中國烹飪期刊信息

• 出版語言：中文
• 創(chuàng)刊時間：1980年
• 國際刊號：1000-1115
• 主編：王者嵩
• 紙張開本：A4
• 國內(nèi)刊號：11-1644/TS
• 出版地區(qū)：北京
• 發(fā)行周期：月刊
• 郵發(fā)代號：2-440

中國烹飪投稿須知

1、來稿中引用的數(shù)據(jù)及觀點，務請作者仔細驗證，力求準確無誤，并以實引形式在正文和參考文獻中注明文獻出處。

2、作者單位包括單位全稱、所在省市名及郵政編碼；單位名稱與省市之間加逗號分隔；各工作單位之間連排時以分號隔開，并在其工作單位名稱之前加與作者姓名順序相同的數(shù)字；所有單位用一個圓括號括起。

3、引文標示應全文統(tǒng)一，采用方括號上標的形式置于所引內(nèi)容最末句的右上角，引文編號用阿拉伯數(shù)字置于半角方括號中，如：“……模式[3]”。

4、中文摘要一般限在200字以內(nèi)，應包括研究背景、方法、結(jié)果、結(jié)論或討論四部分內(nèi)容；關(guān)鍵詞一般3-5個。英文摘要及關(guān)鍵詞則與中文的相對應。

5、正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號宋體字，一律采用單倍行距。引文務請核實無誤，并注明出處。

6、來稿的注釋均為腳注形式，每頁單獨編碼。其他格式要求及注意事項可參照本刊注釋體例，對于具有較高學術(shù)價值的論文，字數(shù)要求可以適當放寬。

7、表要簡明，采用三線表，應有表序與表題。圖要精選，應有圖序與圖題。插圖要求布局合理，比例適當，大小適中，線條精細均勻，主副線分明。

8、論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果，國家社科基金項目或上述立項的成果，需在文章標題右上角插入腳注，并在腳注中注明項目名稱及編號。

9、建立回避制：如果審稿人與稿件任何一個作者之間存在合作關(guān)系，審稿人應該回避，并將評審的稿件及時退回編輯部，并告知編輯部不能評審的原因。存在實質(zhì)性厲害沖突的，審稿人應遵守學術(shù)規(guī)范要求，客觀地以文章質(zhì)量原則為依據(jù)給出評審意見，也可以采取主動回避。

10、參考文獻應引自正式出版物，作者須親自閱讀，在稿件的正文中依其出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯數(shù)字加方括號在段末上角標出。