前言:想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇標(biāo)準(zhǔn)論文范文,相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。
餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題的研究是流星通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜集,并由本站工作人員整理而的,餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題的研究是篇高質(zhì)量的論文,本文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,希望此文章能對(duì)您論文寫(xiě)作,提供一定的幫助。餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題的研究為免費(fèi)畢業(yè)論文提供,不可用于其他商業(yè)用途。
行動(dòng)。一般設(shè)定1.0%~1.5%是餐飲企業(yè)可容忍的偏差幅度。如飲料標(biāo)準(zhǔn)成本是26%,實(shí)際成本是26.9%,就沒(méi)有必有采取行動(dòng),但仍然要對(duì)成本增加情況進(jìn)行監(jiān)督,如在兩個(gè)會(huì)計(jì)結(jié)算期內(nèi),實(shí)際成本為27.6%,企業(yè)就要采取行動(dòng)了。
為了揚(yáng)州炒飯質(zhì)量的同一性。揚(yáng)州市烹飪協(xié)會(huì)請(qǐng)烹飪專家把研究“揚(yáng)州炒飯”作為科研課題立項(xiàng)。在經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的實(shí)驗(yàn)分析后,根據(jù)揚(yáng)州炒飯的主配料的出菜量,最終得出了煮飯的最佳投水比例和炒飯的最佳配料比例等技術(shù)參數(shù),并分析了營(yíng)養(yǎng)成分。新出臺(tái)的“標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)定,揚(yáng)州炒飯的主料是上白秈米500克、草雞蛋4個(gè);配料包括水發(fā)海參20克、熟草雞腿肉30克、熟精火腿10克、水發(fā)干貝10克、上漿湖蝦仁50克、水發(fā)花菇20克、熟凈鮮筍30克、青豆10克;調(diào)料包括香蔥末10克、湖蝦籽1克、精鹽6克、紹酒6克、雞清湯100克、色拉油60克。1份標(biāo)準(zhǔn)的揚(yáng)州炒飯(大約500克米飯,可供數(shù)人食用)約含熱量2000千卡、蛋白質(zhì)68.9克、脂肪129克、碳水化合物140克。另外,“標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)揚(yáng)州炒飯的制作方法、技術(shù)要求、生產(chǎn)以及銷(xiāo)售等等,都進(jìn)行了非常詳細(xì)的說(shuō)明。
菜肴定價(jià)的方式多樣,管理人員在決定銷(xiāo)售價(jià)格時(shí),必須知道成本,加價(jià),加價(jià)率,經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,凈利潤(rùn)和預(yù)期凈利潤(rùn)率。主要考慮問(wèn)題是應(yīng)該加價(jià)多少,應(yīng)該利用哪些程序來(lái)確定這個(gè)數(shù)量。菜單價(jià)格必須足以抵消所有成本并創(chuàng)造利潤(rùn)。
1份標(biāo)準(zhǔn)的揚(yáng)州炒飯加上燃料費(fèi)的成本為12.99元,標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)售價(jià)應(yīng)該為每份25元。
三、加快我國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的步伐
1.運(yùn)用“二八定律”逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
餐飲特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)參考“二八定律”進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作,先從這20%的產(chǎn)品人手,然后再對(duì)其他產(chǎn)品進(jìn)行逐步的標(biāo)準(zhǔn)化。
2.經(jīng)營(yíng)管理實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化
餐飲企業(yè)在對(duì)開(kāi)業(yè)前的封閉式培訓(xùn),銷(xiāo)售方案的制定,制作原料的選購(gòu),產(chǎn)品的制作和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)都要不斷地進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),形成標(biāo)準(zhǔn)化程序。
朱峰
(遼寧大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院遼陽(yáng)111000)
內(nèi)容提要:深化“兩課”改革必須解決“兩課”教學(xué)方法的科學(xué)化、現(xiàn)代化問(wèn)題。過(guò)去“兩課”用專業(yè)課的教學(xué)方法,使“兩課”的教學(xué)效果大打折扣。在現(xiàn)代信息技術(shù)條件下,如何適應(yīng)新形勢(shì)的需要,發(fā)揮新技術(shù)優(yōu)勢(shì),開(kāi)辟高?!皟烧n”教學(xué)改革的新途徑,是高?!皟烧n”教學(xué)工作的新課題。本文試論現(xiàn)代信息技術(shù)條件下高?!皟烧n”教師在角色方面的轉(zhuǎn)變,以適應(yīng)新形勢(shì)下的“兩課”教學(xué)工作。
關(guān) 鍵 詞:信息技術(shù)、教學(xué)、角色轉(zhuǎn)變、兩課
一、現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)“兩課”教師角色的挑戰(zhàn)
與傳統(tǒng)教育的教師相比,現(xiàn)代信息技術(shù)條件下的“兩課”教師在內(nèi)涵、作用、教學(xué)方式、方法、教學(xué)內(nèi)容及設(shè)計(jì)、解惑行為等方面都發(fā)生了很大的變化。現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)“兩課”教師的傳統(tǒng)角色發(fā)起了挑戰(zhàn)。
(一)、教師由教學(xué)者變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的導(dǎo)學(xué)者。德國(guó)教育家第斯多惠在《德國(guó)教師教育指南》中說(shuō)過(guò):“科學(xué)知識(shí)是不應(yīng)該傳授給學(xué)生的,而應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)它們,獨(dú)立地掌握它們?!痹诂F(xiàn)代信息技術(shù)的高等教育中,“兩課”教師從傳統(tǒng)的“教學(xué)者”轉(zhuǎn)換為“導(dǎo)學(xué)者”。所謂導(dǎo)學(xué),是指教師在教學(xué)過(guò)程中引導(dǎo)、指導(dǎo)及輔導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)業(yè)?,F(xiàn)代信息技術(shù)環(huán)境下學(xué)生的學(xué)習(xí)多大是以自我研究、自己學(xué)習(xí)為主,這種自學(xué)是在教師的導(dǎo)學(xué)下完成的,所以說(shuō),導(dǎo)學(xué)就成為教師的重要工作。導(dǎo)學(xué)和教學(xué)的最大區(qū)別就是教師要在“導(dǎo)”字上下功夫:其一是引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況確定合適的學(xué)習(xí)目標(biāo),指導(dǎo)學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃、選擇教學(xué)媒體,幫助其找到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的最佳途徑。其二是指導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的規(guī)律,對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo),解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中的困難,也就是人們常說(shuō)的“解惑”。它包括單元的總結(jié)。重點(diǎn)、難點(diǎn)的講解等。根據(jù)“兩課”課程的特點(diǎn),教師要重點(diǎn)介紹學(xué)習(xí)方法,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。作為引導(dǎo)者教師要幫助學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃,選擇達(dá)到目標(biāo)的最佳途徑,幫助學(xué)生設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)方式,以各種方式調(diào)動(dòng)和引導(dǎo)學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生在經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的情境中進(jìn)行探索研究,幫助學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、掌握學(xué)習(xí)方法,幫助學(xué)生尋找、搜集和利用學(xué)習(xí)資源等?,F(xiàn)代信息技術(shù)教育中教師借助于課程教學(xué)設(shè)計(jì)、資源開(kāi)發(fā)、指導(dǎo)學(xué)習(xí)活動(dòng),扮演了設(shè)計(jì)者、指導(dǎo)者和學(xué)習(xí)活動(dòng)參與者的角色。教師角色由傳統(tǒng)課堂教學(xué)中的主講人成為學(xué)生學(xué)習(xí)中的導(dǎo)演者。由于學(xué)生的個(gè)體存在差異,亦即學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和智力水平都存在很大的差別,要完成學(xué)習(xí)任務(wù),對(duì)教學(xué)內(nèi)容要做到熟練掌握,抓住重點(diǎn)、突破難點(diǎn),沒(méi)有教師的引導(dǎo)是不可能實(shí)現(xiàn)的。教師必須全面考慮學(xué)生學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程和安排有關(guān)細(xì)節(jié),其重要的內(nèi)容包括如何運(yùn)用計(jì)算機(jī)以及各種媒體和網(wǎng)絡(luò)來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,引導(dǎo)學(xué)生正確使用和掌握現(xiàn)代信息技術(shù),使學(xué)生從網(wǎng)上瀏覽的信息更有價(jià)值。因此導(dǎo)學(xué)對(duì)學(xué)生完成學(xué)業(yè)是至關(guān)重要的。
(二)、“兩課”教師不僅要做知識(shí)的傳播者,還要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的鼓舞者、心靈的塑造者?,F(xiàn)代信息技術(shù)背景下,技術(shù)媒體代替了常規(guī)的、口頭講授的、以及集體學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)的教育模式。為了使學(xué)生更好的完成自主學(xué)習(xí)、自我研究,信心是至關(guān)重要的。教師除了要參與設(shè)計(jì)出以學(xué)生為主體的、信息豐富的網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)環(huán)境,組織一種“虛擬”的學(xué)習(xí)團(tuán)體外,還要成為學(xué)生學(xué)習(xí)的鼓舞者,要鼓舞學(xué)生樹(shù)立信心,克服自主學(xué)習(xí)的困難,形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,掌握有效的學(xué)習(xí)方法,通過(guò)把過(guò)去所學(xué)的知識(shí)與當(dāng)前的新學(xué)科聯(lián)系起來(lái),堅(jiān)持完成學(xué)業(yè)。教師還要鼓舞學(xué)生與其他團(tuán)體組織成員和專家進(jìn)行交流,使他們能幫助自己的學(xué)習(xí)?!皟烧n”教師除了擔(dān)當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)的導(dǎo)學(xué)者、學(xué)習(xí)的鼓舞者外,最重要的是成為學(xué)生心靈的塑造者、觀念的引導(dǎo)者、時(shí)尚的指導(dǎo)者和道德品質(zhì)的引路人。“兩課”教師在傳播知識(shí)的同時(shí),要擔(dān)負(fù)起對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的道德觀、人生觀、世界觀和價(jià)值觀教育的使命。在教學(xué)中要幫助學(xué)生運(yùn)用的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法,去觀察、分析現(xiàn)實(shí)生活中的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、道德等現(xiàn)象,幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展,拓寬了人們的知識(shí)結(jié)構(gòu)和知識(shí)內(nèi)容。因此在教學(xué)中,必須克服一切急功近利的思想,避免只側(cè)重于實(shí)用、專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),而忽視學(xué)生的思想品德教育。因?yàn)?,學(xué)生無(wú)論是接受何種教育,都要步入社會(huì),具有社會(huì)性。因此,必須從人的全面發(fā)展的教育觀點(diǎn)出發(fā),既要注重人的知識(shí)和技能的培養(yǎng),又要注重人的道德品質(zhì)的教育,兩者不可偏頗,使學(xué)生具有良好的思想品德和行為規(guī)范,能夠在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)中,正確把握人生的方向,有健康的思想意識(shí)和倫理道德觀念等,能夠尊重他人正確的意識(shí)和行為,成為誠(chéng)信守法的公民。這過(guò)程中,“兩課”教師在教學(xué)中的育人作用,是其他專業(yè)課程的教師所不能替代的,“兩課”教師在現(xiàn)代信息技術(shù)條件下角色轉(zhuǎn)變的作用是培養(yǎng)學(xué)生的道德倫理、情感與精神等素質(zhì)方面是不可或缺的重要因素。
(三)、教師不僅要做傳道授業(yè)解惑者,也要成為現(xiàn)代教育技術(shù)的掌握者?,F(xiàn)代教育技術(shù)的廣泛應(yīng)用,教師不僅要掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和理論、而且要熟練掌握和運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù),能運(yùn)用多媒體技術(shù),編制CAI課件,制作教學(xué)光盤(pán)和課件,能掌握教學(xué)資源的開(kāi)發(fā)和利用,掌握學(xué)習(xí)過(guò)程的設(shè)計(jì)、管理和評(píng)價(jià)等。掌握和運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)進(jìn)行對(duì)教學(xué)資源的搜集整合和利用開(kāi)發(fā),是現(xiàn)代信息技術(shù)條件下對(duì)“兩課”教師角色的基本要求。
二、現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)“兩課”教師能力和素質(zhì)的挑戰(zhàn)
隨著現(xiàn)代信息技術(shù)突飛猛進(jìn)的發(fā)展,特別是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)日新月異的變化,在現(xiàn)代信息技術(shù)的環(huán)境下,“兩課”教師教學(xué)的環(huán)境、任務(wù)、內(nèi)容、渠道和對(duì)象都發(fā)生了很大的變化。教師已不是傳統(tǒng)意義上的教師了,“兩課教師”這“唯一重要”的角色不但受到前所未有的挑戰(zhàn),而且正逐漸被越來(lái)越多的其他新型的社會(huì)教育職業(yè)群體所分擔(dān)和分解,使人們頭腦中原有“教師”的觀念受到了前所未有的沖擊。尤其是現(xiàn)代信息技術(shù)的大規(guī)模制作,使人們明顯感到,傳統(tǒng)的“教師”角色,實(shí)際上被現(xiàn)代信息技術(shù)的媒體所代替,如何勝任現(xiàn)代信息技術(shù)條件下的教學(xué)工作?現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)“兩課”教師的能力和素質(zhì)提出了更高的要求。教師除了要熟練掌握多媒體技術(shù)和課件的制作等教育的常規(guī)手段外,還要有更高的科學(xué)文化素養(yǎng)和思想道德境界,這對(duì)原來(lái)只需“動(dòng)口”,不需“動(dòng)手”的“兩課”教師來(lái)說(shuō),又是一場(chǎng)新的挑戰(zhàn):
1、熟悉教學(xué)支持服務(wù)體系。學(xué)會(huì)通過(guò)設(shè)計(jì)、搜集和綜合課堂的課件制作、學(xué)會(huì)下載網(wǎng)上的資源和信息。
2、熟練掌握多媒體教學(xué)資源的使用方法。如對(duì)音像資料、教學(xué)光盤(pán)、U盤(pán)的使用。學(xué)會(huì)利用文字教材、直播課堂、網(wǎng)上課堂和討論、錄像帶、錄音帶、光盤(pán)、各種視頻教育資源等,即以支持學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。老師一方面嫻熟地利用各種教學(xué)資源,努力提高資源利用
率,有效地發(fā)揮各種教學(xué)資源的作用。同時(shí)要將教學(xué)資源清單以及使用方法,及時(shí)向?qū)W生介紹,使學(xué)生能隨時(shí)借閱、復(fù)制、上網(wǎng)學(xué)習(xí)。另一方面又要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),引導(dǎo)學(xué)生逐步自主完成學(xué)習(xí)。
3、學(xué)會(huì)制作教學(xué)材料。按教學(xué)設(shè)計(jì)所確定的教學(xué)內(nèi)容制作CAI課件、課程網(wǎng)頁(yè)、電子教案、自檢自測(cè)材料等,讓學(xué)生能得以利用自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
4、能組織教學(xué)。包括面授輔導(dǎo)、指導(dǎo)小組學(xué)習(xí)活動(dòng)、答疑等,教師在網(wǎng)上解答學(xué)習(xí)提出的問(wèn)題,尤其要結(jié)合各種教學(xué)媒體組織教學(xué)過(guò)程。重要的是教師必須對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息資源所提供的教育信息進(jìn)行精心的篩選、利用和評(píng)價(jià),正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)信息進(jìn)行有選擇地消化吸收。
5、熟悉教材。對(duì)教材內(nèi)容有深入的鉆研,對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)中可能遇到的各種困難等有較強(qiáng)的預(yù)見(jiàn)性,并由此做好大量、充分的準(zhǔn)備工作,隨時(shí)隨地應(yīng)對(duì)學(xué)生的咨詢或電話、電子郵件、傳真等方式的提問(wèn),給學(xué)生以準(zhǔn)確、科學(xué)、具體及時(shí)的答復(fù)。
三、現(xiàn) 代 信 息 技 術(shù) 不 斷 發(fā) 展 決 定 了“兩 課”教 師 教 學(xué) 角 色 的 轉(zhuǎn) 換
(一)現(xiàn)代信息技術(shù)給教學(xué)帶來(lái)了變化
現(xiàn)代信息技術(shù)主要指計(jì)算機(jī)技術(shù)、數(shù)字音像技術(shù)、電子通訊技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、衛(wèi)星廣播電視技術(shù)、遠(yuǎn)程通訊技術(shù)、人工智能技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)仿真技術(shù)以及多媒體技術(shù)和信息高速公路。這些技術(shù)已滲透到教育的各個(gè)方面,完全改變了傳統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)。具體可表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.教學(xué)信息的處理、傳播、管理方面。實(shí)現(xiàn)教學(xué)信息處理數(shù)字化、存儲(chǔ)光盤(pán)化、顯示多媒體化、傳輸網(wǎng)絡(luò)化、信息組織非線性化,并可逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)資源系列化、教學(xué)過(guò)程智能化和教學(xué)管理現(xiàn)代化。2.在教材形態(tài)方面。除了傳統(tǒng)的文字教材、音像教材外,出現(xiàn)了以多媒體計(jì)算機(jī)為工具的教學(xué)課件也稱為電子教材,三者構(gòu)成了相互交叉的立體化教材格局。特別是計(jì)算機(jī)教學(xué)課件,以其豐富、多樣的信息承載形式,靈活、方便的交互特點(diǎn),越來(lái)越多地應(yīng)用于教學(xué)之中。3.教學(xué)環(huán)境方面。改變了傳統(tǒng)的粉筆加黑板這種單一的教學(xué)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)了以多媒體計(jì)算機(jī)為核心的多媒體組合教學(xué)環(huán)境,多媒體計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)個(gè)別化交互式學(xué)習(xí)環(huán)境,網(wǎng)上通信、衛(wèi)星遠(yuǎn)程通信等開(kāi)放性的教學(xué)環(huán)境等。4.在教學(xué)方式方法方面。改變過(guò)去教師講學(xué)生聽(tīng)的灌輸式教學(xué)方法,教師利用多媒體計(jì)算機(jī)課件創(chuàng)設(shè)的啟發(fā)、引導(dǎo)式的學(xué)習(xí)情境,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維,發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地完成學(xué)習(xí)過(guò)程??傊?,現(xiàn)代信息技術(shù)在教育領(lǐng)域的應(yīng)用,將使原來(lái)的教學(xué)模式、教學(xué)環(huán)境、教材形態(tài)、教學(xué)方式方法發(fā)生一系列的變革。
(二)、新形勢(shì)下“兩課”教師角色的轉(zhuǎn)換
為適應(yīng)現(xiàn)代信息技術(shù)給教學(xué)帶來(lái)的變化,教師就必須進(jìn)行角色的轉(zhuǎn)換。
1.教師職能應(yīng)從“教”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?dǎo)”
在信息時(shí)代,老師的角色將不再以信息的傳播者或組織良好的知識(shí)體系的呈現(xiàn)者為主,其主要職責(zé)應(yīng)從“教”學(xué)生,轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩?dǎo)”學(xué)生。其形式可表現(xiàn)為以下幾種:a引導(dǎo)。幫助學(xué)生建立適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)目標(biāo),并確認(rèn)和選擇達(dá)到目標(biāo)的最佳途徑。b指導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,掌握學(xué)習(xí)策略和認(rèn)知能力。c誘導(dǎo)。創(chuàng)造豐富的教學(xué)環(huán)境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。d輔導(dǎo)。輔導(dǎo)學(xué)生利用各種便利手段獲取所需信息,并利用這
些信息完成學(xué)習(xí)任務(wù)。e教導(dǎo)。教師應(yīng)做學(xué)生的朋友和榜樣,教導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成高尚的道德、完善的人格和健康的心理等各種優(yōu)秀品質(zhì),培養(yǎng)其區(qū)分良莠信息的能力。
2.做課程的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)者
在信息時(shí)代,知識(shí)更新速度極快,這就使得課程和教學(xué)形式不可避免地發(fā)生變化。為了跟上這種變化,教師應(yīng)具備課程設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的能力,要以先進(jìn)的媒體技術(shù)為基礎(chǔ),以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo),改革課程結(jié)構(gòu),制定最佳教學(xué)策略和信息組織形式,重組課程傳遞方式,使之適應(yīng)時(shí)代的變化。
3.做教育的研究者
由于使用了先進(jìn)的媒體傳播技術(shù),教師已從繁重的教學(xué)工作中解放出來(lái),有了更多的時(shí)間和精力來(lái)從事教育科研。教師要研究在現(xiàn)代信息技術(shù)環(huán)境下學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)及規(guī)律;要進(jìn)行教學(xué)實(shí)驗(yàn),研究創(chuàng)設(shè)不同的學(xué)習(xí)情境對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)生的影響;要研究如何利用新技術(shù)提高學(xué)生高層次思維及解決問(wèn)題的能力;要研究如何利用最佳信息呈現(xiàn)方式,突破課程中的重點(diǎn)、難點(diǎn);要研究和評(píng)價(jià)網(wǎng)絡(luò)提供的信息資源,為充實(shí)和改變教學(xué)內(nèi)容準(zhǔn)備資料。
4.做新知識(shí)新技術(shù)的學(xué)習(xí)者
未來(lái)的社會(huì)是一個(gè)學(xué)習(xí)化的社會(huì),教師為適應(yīng)不斷發(fā)展變化的科學(xué)技術(shù),就得具備自我發(fā)展、自我完善的能力。要不斷地提高自我素質(zhì),要不斷接受新知識(shí)、新技術(shù),及時(shí)更新知識(shí)結(jié)構(gòu),以使自己的教育觀念、知識(shí)體系、教學(xué)方法跟上時(shí)代的變化。
總之,為適應(yīng)現(xiàn)代信息技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)教育活動(dòng)的沖擊,高?!皟烧n”教師必須做好角色的轉(zhuǎn)換。只有在教育觀念上跟上時(shí)代的發(fā)展,在教學(xué)過(guò)程中明確自己的職責(zé),在教育發(fā)展中加強(qiáng)自身的提高和發(fā)展,才能肩負(fù)起培養(yǎng)21世紀(jì)人才的重任,才不會(huì)被時(shí)代淘汰。
[參 考 文 獻(xiàn) ]
1.李江南 .論開(kāi)放教育下的教師角色[J].內(nèi)蒙古電大學(xué)刊
2.曹麥玲 .試論教師在現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育中的主導(dǎo)地位[J].陜西師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué) 報(bào)
3.許振立 .適應(yīng)開(kāi)放教育需要 全面提高教師素質(zhì) [J].中國(guó)遠(yuǎn)程教育
4.周志明 .論網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教學(xué)和教師角色的轉(zhuǎn)換 [J].江西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)
5.謝海光.互聯(lián)網(wǎng)與思想政治工作案例[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,2002.
6.曾令輝.網(wǎng)絡(luò)社會(huì)政治教育概論[M].南寧:廣西民族出版社,2002.
標(biāo)準(zhǔn)體系根據(jù)不同地區(qū)資源稟賦,選擇和創(chuàng)建適宜本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,并制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行示范推廣,形成地區(qū)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。因此,各地應(yīng)因地制宜地選擇和創(chuàng)建適合本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,不能盲目照搬照套其他地區(qū)的模式。近年來(lái),通過(guò)對(duì)創(chuàng)建的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的配套技術(shù)體系,逐步深化、熟化和生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用,制定了基于“四水”(水禽、水產(chǎn)、水生蔬菜、水稻)、“特糧特經(jīng)與畜禽”、“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”等3種資源稟賦的13項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)(其中江蘇省11項(xiàng),揚(yáng)州市兩項(xiàng)),并頒布實(shí)施,初步構(gòu)建了“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系,為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的標(biāo)準(zhǔn)化,提供了操作規(guī)程。
1基于“四水”生態(tài)種養(yǎng)模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)江蘇省里下河地區(qū)水資源豐富,水稻種植、水生蔬菜種植、水禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖等“四水”種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)異常發(fā)達(dá),形成了寶應(yīng)荷藕和有機(jī)稻米、高郵麻鴨、邗江揚(yáng)州鵝、興化大閘蟹、盱眙和江都龍蝦等各具地方特色的種植養(yǎng)殖帶。在傳統(tǒng)的種養(yǎng)基礎(chǔ)上,嫁接生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念,研究集成了水產(chǎn)-水生蔬菜、水禽-水產(chǎn)、水稻-水產(chǎn)、水稻-水禽等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系,并研究制定相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。目前已頒布實(shí)施的“四水”種養(yǎng)模式有9個(gè),分別是:《茭白-克氏原鰲蝦共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T1687-2010)、《克氏原螯蝦-水稻共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2346-2013)、《克氏原螯蝦-水芹共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2339-2013)、《克氏原螯蝦-荷藕共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2340-2013)、《克氏原螯蝦-芡實(shí)共作技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2338-2013)、《克氏原螯蝦-鰱鳙混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》(DB32/T2337-2013)、《牧草-鵝-水稻鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1157-2007)、《牧草-鵝-水稻-鴨鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1667-2010)和《有機(jī)稻田套樣克氏原螯蝦生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(DB3210/T54-2013)。
2基于“特糧特經(jīng)與畜禽“模式”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
2.1經(jīng)濟(jì)林果隙地種草養(yǎng)畜禽的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
相對(duì)缺水的蘇北平原和丘陵山區(qū),土地資源豐富,隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化,效益良好的經(jīng)濟(jì)林果得到了迅猛發(fā)展,既改善了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài),又積蓄了林果土地資源。近年來(lái),通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐,利用林果下面的隙地資源,種植牧草,發(fā)展畜禽養(yǎng)殖,創(chuàng)建了林果隙地土地資源的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。研究制定了《林-牧草-鵝-鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1668-2010),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
2.2鮮食玉米秸稈(牧草)養(yǎng)畜禽生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
鮮食玉米是深受城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)的食材,許多農(nóng)戶采用分期播栽的方式,以達(dá)到均衡上市、獲取良好經(jīng)濟(jì)效益目的。每年到了10月、11月最后鮮食玉米上市后,就在玉米行間套種冷季型牧草如多花黑麥草、紫云英等養(yǎng)鵝或牛、羊,同時(shí)將鮮食玉米秸稈,作為畜禽養(yǎng)殖的天然飼料。創(chuàng)建了鮮食玉米-奶牛-牧草生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,制定了《鮮食玉米-奶牛-沼氣-牧草鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1158-2007),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3基于“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)在水資源和土地資源相對(duì)均衡的地區(qū),根據(jù)種植與養(yǎng)殖的對(duì)象和規(guī)模,進(jìn)行合理的水、土資源的配置,使種植業(yè)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,同時(shí)使農(nóng)業(yè)廢棄物得到循環(huán)利用,通過(guò)延長(zhǎng)生物食物鏈,延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。
3.1經(jīng)濟(jì)林果與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
近年來(lái),通過(guò)集約化種養(yǎng)示范,創(chuàng)建了在經(jīng)濟(jì)林果下種植牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚(yú)的模式。資源配置:區(qū)域面積為1,000hm2,則林(果)、牧草所占耕地為650hm2,開(kāi)挖建設(shè)水禽、漁共育的池塘250hm2,沼氣、畜禽舍、圍欄場(chǎng)地等配套設(shè)施25hm2,基礎(chǔ)設(shè)施占用75hm2。一般養(yǎng)殖牲畜800~1,000頭或養(yǎng)殖20,000只以上家禽規(guī)模時(shí),建設(shè)500m3左右的沼氣池。研究制定了揚(yáng)州市地方標(biāo)準(zhǔn)《林-牧草-鵝-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB3210/T55-2013),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3.2鮮食玉米-牧草輪套作與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
通過(guò)集約化種養(yǎng)示范,創(chuàng)建了與特糧特經(jīng)作物輪作、套作牧草、秸稈與牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚(yú)的模式。資源配置:區(qū)域面積為1,000hm2,則鮮食玉米或牧草種植所占耕地面積為800hm2,畜禽舍、圍欄場(chǎng)、青儲(chǔ)池等配套設(shè)施面積120hm2,道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施占用80hm2。養(yǎng)殖羊14,000~15,000只,或肉牛2,000頭,建設(shè)沼氣池800m3左右。制定了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《鮮食玉米-肉牛-沼氣-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1686-2010),并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
二“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化示范推廣
1建立江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
示范區(qū)為了快速推進(jìn)“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范推廣步伐,應(yīng)在“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式實(shí)施的集中區(qū),建設(shè)江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),其主要目的就是起到示范帶動(dòng)作用,讓周邊的農(nóng)戶看得到、學(xué)得會(huì)、用得上。如江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,在江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的支持下,2008年在江都市仙女鎮(zhèn)銀河農(nóng)業(yè)生態(tài)園,建成了江蘇省“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2010年在邗江區(qū)公道鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建立了江蘇省克氏原螯蝦繁育與規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2012年在邗江區(qū)方巷鎮(zhèn)徐氏鵝業(yè)合作社,建成了江蘇省林間套種牧草養(yǎng)鵝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū);2013年在高郵市送橋鎮(zhèn)江蘇普興循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地,開(kāi)始建設(shè)江蘇省牧草-畜(禽)-漁標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。以上省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè),為“雙鏈型”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的推廣提供了示范樣板。
2創(chuàng)建“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制目前,我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)民土地承包條件下,分散的、千家萬(wàn)戶式的自主生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。為達(dá)到“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的集約化、規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),必須創(chuàng)建良好的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制,將農(nóng)戶組織起來(lái),將土地集中起來(lái),發(fā)展規(guī)模的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐,“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū),大多采用“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))+示范區(qū)+農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制,其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本框架是,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))聯(lián)合科研單位創(chuàng)辦示范區(qū),以示范區(qū)為樣板帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參與。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)(合作社或家庭農(nóng)場(chǎng))對(duì)示范區(qū)和參與農(nóng)戶實(shí)行農(nóng)資統(tǒng)供,統(tǒng)一生產(chǎn)過(guò)程控制,生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一回收,統(tǒng)一品牌銷(xiāo)售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
3創(chuàng)立品牌
1、題目。應(yīng)能概括整個(gè)論文最重要的內(nèi)容,言簡(jiǎn)意賅,引人注目,一般不宜超過(guò)20個(gè)字。 論文摘要和關(guān)鍵詞。
2、論文摘要應(yīng)闡述學(xué)位論文的主要觀點(diǎn)。說(shuō)明本論文的目的、研究方法、成果和結(jié)論。盡可能保留原論文的基本信息,突出論文的創(chuàng)造性成果和新見(jiàn)解。而不應(yīng)是各章節(jié)標(biāo)題的簡(jiǎn)單羅列。摘要以500字左右為宜。
關(guān)鍵詞是能反映論文主旨最關(guān)鍵的詞句,一般3-5個(gè)。
3、目錄。既是論文的提綱,也是論文組成部分的小標(biāo)題,應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)頁(yè)碼。
4、引言(或序言)。內(nèi)容應(yīng)包括本研究領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀,本論文所要解決的問(wèn)題及這項(xiàng)研究工作在經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展等方面的理論意義與實(shí)用價(jià)值。
5、正文。是畢業(yè)論文的主體。
1.1臨床資料
選取2013年7月—2014年6月在我院手術(shù)室接受治療的病人500例為觀察組,男263例,女237例;年齡14歲~60歲(37.6歲±6.8歲);肝膽部位手術(shù)69例,骨科手術(shù)67例,胃腸手術(shù)58例,泌尿科手術(shù)56例,神經(jīng)外科51例手術(shù),五官科手術(shù)48例,婦產(chǎn)科手術(shù)43例,甲乳手術(shù)41例,心胸手術(shù)39例,眼科手術(shù)28例。收集2012年7月—2013年6月在我院手術(shù)室接受治療的病人500例為對(duì)照組,男259例,女241例;年齡15歲~59歲(38.1歲±6.3歲);肝膽部位手術(shù)68例,骨科手術(shù)69例,胃腸手術(shù)57例,泌尿科手術(shù)55例,神經(jīng)外科52例手術(shù),五官科手術(shù)49例,婦產(chǎn)科手術(shù)42例,甲乳手術(shù)40例,心胸手術(shù)38例,眼科手術(shù)30例。入選標(biāo)準(zhǔn):①病人精神和智力均正常,并且簽署了知情同意書(shū);②能夠正常交流,并且能夠自行填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷者。兩組病人年齡、病情、病程、手術(shù)類(lèi)型等比較,差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05),具有可比性。
1.2方法
1.2.1護(hù)理方法
對(duì)照組給予常規(guī)護(hù)理。觀察組實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理,具體如下。
1.2.1.1手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的制訂
為了保證病人安全,提高護(hù)理質(zhì)量,我院成立手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理工作小組,由外科醫(yī)生、手術(shù)室護(hù)士、病房護(hù)士、麻醉師、質(zhì)量管理委員會(huì)成員、院感科成員、病人組成,小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的編制步驟以及文獻(xiàn)的檢索、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題進(jìn)行討論,制定實(shí)施細(xì)則。工作小組針對(duì)手術(shù)室護(hù)理質(zhì)量存在的問(wèn)題進(jìn)行根因分析,查閱專著、期刊、電子數(shù)據(jù)庫(kù)、網(wǎng)絡(luò)、會(huì)議論文集等所有可能獲得的文獻(xiàn)資料,以檢索到最全面、最好的證據(jù),并對(duì)證據(jù)進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)。工作小組依據(jù)客觀評(píng)價(jià)的結(jié)果提出編制意見(jiàn),應(yīng)用科研證據(jù)制定了標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理。隨后,工作小組在全院范圍內(nèi)召開(kāi)意見(jiàn)征求會(huì),邀請(qǐng)有關(guān)專家及病人參與,針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的科學(xué)性和實(shí)用性提出意見(jiàn)和建議,或者為被工作小組所忽略的證據(jù),最后由工作小組集體討論,形成標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的終稿。在臨床護(hù)理實(shí)踐中,不斷修訂、更新、完善標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理。將手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理制成便于攜帶的小冊(cè)子,人手一冊(cè),便于學(xué)習(xí)和查閱。
1.2.1.2手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的實(shí)施
由標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理工作小組對(duì)手術(shù)室全體護(hù)理人員進(jìn)行培訓(xùn),并依照手術(shù)特點(diǎn)設(shè)立專科護(hù)理小組,設(shè)責(zé)任組長(zhǎng)1名,組員3名。標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理工作小組負(fù)責(zé)制定培訓(xùn)計(jì)劃、講座安排、理論與技能考核、評(píng)價(jià)及反饋。培訓(xùn)老師為手術(shù)醫(yī)生和具有10年以上工作經(jīng)驗(yàn)的主管護(hù)師擔(dān)任,他們具有豐富的理論知識(shí)和扎實(shí)的操作技能,具有豐富的臨床帶教經(jīng)驗(yàn)。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理工作進(jìn)行質(zhì)量檢查,對(duì)檢查中需要及時(shí)糾正的問(wèn)題,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)糾正、及時(shí)分析。護(hù)士長(zhǎng)每月對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理的實(shí)施情況歸納、總結(jié)、反饋,并在護(hù)士例會(huì)上組織全體護(hù)理人員進(jìn)行問(wèn)題原因分析,以持續(xù)改進(jìn)護(hù)理質(zhì)量。
①術(shù)前訪視。術(shù)前手術(shù)室護(hù)士訪視病房,查看病歷,掌握病人的一般情況,有無(wú)過(guò)敏史及合并癥,了解輔助檢查結(jié)果;看望病人,自我介紹,評(píng)估病人的身體狀況,了解其心理狀態(tài);向病人介紹本院的醫(yī)療水平、手術(shù)環(huán)境、手術(shù)過(guò)程、麻醉方式、注意事項(xiàng)及如何配合手術(shù)等。對(duì)手術(shù)中可能發(fā)生的意外情況,給予有針對(duì)性的分析,以緩解或消除病人對(duì)手術(shù)的恐懼及顧慮,介紹本院同類(lèi)手術(shù)成功的案例,增強(qiáng)信心,使其更好地配合手術(shù)。正確備皮,備皮時(shí)間以盡可能接近切開(kāi)皮膚時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn),剃除體毛的面積根據(jù)手術(shù)的切口部位確定,使用電動(dòng)剃刀,每次使用后均需清洗、消毒,刀片均為一次性的。手術(shù)切開(kāi)皮膚前1h給予抗生素,預(yù)防手術(shù)感染。備全手術(shù)用的物品,術(shù)前全面檢查手術(shù)器械、儀器及搶救設(shè)施的性能及工作狀態(tài),并按使用的先后順序排列整齊。術(shù)前應(yīng)充分了解手術(shù)過(guò)程,熟悉解剖位置,預(yù)測(cè)術(shù)中可能發(fā)生的并發(fā)癥,提前做好預(yù)防措施,減少并發(fā)癥的發(fā)生。病人進(jìn)入手術(shù)室后嚴(yán)格執(zhí)行《手術(shù)安全核查制度》,手術(shù)醫(yī)師、麻醉醫(yī)師和手術(shù)室護(hù)士三方,分別在麻醉實(shí)施前、手術(shù)開(kāi)始前和病人離開(kāi)手術(shù)室前,共同對(duì)病人身份和手術(shù)部位等內(nèi)容進(jìn)行核查,以保障病人的安全。
②術(shù)中護(hù)理。調(diào)節(jié)手術(shù)室溫度、濕度,室溫維持在22℃~25℃,濕度控制在55%~60%,根據(jù)病人的感受適當(dāng)調(diào)控室溫,同時(shí)注意病人保暖,輸血輸液適當(dāng)加溫,術(shù)中所用灌洗液應(yīng)加熱至37℃,嚴(yán)密監(jiān)測(cè)體溫,以保持病人體溫≥36℃。巡回護(hù)士在整個(gè)手術(shù)過(guò)程中陪伴在病人身邊,積極主動(dòng)與病人溝通,核對(duì)其姓名、住院號(hào)、床號(hào)、麻醉方式及手術(shù)部位等具體情況,向病人交代手術(shù)時(shí)必要的配合,安慰病人并耐心地解疑答惑,以緩解病人的焦慮與緊張。術(shù)中病人擺放規(guī)范而舒適,在允許的情況下盡量不過(guò)多暴露病人,盡量遮擋病人隱私部位。護(hù)士熟悉整個(gè)手術(shù)過(guò)程,術(shù)中用物準(zhǔn)備齊全,在配合醫(yī)生操作過(guò)程中動(dòng)作嫻熟精細(xì),做到穩(wěn)、準(zhǔn)、輕,能夠自覺(jué)、主動(dòng)、迅速地傳遞器械,術(shù)中避免器械碰撞,密切配合手術(shù)治療,使得整個(gè)手術(shù)過(guò)程忙而不亂、井然有序,降低了病人感官刺激,為手術(shù)贏得寶貴的時(shí)間。術(shù)中護(hù)士密切觀察病人意識(shí)及生命體征的變化情況,以確保手術(shù)安全。如手術(shù)過(guò)程中遇病情突變或病情加重,護(hù)士根據(jù)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案沉著冷靜地處理,協(xié)助手術(shù)及麻醉者,及時(shí)準(zhǔn)確執(zhí)行各種臨時(shí)醫(yī)囑,熟練使用急救器材,并維持靜脈輸液通道暢通。對(duì)于手術(shù)時(shí)間長(zhǎng)的病人,由于肢體保持固定位置,容易形成血凝塊,導(dǎo)致靜脈血栓和肺栓塞,在術(shù)中使用間歇性充氣加壓裝置預(yù)防靜脈血栓形成,30s充氣加壓1次,充氣壓力最高40mmHg(1mmHg=0.133kPa);雙下肢交替充氣加壓,以促進(jìn)血液循環(huán)。術(shù)畢仔細(xì)清點(diǎn)器械,對(duì)麻醉清醒的病人,告知手術(shù)成功,將病人送返病房,并與病人及其家屬交流,交待術(shù)后的注意事項(xiàng)。
③術(shù)后隨訪。全身麻醉術(shù)后待病人意識(shí)清醒,拔下氣管導(dǎo)管,生命體征平穩(wěn)后方可離開(kāi)手術(shù)室。同時(shí)注意觀察病人的病情變化,加強(qiáng)觀察室的護(hù)理。術(shù)后進(jìn)行病房隨訪,了解術(shù)后恢復(fù)情況,如病人的心理變化、飲食、大小便、康復(fù)鍛煉、傷口疼痛及傷口感染等情況,觀察固定處有無(wú)循環(huán)障礙或神經(jīng)壓迫,同時(shí)進(jìn)行健康教育指導(dǎo),讓病人了解如何更快的恢復(fù),安撫病人情緒,促進(jìn)康復(fù)。術(shù)后隨訪發(fā)現(xiàn)病人傷口疼痛難忍時(shí),指導(dǎo)病人正確使用鎮(zhèn)痛泵,配合深呼吸、聽(tīng)音樂(lè)等方式轉(zhuǎn)移對(duì)疼痛的注意力。征求病人對(duì)圍術(shù)期的感受及意見(jiàn),了解病人對(duì)手術(shù)室護(hù)理的滿意度,讓其感受到手術(shù)室護(hù)理人員的細(xì)心及關(guān)心。
1.2.2觀察指標(biāo)
根據(jù)《三級(jí)綜合醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施細(xì)則(2011年版)》中的手術(shù)室護(hù)理質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)兩組病人的護(hù)理質(zhì)量并比較,滿分100分。觀察并比較術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生情況。制定調(diào)查問(wèn)卷,調(diào)查病人對(duì)護(hù)理工作的滿意度,調(diào)查醫(yī)生對(duì)護(hù)理工作的滿意度。
1.2.3統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,計(jì)量資料采用t檢驗(yàn),計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn),以P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
2討論
2.1手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理能提高護(hù)理質(zhì)量
本研究顯示,觀察組護(hù)理質(zhì)量得分高于對(duì)照組(P<0.05)。這是因?yàn)槲以哼\(yùn)用循證護(hù)理的方法制定了手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理,并制成小冊(cè)子,人手一冊(cè),隨后進(jìn)行全員培訓(xùn),使護(hù)理人員全面掌握??剖中g(shù)的解剖示意圖、手術(shù)步驟和手術(shù)注意事項(xiàng);熟練使用手術(shù)所需儀器南;手術(shù)用物的準(zhǔn)備;的準(zhǔn)備;另外還包括主刀醫(yī)生姓名、手術(shù)習(xí)慣等;規(guī)范了護(hù)理文書(shū)的書(shū)寫(xiě)。這樣使手術(shù)室護(hù)理人員的每一項(xiàng)服務(wù)、每一項(xiàng)操作、每一種行為都有章可循,有據(jù)可依,提高護(hù)理質(zhì)量和工作效率,同時(shí)保障病人手術(shù)安全,又避免了耗材的浪費(fèi),達(dá)到手術(shù)室護(hù)理質(zhì)量管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,使護(hù)理質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)。魏革通過(guò)加強(qiáng)手術(shù)室管理,使手術(shù)室綜合質(zhì)量達(dá)標(biāo)率從80%提升到97%。
2.2手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理減少了術(shù)后并發(fā)癥
本研究結(jié)果顯示,觀察組病人術(shù)后感染發(fā)生率低于對(duì)照組(P<0.05)。這是因?yàn)槲以簩?shí)施了手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理,規(guī)范了術(shù)前皮膚準(zhǔn)備,盡量接近手術(shù)時(shí)備皮,備皮范圍準(zhǔn)確,使用電動(dòng)剃刀,注意消毒,保證皮膚的完整性,減少皮膚損傷及感染機(jī)會(huì);規(guī)范了術(shù)前抗生素的應(yīng)用,術(shù)前1h應(yīng)用抗生素,起到了最佳的預(yù)防術(shù)后感染的效果;術(shù)中注意保暖,加強(qiáng)體溫管理,促進(jìn)術(shù)后傷口的愈合,這與國(guó)內(nèi)其他的研究結(jié)果相一致。預(yù)防下肢深靜脈血栓的護(hù)理措施到位,降低并發(fā)癥的發(fā)生率,由實(shí)施前的4.4%降到1.0%。術(shù)前訪視及精心準(zhǔn)備,使病人能夠更好地配合手術(shù)治療,術(shù)中適宜的干預(yù)措施,降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生。
2.3手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理提高了病人的滿意度
本研究顯示,觀察組病人滿意度高于對(duì)照組(P<0.05)。術(shù)前訪視,全面了解病人,加強(qiáng)了與病人的溝通,使病人得到親人般的關(guān)懷照顧,增強(qiáng)病人戰(zhàn)勝疾病的信心,取得她們的信任,使之滿意度增加,能夠更好地配合手術(shù);術(shù)中服務(wù)周到細(xì)心,適時(shí)的心理疏導(dǎo)緩解病人的緊張情緒、消除不舒適感,為手術(shù)營(yíng)造了和諧的氛圍,術(shù)中嚴(yán)密的監(jiān)測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)病人異常情況,立即報(bào)告醫(yī)生處理,提高了護(hù)理質(zhì)量,保證手術(shù)過(guò)程順利和手術(shù)成功;術(shù)后及時(shí)隨訪,與病人建立了良好的護(hù)患關(guān)系,可緩解甚至消除病人負(fù)性情緒,利于術(shù)后恢復(fù),護(hù)理工作得到病人的認(rèn)可,滿意度隨之提高。
2.4手術(shù)室標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理提高了醫(yī)生滿意度
本研究顯示,標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理實(shí)施后醫(yī)生的滿意度高于實(shí)施前。經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化護(hù)理培訓(xùn)后,術(shù)前精心的準(zhǔn)備,熟悉手術(shù)過(guò)程及解剖部位,熟練地掌握儀器的使用及注意事項(xiàng),這使護(hù)理人員能夠更好地配合醫(yī)生;熟悉醫(yī)生的手術(shù)習(xí)慣,想醫(yī)生之所想,與醫(yī)生的配合默契,使手術(shù)順利進(jìn)行,提高了工作效率和手術(shù)成功率,使醫(yī)生的滿意度提高。
3總結(jié)
標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)論文 標(biāo)準(zhǔn)化教育 標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)計(jì)學(xué) 紀(jì)律教育問(wèn)題 新時(shí)代教育價(jià)值觀