng)品、用品; (2) 員工直接偷竊公司同事的私人財(cái)物; (3) 員工未按有關(guān)程序而故意丟棄公司的商品，以逃避責(zé)任; (4) 員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜竊或一條龍的盜竊活動(dòng)： (5) 員工偷吃公司的商品或未經(jīng)許可試吃; (6) 員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜的商品或價(jià)格結(jié)帳; (7) 員工未經(jīng)過正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己的朋友、親友受惠; (8) 員工未按公司的程序，私自將樓面的文具、工具、用具拿來自己用; (9) 員工未經(jīng)過許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的贈(zèng)品; (10) 員工貪污公款、攜款潛逃; (11) 收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢款; (12) 收銀員為親屬、朋友等少結(jié)帳或不結(jié)帳; (13) 收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢款; (14) 客服人員利用退貨、換貨等手段盜竊公司錢款; (15) 員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消費(fèi)及旅行等各種形式的饋贈(zèng)等。

2. 內(nèi)部偷盜的原因 (1) 超市的管理松懈、混亂，制度不全，給員工有機(jī)可乘的環(huán)境，誘發(fā)盜竊; (2) 懷著僥幸的心理進(jìn)行偷盜; (3) 經(jīng)濟(jì)上出現(xiàn)困難，比較缺錢; (4) 個(gè)人的經(jīng)濟(jì)條件無法滿足個(gè)人的私欲; (5) 貪圖小利或便宜; (6) 覺得在公司受到不公平待遇后進(jìn)行報(bào)復(fù)等。

3. 內(nèi)部偷盜的手段 內(nèi)部偷盜的手段多種多樣，安全員需要在工作中不斷地積累經(jīng)驗(yàn)。以下主要介紹一些盜竊商品的手段，以供參考： (1) 不同部門的員工進(jìn)行勾結(jié)，進(jìn)行一條龍偷竊活動(dòng); (2) 員工與外人、朋友、親屬合作，偷竊公司的商品; (3) 員工利用衣服、提包藏匿商品達(dá)到偷竊的目的; (4) 員工利用更換商品包裝達(dá)到偷竊的目的; (5) 員工利用調(diào)換商品的條碼或?qū)⑸唐纷兂少?zèng)品進(jìn)行偷竊; (6) 員工為親屬、朋友進(jìn)行購物、結(jié)帳，達(dá)到偷竊的目的; (7) 員工在工作時(shí)間內(nèi)，在隱蔽的角落如倉庫、操作間等吃東西; (8) 員工往垃圾桶中偷偷地丟棄商品; (9) 員工使用的文具沒有自用品標(biāo)簽或?qū)儆谫?zèng)品; (10) 收銀員直接從收銀機(jī)中偷錢款; (11) 收銀員為其親屬、朋友結(jié)帳，貨多錢少等。

4.內(nèi)部偷盜的防范：內(nèi)部偷盜的防范是超市管理中非常重要的一環(huán)，是上至總經(jīng)理下至每一位管理層的重要工作之一，也是每一位超市工作人員必須遵守的最重要、最基本的行為規(guī)范?？梢哉f，誠實(shí)的良好品德是從事零售商業(yè)，特別是在零售的營運(yùn)領(lǐng)域工作的人員，最重要、最基本的道德要求。在這個(gè)問題上，無論其職位的高低，一律是一票否決，因?yàn)樯虉?chǎng)的最大損耗產(chǎn)生于內(nèi)盜，它也是超市損耗的主要組成部分。管理者要降低損耗，控制損失，必須在對(duì)內(nèi)盜的防范上進(jìn)行嚴(yán)格有效的管理。

(1) 員工的預(yù)防教育 對(duì)員工進(jìn)行從入職開始的不間斷的教育工作，教育分正面、反面等多種方式，采用開會(huì)、板報(bào)、活動(dòng)等多種方式，必須闡明： 公司具備嚴(yán)格的管理制度和監(jiān)視系統(tǒng)。 公司對(duì)偷盜嚴(yán)厲打擊的措施和處罰方法。 員工應(yīng)具備在本行業(yè)工作的最基本的道德規(guī)范。 員工因偷竊將給個(gè)人帶來嚴(yán)重的后果，包括承擔(dān)刑事責(zé)任。 偷盜不僅損害公司的利益，同時(shí)損害所有公司同事的利益與福利。